Turkkilainen Menemen-resepti

Turkkilainen Menemen-resepti on hämmästyttävän maukas aamiainen -, lounas-ja päivällisresepti. Kesän tomaatit ja vihreät paprikat yhdistyvät kananmunien kanssa pannulla, jotta tämä yksinkertainen, nopea ja oh so yummy ateria.

mikä on turkkilainen Menemen-resepti

vaikka se onkin hyvin valmistetun perinteisen turkkilaisen aamiaisen tähti, tämä turkkilainen munakas aka menemen on niin fantastinen munaruoka, että sitä haluaa olla kaikilla aterioilla.

tämä yksinkertainen mutta terveellinen ja niin maukas munaruoka on saanut nimensä Izmirissä sijaitsevasta turkkilaisesta Kaupungista. Sanotaan, että tämä muna lautasen teki ensin Kreetan turkkilaiset muutti kaupunkiin Menemen.

se on yksinkertainen yhden pannun ruokalaji, jossa on munia, tomaatteja ja vihreitä paprikoita. Myös sipulin lisääminen on vapaaehtoista. Erikoiseksi tämän aamiaisruoan tekee sen yksinkertaisuus. Aineksia on aina yllä. Varsinkin kesällä. Näistä voi tehdä helposti klassisen menemen-reseptin. Minulla on kuitenkin muutama lisäys tähän klassiseen reseptiin. Kuten äidiltä opin, lisään aina valkosipulin tomaattien joukkoon ja koristelen sen yrteillä juuri ennen tarjoilua. Rakastan niiden antamaa raikkautta. Kukaan ei voi vastustaa rapeita turkkilaisia simejä menemen-pannuun.

osana turkkilaista aamiaista

vaikka turkkilaista Menemen-ruokaa pidetään perinteisesti aamiaisruokana, turkkilaiset valmistavat sitä aina, kun he tarvitsevat myös pikaista lounasta tai illallista. Olet ehkä kuullut maailmankuulusta turkkilaisesta aamiaisesta, joka koostuu useista alkupalamaisista ruoista. Kyllä me syömme kurkkua, tomaattia, oliiveja, mausteista acika-levitettä, hilloja, voita, hunajaa, pannukakkuja, borekseja, kaikki samaan aikaan aamulla. Aamiainen on tapa seurustella turkkilaisessa kulttuurissa. Rakastamme järjestää aamiaistilaisuuksia viikonloppuna. Terveellinen vihersmoothie tai murot eivät siis voi koskaan olla turkkilaisperheen aamiaisruokaa yksinään. Lisäksi paljon maukkaita suolaisia ja makeita alkupaloja, meillä on aina versio muna. Ehkä voin jakaa klassisen turkkilaisen munakkaan reseptin ensi kerralla.

ainekset turkkilaiseen munakkaaseen Menemen

tämän reseptin valmistamiseen on kolme pääruokaa: kananmunat, tomaatit ja paprikat. Raaka-aineet ovat yksinkertaisia, mutta laatu on maistuvalle menemenille välttämätöntä. Erityisesti käyttämäsi tomaatit ovat erittäin tärkeitä, niiden on oltava riittävän tuoksuvia ja aromikkaita, muuten päädyt todennäköisesti mauttomaan ruokaan. Myös menemeniä pidetään kevät-tai kesäruokana, sillä tomaatit maistuvat silloin paremmilta. Jos olet onnekas, että sinulla on kuitenkin säilöttyjä kesätomaatteja, voit tehdä sitä aina, kun haluat.

vaikka se ei ole jotain perinteistä, voit lisätä sujukin tai fetan päälle, jos haluat tuplata ilon ja tehdä makunystyröistäsi entistä tyytyväisempiä.

miten tehdä Menemen resepti

ensin keitä hienonnettu sipuli ja vihreät paprikat oliiviöljyssä kypsiksi.

toiseksi lisää joukkoon kuutioidut tomaatit, valkosipuli ja Vihersipuli. Keitä 10-15 minuuttia sekoittaen usein, kunnes se sakenee. Ripottele päälle suolaa.

kolmas, tee jokaiselle munalle huoneet ja riko ne näihin huoneisiin. Ohje valkuaiset asettaa lastalla. Anna hautua peittämättömänä, kunnes munat ovat hieman kypsiä 8-10 minuuttia.

viimeisen silauksen päälle voi ripotella mustapippuria ja hienonnettua vihersipulia tai muita yrttejä.

vaihtoehtoisesti voit Vatkaa munat hyvin ennen kuin lisäät ne pannulle. Joten jos haluat mennä tällä menetelmällä, Vatkaa munat hyvin ja kaada se pannulle toisen vaiheen jälkeen. Tämä turkkilainen Munakokkeli-resepti on vielä parempi leivän kastamiseen. Minusta se muuttuu tällä menetelmällä täydelliseksi munadipiksi.

klassiseen turkkilaiseen menemeniin voi joko rikkoa kananmunat suoraan pannuun tai Vatkaa munat ensin ja valuttaa sitten hauduttavan tomaattikastikkeen päälle. Rakastan molempia versioita, mutta jätän munat mieluummin kokonaisina pannulle, kun on ahdasta. Se on helpompi tarjota näin; yksi tai kaksi munaa jokaiselle henkilölle.

tarjoillaan turkkilaista munakokkelia

jos haluat toisen menetelmän ja teet turkkilaistyylisen munakokkelin tomaatin ja paprikan kanssa, tarjoile se vain pannulla. Lautasia ei tarvita! Rakastamme dipata leipää suoraan samalle pannulle. Valmistaudu syömään lisää leipää varmasti! Vaihtoehtoisesti tarjoamme sitä joskus Turkkilaisen Orzo-riisin pilafin kanssa erityisesti silloin, kun syömme sitä lounaaksi tai päivälliseksi.

selvästi paras kumppani tälle aterialle on joko lasillinen kylmää ayran-jogurttijuomaa tai kulhollinen virkistävää cacik-dippiä, kun se tarjoillaan lounaana tai päivällisenä. En keksi parempaa kevyttä ja maukasta ateriaa kuumille kesäpäiville.

lisää turkkilaisia AAMIAISRESEPTEJÄ

• turkkilaista teetä aamiaiseksi
• turkkilaisia munia Çilbir
• Pogaca juustolla
• vihreitä oliiveja suolavedessä
• kotitekoista tomaattipastaa aamiaiseksi
• helppo Sitruunahilloresepti
• tomaattijuustopanini

lisää turkkilaisia reseptejä

• kusbasilin Pide-resepti
• Kotitekoinen Turkkilainen Kofte-resepti
• Juustoborek-resepti

jos sinulla on mahdollisuus tehdä tämä turkkilainen muna lautasen Menemen resepti, haluaisin kuulla palautetta. Arvostele resepti ja jätä kommentti alle!

Print

tämä viesti on julkaistu alun perin vuonna 2016 ja sitä on päivitetty lisätiedoilla.

meillä on erilainen versio tästä upeasta ateriasta talvipäiville: paistetut kananmunat pinaatin kanssa. Jos olet henkilö, joka voi yhdistää minkä tahansa vihanneksen muniin kuten minä, kokeile tätä reseptiä kauden ensimmäisellä pinaatilla. Näin syntyy aina superhelppo ja terveellinen arkiyön illallinen.