paistettu Polenta on yksinkertainen ja herkullinen lisuke, joka sopii lähes mihin tahansa ateriaan. Jos jämähdät riisin ja perunan ruttuun, tämä paistettu polenta-resepti on loistava tapa ravistella asioita.
Oletko kokeillut polentaa? Tämä oli ensimmäinen polenta resepti kokeilimme vuosia sitten ja se ei todellakaan ollut viimeinen. Se on täysin lapsi hyväksytty, mutta riittävän flavorful riitä palvelemaan tahansa tarkkanäköinen AIKUINEN.
polenta on ollut kokeilemieni ruokien listalla jo yli vuoden. Päätin lopulta tehdä sen yhdessä Twisted Chicken Piccata lähetin eilen. Ne sopivat täydellisesti yhteen.
mitä polenta on?
Polenta viittaa karkeaksi jauhetusta maissijauhosta valmistettuun kermaiseen puuroon. Se valmistetaan usein maidon ja voin kanssa. Se on pehmeä ja kermainen, kun se on ensimmäisen kerran keitetty, mutta se kovettuu kiinteämpi ruokalaji, kun se jäähtyy. Polentan kovettuneen version voi viipaloida ja tarjoilla leivän tapaan.
se on perinteisesti italialainen ruokalaji, vaikka polentaa tehdään nykyään kaikkialla maailmassa. Budjettiystävällisellä ja helposti löydettävillä raaka-aineilla paistettu polenta on kokeilemisen arvoinen lisuke. Takaan, että olet yhtä vaikuttunut kuin minä.
paistetun polentan resepti
vaikka se tehdään usein stovetopilla, käytin tämän polentan valmistukseen uunipaistettua menetelmää. Yksinkertaisella suolan, pippurin ja meiramin sekoituksella maustettuna olin niin vaikuttunut siitä, miten maukas valmis lisuke oli!
tämä polentaresepti ei todellakaan voisi helpottua. Et tee muuta kuin yhdistelet maissijauhoa veden, suolan ja pippurin kanssa uuniturvalliseen vuokaan. Peitä ja paista 30 minuuttia. Sekoita puolessa välissä polenta.
lisää paistamisen jälkeen maito, voi ja joko kuivattu tai tuore meirami ja vatkaa nopeasti, kunnes polenta muuttuu sileäksi ja kermaiseksi. Tarjoile heti.
Mikroaaltouuni Polenta
opin vahingossa, että polentaa voi tehdä myös mikrossa! Kun tein tätä reseptiä ensimmäisen kerran, vanha uunini syttyi tuleen ja alkoi kipinöidä.
koska polenta oli jo osittain kypsää, vedin sen uunista ja valmistin kypsentämisen mikrossa.
laitoin vain lasisen lautasen mikroon ja jatkoin sen paistamista sillä tavalla sekoittaen parin minuutin välein, kunnes se oli valmis. Se toimi hienosti!
on vielä yksinkertaisempaa poksauttaa se uuniin ja kävellä pois, kunnes se on valmis, mutta puristuksessa mikroaaltouuni toimii varmasti.
mitä tarjoilla polentan kanssa
lisukkeista kun on vaikea löytää mitään, mikä sopii niin hyvin niin monen eri pääruuan kanssa. Uunipaistettu rapea broileri ja pannulla paistetut italialaiset broilerinkoivet ovat loistavia polentan kanssa.
paistettu Polenta sopisi mainiosti myös Balsamicolaiselle lasitetulle Lihamurekkeelle. Miedolla maulla ja kermaisella koostumuksella polenta on herkullista niin monen eri pääruuan kanssa!
Polentareseptejä
kun postasin tämän paistetun polentan, osasin oikein ennustaa, että nautimme tulevaisuudessa paljon useammin. Polentasta on tullut tavallinen lisuke ruokapöydässäni.
Jos pidät juustoisista lisukkeista, kokeile tätä kermaista juustoista polentaa; se on aina lasteni suosikki! Rohkeamman maustetason puolesta voisi nauttia Paprika Manchego-polentaa.
nämä Polentaranskalaiset ovat listallani kokeilla pian myös!
en malta odottaa, että kokeilet tätä helppoa maissijauholisäkettä, joka on tehty suoraan uuniin tai mikroon.
uunissa paistettu Polenta
ainesosat
- ▢ 3/4 kupillinen maissijauhoa käytin vastajauhettua maissia, mutta kaupasta ostettiin myös teoksia
- ▢ 1 1/4 tl kosher-suolaa
- ▢ 1/8-1/4 tl tuorepippuria
- ▢ 3 kuppia vettä
- ▢ 1/4 kupillista maitoa
- ▢ 2 rkl voita
- ▢ 1/4 tl (vapaaehtoinen) kuivattua meiramia tai 1 tl tuoretta
ohjeet
-
Kuumenna uuni 425 asteeseen. Vispaa kannellisessa katetussa vadissa yhteen vesi, maissijauho, suola ja pippuri. Peitä ja paista 30 minuuttia * puolivälissä sekoittaen.
-
nosta uunista ja lisää halutessasi maito, voi ja meirami. Vatkaa nopeasti, kunnes polenta on tasaista ja kermaista. Tarjoile heti. Nauti!
ravinto
Pin this recipe0
{alun perin julkaistu 11/8/11 – reseptimerkinnät ja kuvat päivitetty 2/19/20}
