kun tarvitset elämän kauneutta, rentouttavia hetkiä ja ihanaa makua kuppiisi, ruusutee on täydellinen valinta. Tämä kaunis ja monipuolinen kukka tee voi tarjota lukuisia etuja ja on erittäin helppo valmistaa. Lue lisää ruusuteestä ja sen valmistamisesta kotona.
mitä ruusutee on?
Ruusutee on ruusun terälehdistä tai ruusun silmuista valmistettu infuusio. Ruusut on yhdistetty hienostuneisuuteen, rakkauteen ja kauneuteen tuhansien vuosien ajan. Tänä päivänä he kantavat yhä samaa sanomaa. Ruusutee ei ole erilainen. Se on yksi kauneimmista, aromaattinen ja hienostunut kukka teetä maailmassa.
Ruusutee voi olla puhdasta tai sekoitettuna muihin kasviperäisiin aineksiin tai aitoon teehen. Ruusuja käytetäänkin usein aitojen teelaatujen tuoksutteluun etenkin Kiinassa ja Intiassa. Kaikki teet voidaan tuoksua ruusuilla-valkoinen, keltainen, vihreä, oolong, musta ja tumma.
ruusuja on monenlaisia. Ne kuuluvat kasvitieteelliseen perheeseen Rosaceae, samoin kuin mansikat, kirsikat, omenat ja jopa mantelit. Ruusut ovat erittäin tärkeitä monissa perinteisissä keittiöissä, joissa niitä käytetään monien ruokien tuoksutteluun ja maustamiseen. Vaaleanpunaista Rosa Damascenaa käytetään yleisesti ruusuteen valmistukseen. Myös monia muita tyyppejä käytetään, yleensä punaisen ja vaaleanpunaisen värisiä, mutta ne saattavat olla kitkerämpiä kuin Rosa Damascena-tyyppiset.
pölytyksen jälkeen ruusut tuottavat ruusunmarjoja – ruusun valehedelmiä, joita käytetään yrttiteen valmistukseen.
puhdas kukkaruusutee tai yrttiruususekoitukset ovat aina kofeiinittomia. Camellia sinensis-tai aitojen teelehtien kanssa sekoitetut ruusutee sisältää kofeiinia, joten kiinnitä huomiota siihen, minkä teen valitset, jos haluat välttää kofeiinia.
Kuinka tehdä Ruusuteetä
ruusut eivät ole vain kauniita, ne ovat myös erittäin monikäyttöisiä. Voit hauduttaa ne kuumina tai kylminä, käyttää jääteiden valmistukseen tai lisätä ne vesikannuun lisätäksesi vain hieman tuoksua veteen, lisää latteen tai jälkiruokiin. Ne sulautuvat hyvin lähes minkä tahansa maailman teen kanssa-mintusta rooibokseen, valkoiseen tai vihreään ja jopa kirpeään hibiskukseen. Vaikka yrttiteen valmistukseen voi käyttää erilaisia ruusuja, osa on makeampaa, osa kitkerämpää. Älä hauduta ruusuteetä liikaa, tai siitä tulee liian vahvaa.
teen valmistukseen käytetään yleensä kuivattuja ruusunnuppuja tai ruusun terälehtiä, joskin myös tuoreita ruusuja voidaan käyttää. Voit kuivata ne itse luomuviljellyistä ruusuista tai ostaa jo kuivattuja elintarvikelaatuisia ruusun terälehtiä tai nuppuja. Jos kuivaat ruusun terälehtiä kotona, varmista, että ne ovat torjunta-aineita ja vältä supermarketeista tai kukkakaupoista, koska ne ovat yleensä kemiallisesti käsiteltyjä.
puhdasta Ruusuteetä
käytä kupilliseen puhdasta ruusuteetä noin 1 tl kuivia ruusun terälehtiä tai 2 tl tai kuivia ruusun silmuja. Kiehauta vesi ja anna jäähtyä hetki. Hauduta terälehtiä tai nuppuja 5 minuuttia. Siivilöi ja tarjoa puhtaana tai vähän hunajaa. Jos haluat herkemmän maun, hauduta ne kylminä yön yli jääkaapissa. Mielenkiintoista on, että harvoin mikään ruusutee hautua vaaleanpunaiseksi värilliseksi juomaksi-useimmat niistä ovat vaalean kellanruskeita. Ruusun terälehdet vapauttavat yleensä vähemmän makua ja väriä kuin ruusun terälehdet – yksinkertaisesti siksi, että ne ovat tiiviisti suljettuja eivätkä voi laajentua terälehtien tavoin. Jos haluat saada ruusunystyröistäsi kaiken irti, murskaa tai leikkaa ne varovasti.
tutkimukset osoittivat, että 20 minuutin haudutusaika maksimoi ruusuteen vapaan radikaalin haaskausaktiivisuuden. Muista kuitenkin, että mitä pidempi haudutusaika, sitä voimakkaampi maku.