Kala Chanan tiedetään olevan hyödyksi ihmisen terveydelle ja hyvinvoinnille.
- By: Lifestyle Desk | New Delhi |
- November 17, 2019 4: 33: 59
Kala chana on ihanteellinen proteiinilähde kasvissyöjille. (Kuva: Getty Images/Thinkstock)
keittiöyrteistä ja mausteista palkokasveihin ja palkokasveihin ruokavaliomme monipuolisuus edistää yleistä terveyttämme ja hyvinvointiamme. Yksi näistä merkittävistä palkokasveista on kala chana tai mustat kikherneet, joita usein pidetään puri halwan säestyksenä perinteisissä Pohjoisintialaisissa juhlissa.
kala chanasta tunnetaan kaksi muunnosta: desi ja kabuli. Desi-lajike koostuu tummemmista pienemmistä siemenistä, joilla on karkea ulkokuori, kun taas ”kabuli” -lajike on Iso Vaalea papu, jolla on sileämpi Turkki.
Gur chana: Immunity booster to ideal post-workout snack
tässä muutamia kala Chanan hyötyjä
1 kala Chanan desi-lajikkeen korkeampi kuitupitoisuus on alhaisempi glykeeminen indeksi. Mustissa kikherneissä oleva liukoinen kuitu sitoo sappihappoja ja estää sen imeytymisen elimistöön, jolloin kolesteroliarvot laskevat. Päivittäinen kulutus noin 3/4 kuppi kikherneitä auttaa vähentämään LDL-kolesteroli ja kokonaiskolesteroli triglyseridit.
2 kala Chanan hiilihydraatit pilkkoutuvat hitaasti, mikä alentaa verensokeria. Tämä lisää insuliiniresistenssiä ja vähentää siten riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen.
3. Koska kala chana on runsaasti rautaa, se voi ehkäistä anemiaa ja lisätä energiatasojasi. Tämä on erityisen hyödyllistä raskaana oleville ja imettäville naisille sekä kasvaville lapsille. Raudalla on tärkeä rooli hemoglobiinin muodostumisessa, joka auttaa kuljettamaan happea keuhkoista kaikkiin kehon soluihin.
4. Ihanteellinen proteiininlähde kasvissyöjille, kun se oli yhdessä täysjyvän tai täysjyväproteiinin kanssa. Ne ovat myös vailla korkeita kaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja.
sisältääkö ruokavaliosi kasviksia? Merkkejä et syö paljon
5. Auttaa hoitoon ruoansulatuskanavan häiriöt kuidun pitää ruoansulatuskanavan terve. Kuitu vähentää ummetuksen riskiä vähentämällä suoliston rasitusta. Kuivatukseen ummetus, liota kikherneet vedessä yön yli ja syödä niitä aamulla jälkeen ripottelemalla inkivääri jauhe ja kuminan siemenet (jeera) sekä juoda vettä.
6. Sitä paitsi, se tekee ihmeitä oman ihon, koska se auttaa torjumaan ikääntymisen vuoksi läsnäolo mangaania, joka tarjoaa energiaa soluihin. Sen tiedetään taistelevan vapaita radikaaleja vastaan, jotka voivat aiheuttaa ryppyjä. B-vitamiinit toimivat solujen polttoaineena.
7. Mustia kikherneitä voi käyttää myös kasvojen puhdistamiseen. Sekoita kikhernetahna kurkumaan ja levitä seos kasvoillesi aamulla. Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja pese sitten kylmällä vedellä. Tämä korjaustoimenpide auttaa myös vähentämään iän paikkoja ja kirkastamaan kasvojasi.
8. Useimmiten mangaanin puute voi johtaa hiusten kasvun hidastumiseen. Koska kikherneet sisältävät runsaasti proteiinia, ne voivat estää hiustenlähtöä.
tässä resepti, jota voit kokeilla.
📣 Intian pikajuna on nyt Telegramissa. Klikkaa tästä liittyäksesi kanavallemme (@indianexpress) ja pysyäksesi ajan tasalla uusimpien otsikoiden kanssa
kaikista uusimmista Lifestyle-uutisista, lataa Indian Express-sovellus.
-
- Indian Express-sivusto on saanut GREEN-luokituksen uskottavuutensa ja luotettavuutensa vuoksi maailmanlaajuiselta Newsguard-palvelulta, joka arvioi uutislähteet journalististen standardiensa mukaan.
