my wife got me some Atomic wings on carryout just now. Olin yläkerrassa remontoimassa taloa ja vaimo yllätti illallisella, kun tuli kotiin. Rakastan siipiä ja olin superonnellinen, kun tulin portaita alas katsomaan WingStop-laukkuja pöydällä.
kysyin häneltä, mitä me saimme (toivoin biisonin makua). Esposa toi minulle puolet tilauksesta Louisiana Rubia ja toisen Atomicin. Aliarvioin nimen ”Atomic”, kun hän kertoi. Kun olin tupakoitsija, että voisin kestää (suhteellinen) kuumin, hän uskaltautui punainen toivoen, että se tekisi minut onnelliseksi.
söin neljä Louisianaa ennen kuin tiesin, kumpi oli kumpi. Ottaen huomioon WingStop on ketju, minun typerästi irrotettu Scoville tasot yleisen julkisen nimen käsitys lämpöä.
poistin paperin Styroksisäiliön toisesta puoliskosta paljastaakseni toisen siipisarjan, jonka kaunis vaimoni poimi.
haistettuani herkullisen tuoksun ja tunnustettuani mahdollisen kuumuuden päätin kunnioittavasti laittaa siihen sinihomejuustoa. Ensimmäisen puraisun lämpö oli merkittävä ja herätti jonkin verran pelkoa. Asia Scoville tasot on tämä: joskus mausteinen elintarvikkeet ovat kuumia hetken, toinen, tai minuutti; sitten pudota pois merkittävästi. Päinvastoin, se voi mennä myös toiseen suuntaan.
tuska kesti noin 3 sekuntia toisen puraisuni jälkeen. Tiesin, että saatan olla pulassa ja kysyin heti vaimoltani, onko meillä maitoa talossa. Meillä oli vain mantelimaitoa ja se auttoi.
vaimoni tietää, että pidän mausteisista jutuista. Hänen ymmärrettävä nievettensä kuitenkin sekoitti minut reilut 45 minuuttia. Kun lopetin tahti aikana toipumisaika kysyin vaimoni, ” missä oli tämä tasolla lämpöä WingStop?”