Tremella Fuciformis: the Ultimate Mushroom Guide

Tremella Fuciformis-sienestä

Tremella-sieni on suosittu syötävä sieni, jolla on mielenkiintoisia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tremella Fuciformis-basidiomien muodostuminen on erittäin riippuvainen tietyn isäntäsienen esiintymisestä sekä luonnossa että teollisuustuotannossa. Tämä isäntä on perinteisesti merkitty ”Xianghui” Kiinassa, mutta mikä tai kuinka monta sienilajia Xianghui käsittää on epäselvää, eri viranomaisten väittäen eri lajeja.

tämä sieni on hyvin suosittu kiinalaisessa keittiössä, ja siinä on runsaasti ravintokuituja ja D-vitamiinia.Tremella Fuciformis-sieni sisältää yli 70% ravintokuituja, kuten happamia polysakkarideja. Moderni tutkimus osoittaa tremella lääke sieni hyödyllisyys anti-kasvain aine alentaa verensokeria, alentaa kolesterolia, ja suojaa säteilyltä.

Tremellaa on myös arvostettu nuorekkaana ihon piristäjänä terveelle iholle. Kerrotaan, että keisarillinen jalkavaimo Yang (719-756), jota pidetään yhtenä Kiinan historian kauneimmista naisista, käytti tremellaa kasvojen ja vartalon huoltoon.

Tremella fuciformis tunnetaan Hypoksyloneihin kuuluvana loisena. Monet näistä lajeista siirrettiin uuteen sukuun, Annulohypoxylon, vuonna 2005, mukaan lukien sen ensisijainen isäntä, Annulohypoxylon archeri, laji, jota käytetään rutiininomaisesti kaupallisessa viljelyssä. Isäntänsä jälkeen hedelmäruumiita tavataan tyypillisesti kuolleilla, kiinnittyneillä tai äskettäin kaatuneilla lehtipuiden oksilla.

lajit ovat pääasiassa trooppisia ja subtrooppisia, mutta ne ulottuvat Aasian ja Pohjois-Amerikan lauhkeille alueille. Sitä tavataan koko etelä-ja Keski-Amerikassa, Karibialla, osissa Pohjois-Amerikkaa, Saharan eteläpuolisessa Afrikassa, Etelä-ja Itä-Aasiassa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Tyynenmeren saarilla.

Tremella Fuciformis tunnetaan myös nimellä:

1. Yin Er

2. Valkohyytelösieni

3. Valkohyytelölehti (”Shirokikurage”)

4. Hopeakorvasieni

5. Lumikääpä

6. Krysanteemisieni

Tremella Fuciformis iholle

Tremella Fuciformis on suosittu ainesosa ihonhoitotuotteissa. Ihotautilääkäri Dendy Engelman New Yorkin Metropolitan Hospital-sairaalasta sanoo, että sieni toimii samalla tavalla kuin hydration powerhouse hyaluronihappo vetämällä kosteutta ihoon.

hyaluronihappo kestää vedessä jopa 1 000 kertaa painonsa verran, joten sen kosteuttavalle teholle on melko suuri löytää luonnollinen vastine. Snow mushroomissa on ylimääräinen särmä. ”Hiukkaset ovat pienempiä kuin hyaluronihappo, joten se tunkeutuu ihoon helpommin”, Engelman sanoo. Hän kuitenkin varoittaa, että haluaa nähdä tarkempia tutkimuksia ainesosan ihonhoitoominaisuuksista ennen kuin kehuu sitä taikasieneksi.

Tremella Fuciformis terveyshyödyt

1. Anti-hyperlipidemia

   estää kolesterolin imeytymistä suolistosta / alentaa seerumin ja maksan kolesterolipitoisuutta / estää arterioskleroosia

2. diabetes

   parantaa insuliinin eritystä ottamalla talteen haiman polypeptidin vaurioituneita beetasoluja / edistää glukoosin imeytymistä maksassa ja estää glukoosin vapautumista maksasta lisäämällä heksokinaasiaktiivisuutta ja vähentämällä glukoosi-6-fosfataasia toiminto

3. Anti-tuumorivaikutus

   parantaa immuunijärjestelmää / tehostaa mitomysiini C: n (glukuronoksyylimannaani)

4. osteoporoosi

   lisää kalsiumin imeytymistä

5. Hepatoprotesio

   edistää proteiinin ja nukleiinihapon metaboliaa maksassa

6. Tremella luo luonnollisen joustavan kosteutuskalvon

   iholle, joka palauttaa kuivan ihon optimaalisesti kosteutettuun ja liikkuvaan tilaan, mikä mahdollistaa kimmoisuuden ja istuvan ulkonäön kehittymisen. Tämä kalvo kokee hyvin vähän kutistumista ajan myötä, mikä johtaa parempaan aistinvaraiseen, toimivampaan kosteutukseen ja hapettumisen estoon.

7. tämä sieni sattuu myös olemaan korkea D-vitamiini

   Paikallisesti sovellettu D-vitamiini on osoittanut vaikuttavaa parantumiskykyä, kun sitä käytetään akne vaurioita, joten tämä on toinen mahdollinen käyttö tremella ote ihonhoito.

Tremella Fuciformis Viljely

Itiöjälki: Valkoinen.

Hedelmäsato: hyytelömäinen mutta melko kiinteä; koostuu siroista lohkoista; läpikuultava vaalea; läpimitta noin 7 cm ja korkeus 4 cm; Pinta Sileä ja kiiltävä.

kasvaa tyypillisesti trooppisissa ja subtrooppisissa metsissä lehtipuiden tukilla rankkasateiden jälkeen. Se on vaalea tai lähes läpinäkyvä, ja melko suuri (jopa noin 7 cm Koko) ja siinä on siro hyytelömäisiä lohkoja eikä glob-kaltainen möykkyjä, jotka typify niin monia muita hyytelösieniä.

mahdollisesti loisia Hypoxylon archeri-sienirihmastossa ja läheistä sukua olevilla lajeilla-tai mahdollisesti saprobisia lehtipuiden lahopuussa ja epämääräisessä symbioosissa Hypoksylonin kanssa (sienet voivat esimerkiksi olla lahottavia puun osia, joita muut sienet eivät pysty hajottamaan, mahdollistaen toistensa); kasvavat yksin tai yhdessä hypoksylon-hedelmäsatojen kanssa usein lähellä; kesä ja syksy; trooppisia ja subtrooppisia levinneisyydessä, mutta niitä esiintyy myös Missourissa, Indianassa ja Kansasissa.

ennen kuin tätä sientä voitiin viljellä, se piti kerätä luonnosta. Tämän ongelman lisäksi sienen luonnonvaraiset versiot ovat melko pieniä, vain noin golfpallon kokoisia. Tämä yhdistettynä sen suhteelliseen harvinaisuuteen merkitsi sitä, että vain kuninkaallisilla tai hyvin rikkailla oli varaa ostaa se. Koska sen havaittiin kasvavan luonnossa puulla, tämän sienen oletettiin käyttävän puuta ravinnokseen.

Tremella kuitenkin vältteli viljelyä useiden vuosisatojen ajan. Miksei sitä siis voi viljellä puulla, kuten siitaketta, Osterisieniä, pom pon-sientä tai enokia? Puun puuttuessa tämä laji pyrkii kasvamaan hiivana, mikä lisää toisen ongelman mahdollisille viljelijöille, jotka heittivät alakulttuurit pois epäpuhtauksina ajatellen, että niillä oli yksi sadoista hiivalajeista, kuten Saccharomyces cerevisiae (leipurien ja panimoiden hiiva) tai jopa Candida albicans.

lopulta sieniekologian tutkimukset paljastivat, että Tremella-lajit ovat mykoparasiitteja! Tämä tarkoittaa, että ne eivät syö puuta, mutta ne syövät toisen sienen, joka syö puuta. Tällöin isäntäsieni on Hypoxylon archeri, yksi mustista Pyrenomycetes, sukua daldinia concentrica (hiilipallot) ja Xylaria polymorpha (kuolleen miehen sormet), jotka kaikki ovat puun lahottajasieniä. On mahdollista, että Hypoxylon archeri ei loista Tremella, vaan hajottaa puun muotoon, jota voidaan käyttää.

prosessi on suhteellisen helppo, kun tietää kasvuston ekologian. Ensin valmistetaan substraatti, yleensä sahanpuru täydentää leseillä ja jonkinlaisella jyvällä, kuten hirssillä. Tämä substraatti laitetaan erityisiin muovipusseihin ja steriloidaan.

jäähdytyksen jälkeen Hypoxylon archeri-sienirihmasto inokuloidaan alustaan ja annetaan kasvaa muutaman viikon ajan, jolloin tremella-viljelmä inokuloidaan. Lisäkasvun jälkeen pussit laitetaan hedelmäsatoon (korkea kosteus ja oikea lämpötila). Pari viikkoa myöhemmin lumipallon muotoiset tremella-rykelmät muodostuvat pusseihin leikattuihin rakoihin tai reikiin.

suurin osa sadosta kuivataan tulevaa myyntiä varten, koska sienet rehevöityvät lähes täsmälleen samanlaisiksi ja aromikkaiksi kuin tuoreina.

miten Tremella Fuciformis-valmistetta käytetään

1. ihonhoitotuotteet

   Tremellan löytyminen ihonhoitotuotteista, erityisesti ikääntymistä ehkäisevistä tuotteista, tulee olemaan entistä helpompaa ja helpompaa. Etsi luonnollisia tuotteita, jotka eivät sisällä synteettisiä kemikaaleja, parabeeneja, ftalaatteja, sulfaatteja ja muita kyseenalaisia ainesosia, jotka voivat pahentaa kuivaa ihoa tai aiheuttaa ärsytystä.

2. Tremella-sienijauhe

   luultavasti yleisin ja kätevin tapa löytää tremella-sieni on hienoksi jauhetussa jauheessa. Miedon, hienovaraisen makean makuprofiilin ansiosta tremella-sienijauhetta on helppo lisätä smoothieihin, acai-kulhoihin, parfaitsiin, jogurttiin, jopa teehen.

3. Tremella-Sieniuutteesta

   löytyy nestemäistä tremella-sieniuutetta, jota voidaan puristaa veteen, juomiin tai ruokaan. Osta vain hyvämaineisilta tuotemerkeiltä ja aloita pieni—harkitse vain 1/4 tl: n aloittamista viikon ajan ennen annoksen lisäämistä tarvittaessa ja kiinnitä huomiota siihen, miten kehosi tuntuu.

Tremella Fuciformis ravinto faktat

resepti: Longan ja lumi sieni makea keitto

ainekset

1. 1 kuivattu lumi sieni, liotetaan yön yli kunnes pehmeä ja turvonnut

2. 80-100 gramma kuivattu longaani, liotettu yön yli

3. 8-12 kuivatut jujubehedelmät / punaiset taatelit, liotetut yön yli

4. 25 grammoina kuivatut lootuksen siemenet, liotetut yön yli

5. 6 kupit vettä

6. kivisokeri tai palmusokeri maun mukaan (valinnainen)

ohjeet

1. leikkaa lumesienestä pieniä paloja pois sakset. Hävitä keltainen kova keskusta.

2. laita lumisieni, longaani, lootuksen siemenet, jujubehedelmät ja vesi keittokattilaan. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes lumi sieni on pehmeä, noin 1 1/2 tuntia 2 tuntia.

3. testaa makeuden taso ja lisää tarvittaessa vain kivisokeria / palmusokeria. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.

4. sammuta lämpö. Tarjoa lämpimänä tai jäähdytettynä.

resepti: Lumi sieni makea keitto lootuksen siemeniä

ainekset

1. 3 little water (水)

2. noin 3-4 Iso kuivattu lumi sieni (雪耳), liota vedessä kunnes pehmentää, puhdista ja leikkaa pohjan kova osa, hävitä. Leikkaa pienemmiksi paloiksi.

3. 15 punaiset taatelit (红枣)

4. 2 rkl. goji-marjat (枸杞)

5. 30 kuivatut lootuksen siemenet (莲子)

6. noin 1/4 Jalkapallon kuivattu lilja silmut (百合)

7. Rock sugar to taste (冰糖, 调味)

ohjeet

1. vuonna 4 vähän hidas liesi, lisää 3 vähän vettä. Aseta se korkealle.

2. huuhtele punaiset taatelit, goji, lootuksen siemenet ja liljan silmut juoksevan veden alla. Lisää hidas liesi.

3. lisää lumisieni ja anna kypsyä. Lisää 4 tunnin kuluttua rock-sokeria maun mukaan.

4. sekoita, kunnes kivisokerit liukenevat. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä. Mutta minulle on parempi tarjoilla kylmänä.

5. pidä ylijäämä jääkaapissa ja tarjoa jäähtyneenä.

resepti: Lumisieni ja Hedelmäjälkiruoka

muista sekoittaa lumisienet ja mustikat keskenään juuri ennen tarjoilua, tai mustikoiden mehu värjää lumisienen.

ainesosat

1. 1/2 unssi lumisienet

2. 1/2 kuppi vaaleaa maissisiirappia

3. 1/2 kuppisokeri

4. 3/4 kuppivesi

5. 1 pieni sitruuna, viipaloitu hyvin ohueksi

6. 1 kuppi mustikoita

7. 3 kiivit, kuoritut ja viipaloidut

8. vaniljajäätelö

ohjeet

1. liota lumisieniä kuumassa vedessä peitossa 5-10 minuuttia. Valuta ja huuhtele.

2. kiehauta maissisiirappi, sokeri ja vesi. Laske lämpöä ja lisää valutetut lumisienet ja sitruunaviipaleet. Hauduta 5-6 minuuttia. Valuta sienet ja sitruunaviipaleet siivilässä. Anna niiden jäähtyä.

3. sekoita juuri ennen tarjoilua lumisienet ja sitruunaviipaleet kiivien ja mustikoiden joukkoon. Tarjoa vaniljajäätelön päällä.