tämä rapea paistettu oranssi kukkakaali on kevennetty ottaa suosikki oranssi kana. Se on helppo tehdä, gluteeniton ja pursuaa raikasta appelsiinin makua joka suupalassa. Plus, se voidaan helposti tehdä vegaaninen!
seesamikanan jälkeen appelsiinikana on yksi suosikkiruoistani Kiinalaisravintoloista. Buuut, se on yleensä paistettu ja luultavasti ei ole paras minulle ja yleensä ei gluteeniton, joten en voi syödä sitä muutenkaan.
seesamikaalini suosion vuoksi koin, että oli aika tehdä toinen aasialaistyylinen kukkakaaliresepti! Tämä oranssi kukkakaali on paistettu, Mielettömän makuinen, gluteeniton ja helppo tehdä vegaaniseksi.
vannon, että se tekee vaikutuksen kaikkiin kavereihisi, oli sitten kasvissyöjä tai die hard orange chicken lovers. Sama koskee tätä oranssia tofua!
miten tämä resepti tehdään
on kaksi tapaa valmistaa tämä resepti. Molemmat ovat yhtä herkullisia ja makuisia, mutta toinen on vegaani ja toinen ei! Valmistatpa minkä tahansa, lämmitä uuni ensin 425 asteeseen. Pilko seuraavaksi kukkakaali keskikokoisiksi kukiksi.
tavalliseksi versioksi: Vatkaa molemmat munat yhteen keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa keskenään jauhot korppujauhot ja valkosipulijauhe. Kasta jokainen kukkakaalinpala munaan, siirrä sitten leipäkrumbaseokseen.
päällystä pala kokonaan korppujauhoilla ja siirrä sitten pergamenttipaperilla vuoratulle pellille. Toista, kunnes kaikki kukkakaali on käytetty. Ripottele jäljelle jääneet korppujauhot kukkakaalin päälle ennen uuniin laittamista.
vegaaniversion tekemiseen: vispaa riisijauho, nuolijuuri, valkosipulijauhe ja maidoton maito isoon sekoituskulhoon. Lisää joukkoon kukkakaali ja heitä, kunnes jokainen pala on hyvin pinnoitettu taikinassa. Lisää joukkoon korppujauhot ja vispaa uudelleen. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
paista 425: ssä 25 minuuttia, sammuta uuni ja anna rapeutua vielä 5 minuuttia.
tee loppuminuuttien aikana kastike. Aloita hienontamalla valkosipuli ja lisäämällä kattilaan öljy. Saute muutaman minuutin tai kunnes kullanruskea. Lisää joukkoon kaikki jäljellä olevat ainekset nuolijuurta lukuun ottamatta ja vatkaa joukkoon. Kiehauta hiljalleen.
yhdistä pienessä kulhossa nuolijuuri ja vesi ja lisää kastikkeeseen, kun se on matalalla kiehumassa. Vähennä lämpöä ja anna kiehua, kunnes paksuuntuu. Poista lämpöä.
kun kukkakaali on valmis, anna jäähtyä 5 minuuttia ja siirrä suureen kulhoon. Sekoita kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti.
miten tietää, milloin se on tehty
tästä oranssista kukkakaalista haluat leivityksen rapeaksi muutamalla kullanruskealla palalla. Siksi paistamme sitä vain 25 minuuttia ja annamme sen sitten olla uunissa rapeaksi palamatta.
tavoitteena on rapea ulkokuori ja pehmeä sisus, joten haarukan pitäisi helposti iskeä kukkakaalin läpi, vaikka sitä ei näin tarvitse testata. Niin kauan kuin sinulla on kullanruskea leivitys, olet valmis!
UKK: n
pitääkö se? Valitettavasti tämä resepti ei säily hyvin jääkaapissa. Kukkakaali on todella mukavan rapea, kun se tulee ulos uunista, mutta noin 20 minuutin kuluttua kastikkeen kanssa heittelystä se alkaa menettää rapeutta. Suosittelen tarjoilemaan tämän reseptin heti, kun se on valmis!
millä sitä pitäisi tarjoilla? Pidän höyrytetystä jasmiiniriisistä ja paloitelluista teeleivistä. Se on hyvin perinteinen tapa tarjoilla kiinalaisia ruokia, mutta voit myös lisätä tuoreita vihanneksia tai saada sen kokonaan sellaisenaan alkupalaksi.
Voinko käyttää tavallista appelsiinimehua? Suosittelen lämpimästi käyttämään juuri puristettua appelsiinimehua tähän reseptiin. Se voi olla joko OJ, että puristat itsesi muutamasta appelsiinista, tai kylmäpuristettu appelsiinimehu pullosta. Molemmissa on vahvempi maku kuin perinteisessä appelsiinimehussa, mutta jos siinä on kaikki, niin ihan hyvä!
Voinko käyttää rasvakeitintä? Kyllä! Noudata kaikkia samoja ohjeita, mutta laske ilmanpaistimen lämpötila 400: aan ja paista ilmaa noin 20-25 minuuttia (vaikka pidä sitä silmällä, ajoitus riippuu nimenomaisesta ilmapaistimesta), sitten heitä kastike, kun se on valmis.
- appelsiini-kikherneet
- paahdettu Valkosipulimakaroni
- Buffalo-Kikhernesalaatti
lopuksi, jos haluat lisää reseptejä suoraan sähköpostiisi, muista tilata sähköpostilistani. Kuten aina, merkitse minut instagram jos teet tämän reseptin, jotta voin nähdä luomuksesi!
rapeaksi paistettu Oranssi kukkakaali
Tulostusnappi
ainekset 1x2x3x
kukkakaali (tavallinen):
- ▢ 1 keskikokoinen kukkakaali (noin 4 kuppia)
- ▢ 2 isoa munaa
- ▢ 1/4 dl yleisjauhoja (käytin gluteenitonta)
- ▢ 3/4 dl leivänmuruja (käytin gluteenitonta)
- ▢ 1/2 tl valkosipulijauhetta
kukkakaali (Vegaani):
- ▢ 1 keskikokoinen kukkakaali
- ▢ 2/3 dl riisijauhoa
- ▢ 1/4 dl nuolijuuritärkkelystä
- ▢ 1/2 tl valkosipulijauhetta
- ▢ 3/4 dl muuta maitoa
- ▢ 3/4 dl leivänmuruja (gluteeniton tarpeen mukaan)
appelsiinikastike
- ▢ 1 kupin vastapuristettua appelsiinimehua
- ▢ 1/3 dl vaaleanruskeaa sokeria
- ▢ 1 rkl appelsiinin kuorta
- ▢ 3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta tai tamaria
- ▢ 2 tl srirachaa *
- ▢ 2 valkosipulinkynttä
- ▢ 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- ▢ 1 rkl neutraalia öljyä
- ▢ 1 1/2 rkl riisietikkaa
- ▢ 1 rkl maissitärkkelystä + rkl vettä
ohjeet
-
Kuumenna uuni 425 asteeseen.
-
pilko kukkakaali keskikokoisiksi kukinnoiksi.
-
tavalliseksi versioksi: Vatkaa molemmat munat yhteen keskikokoisessa kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa keskenään jauhot korppujauhot ja valkosipulijauhe. Kasta jokainen kukkakaalinpala munaan, siirrä sitten leipäkrumbaseokseen. Päällystetään pala kokonaan korppujauhoilla ja siirretään sitten pergamenttipaperilla vuoratulle uunipellille. Toista, kunnes kaikki kukkakaali on käytetty. Ripottele jäljelle jääneet korppujauhot kukkakaalin päälle ennen uuniin laittamista.
-
vegaaniversion tekeminen: vispaa riisijauho, nuolijuuri, valkosipulijauhe ja ei-maitomainen maito isoon sekoituskulhoon. Jos taikina tuntuu liian paksulta, lisää joukkoon hieman lisää maitoa, mutta haluat sen paksummalta puolelta. Lisää joukkoon kukkakaali ja heitä, kunnes jokainen pala on hyvin pinnoitettu taikinassa. Lisää joukkoon korppujauhot ja vispaa uudelleen. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
-
paista 425: ssä 25 minuuttia, sammuta uuni ja jätä vielä 5 minuuttia rapeaksi.
-
tee kastike loppuminuuttien aikana. Aloita hienontamalla valkosipuli ja lisäämällä kattilaan öljy. Saute muutaman minuutin tai kunnes kullanruskea. Lisää joukkoon kaikki jäljellä olevat ainekset maissitärkkelystä lukuun ottamatta ja vatkaa joukkoon. Kiehauta hiljalleen.
-
yhdistä pienessä kulhossa maissitärkkelys ja vesi ja lisää kastikkeeseen, kun se on matalalla kiehumassa. Vähennä lämpöä ja anna kiehua, kunnes paksuuntuu. Poista lämpöä.
-
kun kukkakaali on valmis, anna jäähtyä 5 minuuttia ja siirrä isoon kulhoon. Sekoita kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti.