ensimmäiset pysyvät eurooppalais-amerikkalaiset uudisasukkaat tulivat vuosina 1849 ja 1850. Mormonit olivat aiemmin perustaneet Mt. Pisgah itäisessä osassa kreivikuntaa reittiasemana heidän kulkiessaan länteen, mutta olivat poistuneet tältä alueelta vuoteen 1848 mennessä. Uudisasukkaat käyttivät Pisgahia tukikohtanaan perustaakseen maatiloja kreivikunnan läpi virtaavien Grand-ja Platte-jokien varsille. He löysivät tuotteilleen markkinat, kun siirtolaiset matkustivat Maitse Kaliforniaan osallistuakseen kultaryntäykseen. Matkalaiset hakivat usein matkan varrelta suojaa uudisasukkaiden kanssa. Vuonna 1851 muuan Uudisasukas laski 2600 valjakkoa, joita siirtolaiset ajoivat Kaliforniaan; he ajoivat usein lammas-ja karjalaumoja yrittäen saada eläimiä kultakentille ruokkimaan kaivostyöläisiä, mutta monet kuolivat matkan varrella.
ensimmäinen kylä oli Petersville, joka perustettiin vuonna 1853, samana vuonna kun piirikunta järjestettiin. Kreivikunta sai nimensä liitoksesta, jonka monet halusivat säilyttää pohjoisen ja etelän välisten jännitteiden kiristyessä.
Yhdysvaltain sisällissodan jälkeen rautatien rakentaminen yhdisti piirikunnan alueet, synnytti uusia kaupunkeja ja antoi pääsyn muille markkinoille. Vuonna 1868 rautatie saavutti Aftonin Iowassa, ja seuraavana vuonna kreivikunnan hallintokeskus Creston sai jakopisteen. Rautatie rakensi sinne huoltotiloja, kiertotalon ja siihen liittyviä rakennelmia. Rautatie toi alueelle siirtolaisia ja siirtolaisia, joita viljava maaperä houkutteli viljelysmaaksi. Siirtolaisia tuli eri puolilta Keski-ja Itä-Eurooppaa sekä Yhdysvaltain itäisistä osavaltioista. Burlington Northern Santa Fe Railroad (BNSF) on edelleen tärkeä alueella, joka toimii pääverkostona viljan ja hiilen kuljettamiseen. Vuosien mittaan se veti työntekijöitä Chicagon kaltaisista teollisuuskaupungeista Crestoniin.
läänissä on vuosittain Messut. 1800-luvun lopulla Lounais-Iowa lunasti Bluegrass Capitalin tittelin viljeltyään bluegrassia koko alueella. Vuonna 1889 perustettiin Bluegrass Association, joka koostui alueen 18 piirikunnan edustajista. He rakensivat Bluegrass-palatsin Union Countyn messualueelle. Sen on suunnitellut taiteilija Louis Syberkro ja rakentanut Crestonilainen J. C. Woodruff. Puurunkoisesta soodista ja paalatusta heinästä tehty rakennus oli 100 jalkaa neliö, jossa oli kulmatornit ja 92 jalkaa korkea keskustorni. Se piti näyttelyitä yhdistyksen maakuntien maataloustuotteista ja luonnonvaroista, kuten puusta, kivihiilestä, hiekkakivestä ja marmorista. Palace oli niin suuri menestys, että Bluegrass Association tilasi seuraavana vuonna suuremman, joka tarjosi noin kolme kertaa enemmän tilaa. Erillisessä siivessä oli auditorio, joka oli tarpeeksi suuri 2000 hengelle.