tämä kattava asiakirja sisältää yksityiskohtaisia tietoja 47 ravintoaineesta yli 400: ssa yleisesti kulutetussa Tansanialaisessa elintarvikkeessa ja paikallisessa ruoassa. Muhimbili University of Health and Allied Sciences, Tansanian Food and Nutrition Centre ja Harvard School of Public Health ovat luoneet yhteistyössä nämä elintarvikkeiden koostumustaulukot, jotka pyrkivät ymmärtämään ja analysoimaan paremmin tansanialaisten ravinnon saantia, sekä ravitsemusalan ammattilaiset ja elintarvikevalmistajat, jotka pyrkivät kehittämään terveellisempiä reseptejä ja elintarvikkeita. Kaikkien ruokien ja ruokien nimet on käännetty Kiswahiliksi, ranskaksi ja portugaliksi, jotta niiden leviäminen Saharan eteläpuolisissa maissa olisi helpompaa.
Download the Tanzania Food Composition Tables (PDF, Acrobat reader pakollinen) updated December 2009
Download Spreadsheets for Individual Food Groups (Excel-tiedostot) updated December 2009
- viljat: aminohapot, makroravinteet, kivennäisaineet, vitamiinit
- hedelmät ja vihannekset: aminohapot, makroravinteet, kivennäisaineet, vitamiinit
- palkokasvit: aminohapot, makroravinteet, kivennäisaineet, vitamiinit
- paikalliset liemet: aminohapot, makroravinteet, kivennäisaineet, vitamiinit
- liha, siipikarja, kala ja maito: aminohapot, makronutrientit, mineraalit, vitamiinit
- sekalaiset elintarvikkeet: aminohapot, makronutrientit, mineraalit, vitamiinit
- öljyt ja rasvat: aminohapot, makronutrientit, mineraalit, vitamiinit
- juuret, mukulat ja banaani: aminohapot, makronutrientit, mineraalit, vitamiinit
Lataa aikuisten ja lasten ruoka-annoskoot laskentataulukko (Excel-tiedosto) päivitetty joulukuussa 2009
Käyttöehdot
tämän verkkosivuston sisältö on tarkoitettu opetustarkoituksiin, eikä sen tarkoituksena ole tarjota henkilökohtaista lääketieteellistä neuvontaa. Sinun tulee kääntyä lääkärin tai muun pätevän terveydenhuollon tarjoajan puoleen, jos sinulla on kysyttävää sairaudesta. Älä koskaan jätä huomiotta lääkärin neuvoja tai viivettä sen etsimisessä, koska jotain olet lukenut tällä sivustolla. Ravitsemuslähde ei suosittele tai suosittele mitään tuotteita.