kuivatut mangot. Onko mitään parempaa? En ole varma. Muistan, kun ystäväni esitteli minulle ensimmäisen kerran kuivattuja mangoja valmistumisaikoina. Hän pakotti minut syömään yhden (raju, tiedän), ja jäin koukkuun. Valitettavasti tiesin, että nämä pienet kaupasta ostetut jalokivet eivät olleet sitä mahtavaa terveysruokaa, jota pakkausmerkinnät toivoisivat minun uskovan. Vaikka lyhyt ainesosaluettelo (vain kolme tuotetta), kaksi niistä oli edelleen epäiltyjä:
- Mango
- sokeri
- Sulferidioksidi
sokeriosa ei olisi maailman huonoin asia satunnaiselle välipalalle, ellei kyseessä olisi jalostettu, mahdollisesti muuntogeeninen lajike. Ei. Ei kiitos.
ja sulferidioksidi? Vaikka FDA sallii sen säilöntäaineena, – sen profiilin katsominen ei saa minua nielemään sitä. Koskaan.
parempi kuivattu mangoresepti
olin etsimässä parempaa kuivattua mangoreseptiä. Ja löysin yhden! Se on yksinkertaista ja namia. Iso kiitos Kokkausjumalan tavalla resepti-ideasta. Se on todella hyvää. Itse asiassa, kun tein näitä ensimmäisen kerran, sanoin miehelleni, että hänen täytyy odottaa kokeillakseen niitä. He lopettivat kuivauksen juuri ennen nukkumaanmenoa ja halusin napata muutaman kuvan, kun valo oli hyvä seuraavana päivänä. Lupasin hänelle myöhemmin.
no, otin kuvani seuraavana päivänä, kun HYKS oli tekemässä vähän töitä. En tiedä, mitä tapahtui, koska kun hän palasi, he olivat jo poissa! (Outo. * röyhtäisy*).
tietenkin tein nämä kätevässä dehydraattorissani. Taas yksi syy, miksi rakastan tätä keittiövälinettä.
ainekset
- 4 – 5 kypsät mangot
- 1 Tbs raakahunaja
- 1/4 dl sitruunamehua
Ohje
- sekoita hunaja ja sitruunamehu pienessä kulhossa. Sekoita, kunnes hunaja on liuennut.
- kuori ja viipaloi mangot pieniksi, tasaisiksi suikaleiksi.
- kasta jokainen kaistale sitruuna-hunajaseokseen ja ravista ylimääräinen pois. Aseta kuivausrummun levyt.
- Dehydraattia 10 – 12 tunnin ajan 135 asteessa. (Alkaisin tarkistaa noin 8 tai 9 tuntia. Ajat vaihtelevat kosteuspitoisuuden mukaan. Omani kesti noin 11 tuntia.)
Bonus: Kuinka kuoria mangosi
joskus mangot voivat olla vaikeita leikata. Tässä on nopea kuva opetusohjelma siitä, miten saat mango nauhat valmiiksi kuivattua mango yum.
1. Leikkaa päät (vain vähän!) niin, että sinulla on tukeva pohja työskennellä:
2. Viipaloi varovasti ohut kerros ulkokuorta pois.
3. Paloittele palasi pitäen koko johdonmukaisena. Jatka liikkumista mangon ympärillä, kunnes alat päästä kuituytimeen. Lopeta sitten.
loppu.
helppoa, eikö?
Etsitkö herkullisempia oikeita ruokareseptejä? Suojaan selustasi!
olen koonnut 85 uskomatonta ruokaa, jotka ovat täynnä makua, supernamia ja hyviä sinullekin. Pääruuista jälkiruokiin (ja kaikkeen siltä väliltä) sinulla on hauskoja uusia ruokia, joita tiedän sinun rakastavan.
paras osa? Ebook maksaa vain 2 taalaa. Se on täysin helppoa, eikö? Oikea. Klikkaa tästä tarkistaa sen.