–>

muinaiset siemenet, nykyiset väitteet

Babyloniasta Kaukoitään ihmiset ovat kuluttaneet seesaminsiemeniä—ja käyttäneet niitä lääkkeellisesti-tuhansia vuosia.Hindukulttuuri pitää heitä ”kuolemattomuuden symbolina” ja käyttää heidän öljyään kuolemaan liittyvissä rukouksissa ja rituaaleissa. Ayurvedic (muinainen Intialainen) lääketieteen mukaan öljy, kun se asetetaan sieraimiin, voi lievittää ahdistusta ja unettomuutta; kun sitä hierotaan päähän tai annetaan peräruiskeena, se voi päästä päänsärystä. Öljyä käytetään myös perinteisessä lääketieteessä paikallishoitona ihosairauksiin, antibakteerisena suuvedenä ja laksatiivina sekä imetyksen tukena ja kuukautiskramppien helpottamisena. Kiinalaiset herbalistit suosittelevat syömään mustia seesaminsiemeniä näön hämärtymisen, tinnituksen ja huimauksen hoitoon.

nykyään verkkosivut toppuuttelevat heitä kaikesta ruoansulatuksen parantamisesta ja ryppyjen poistamisesta diabeteksen ja syövän ehkäisyyn. Eräs sivusto listaa seesamin 20 ”valtavaa terveyshyötyä”, toinen haukkuu siemenet ” parhaaksi ruoaksi seksiin.”Sanomattakin on selvää, että suurin osa väitteistä ei perustu tutkimukseen. Sen sijaan useissa tutkimuksissa on arvioitu seesamia, ja tulokset ovat olleet lupaavia.

tässä lyhyt katsaus seesamitieteeseen, joka on peräisin paljon Lähi-idästä ja Aasiasta, missä nämä siemenet ovat yhä ylimpänä.

• kolesterolin alentamiseen. Pienessä tutkimuksessa Journal of Nutrition-lehdessä vuonna 2006 Taiwanista postmenopausaalisilla naisilla, jotka kuluttivat noin 2 unssia seesamijauhetta päivässä viiden viikon ajan, LDL-kolesteroli (”huono”) väheni 10 prosenttia. International Journal of Food Sciences and Nutrition-lehdessä vuonna 2012 julkaistussa toisessa tutkimuksessa havaittiin, että valkoiset seesaminsiemenet (noin 1½ unssia päivässä 60 päivän ajan) vähensivät korkeaa kolesterolia sairastavien ihmisten määrää vastaavalla tavalla. Kahdessa tutkimuksessa vuodelta 2009, joissa käytettiin hieman alle unssi seesamia päivässä, kolesteroliarvot eivät kuitenkaan parantuneet.
• verenpaineen alentamiseen. Ainakin kolme tutkimusta viittaa siihen, että seesami voi alentaa verenpainetta. Pienessä tutkimuksessa Nutrition Journal-lehdessä vuonna 2011 Thaimaasta, esimerkiksi ihmisillä, joilla oli prehypertension ja jotka söivät mustaa seesamijauhoa (kapseleina) neljän viikon ajan, systolinen verenpaine laski merkittävästi (keskimäärin 8 pistettä).
• oksidatiivisen stressin torjuntaan. Tutkimusten rajoituksista huolimatta Journal of Medicinal Food-lehdessä vuonna 2016 tehty seitsemän kliinisen tutkimuksen analyysi totesi, että seesaminsiemenet vähentävät oksidatiivisen stressin merkkiaineita verenpaineesta, diabeteksesta ja korkeasta kolesterolista kärsivien keskuudessa. Erityisesti seesaminsiemenet nostavat veren antioksidanttipitoisuuksia (mukaan lukien E-vitamiini) ja entsyymejä (kuten glutationiperoksidaasi), jotka suojaavat eräiden kroonisten sairauksien oksidatiivisilta vaurioilta.
• nivelrikkoon. Pienessä iranilaisessa tutkimuksessa International Journal of reumasairauksien 2013: ssa ihmiset, joilla on polven nivelrikko, joka lisäsi 1½ unssia (noin 4 ruokalusikallista) jauhettua seesaminsiemeniä päivässä tavalliseen hoitoonsa (parasetamoli ja glukosamiini) kahden kuukauden ajan, raportoivat suuremmasta kivunlievityksestä kuin ne, jotka ovat vain tavanomaisessa hoidossaan.
• diabetekseen. Clinical Nutrition-lehdessä vuonna 2011 tehdyssä pienessä tutkimuksessa tyypin 2 diabetesta sairastaville annettiin seesamiöljyä, diabeteslääkettä tai molempia. Yhdistelmäryhmään kuuluvilla verensokeri laski eniten 60 päivän aikana, mikä johti tutkijoiden johtopäätökseen, että öljyllä on ”synergistinen vaikutus” lääkkeen kanssa.
• muuhun käyttöön. Se on teoretisoitu, että seesami voi hyödyttää luun terveyttä (koska sen kalsium, magnesium, ja muut komponentit) ja suojaa hormoneihin liittyviä syöpiä (koska sen lignaanit, jotka voivat sitoutua estrogeenireseptoreihin)-mutta tutkimus rajoittuu koeputki ja eläinkokeita; tutkimuksia ihmisillä tarvitaan todistamaan mitään tällaisia yhteyksiä.

huomaa allergiat: seesaminsiemenallergian tarkkaa esiintyvyyttä ei tiedetä—joidenkin arvioiden mukaan 0,1-0,2 prosenttia väestöstä kärsii siitä. Raportit reaktioista ovat kuitenkin lisääntyneet kahden viime vuosikymmenen aikana, todetaan Current Allergy and Asthma Reports-lehden vuonna 2012 julkaistussa katsausartikkelissa. Ongelmana on, että elintarvikemerkinnöissä ei tarvitse luetella seesamia erillisenä ainesosana, vaan se voi viitata siihen ”mausteena” tai ”luonnollisena aromina” tai kutsua sitä tuntemattomalla nimellä, kuten gingelly tai sesamol. Voittoa tavoittelematon Center for Science in the Public Interest (CSPI) on vedonnut FDA vaatia seesami allergeeni merkintä. CSPI: n raportti sisältää listan elintarvikkeista, jotka saattavat sisältää julkistamatonta seesamia.

Pohjanpalo: Seesami voi lisätä ruokaan makua ja sillä voi olla terveyshyötyjä. Mutta älä ota lisäravinteita (useat tuotteet sisältävät suuria pitoisuuksia seesamin lignaaneja, erityisesti), koska näitä ei ole tutkittu hyvin, ja niiden vaikutukset—hyvät tai huonot—ovat suurelta osin tuntemattomia.