Have you ever wanted to try going vegan? Nutritions-lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan kasvissyöjä-tai vegaanielämää noudattavat kokevat useita terveyshyötyjä, kuten alentuneen verenpainetaudin, tyypin 2 diabeteksen ja lihavuuden riskin. Lisäksi kasvipohjainen ruokavalio vähentää kasvatuksen ja lihanjalostuksen kasvihuonekaasupäästöjä ja säästää samalla lukemattomien eläinten hengen.
on olemassa muutama vegaaninen must have, jotka voivat auttaa ketä tahansa helpottamaan siirtymistä lihattomaan ateriasuunnitelmaan. Muutama perusväline ja raaka-aine voi helpottaa ruoanlaittoa, tarjota tärkeitä ravintoaineita, kuten proteiinia, ja ohjata orastavaa vegaaniravintolaa kohti kasvipohjaisia ruokalistoja ravintoloissa. Jos olet koskaan miettinyt, miten tulla vegaaniksi, nämä vinkit antavat sinulle voimaa voittaa joitakin yleisiä tiesulkuja.
Tofu
Tofu: opi rakastamaan sitä. Tämä soijapohjainen proteiini sisältää 10 grammaa proteiinia vain puolessa kupissa, laskee USDA. Siinä on myös runsaasti kalsiumia.
tätä katkoa voidaan käyttää kaikessa ranskanperunoista kananmunattomiin aamiaisiin ja jopa mokkapaloihin. Sen monipuolinen luonne ja mieto maku on täydellinen parivaljakko suosikkikastikkeillesi. Tofu-tacot, tofu-smoothiet ja tofu parsakaalin kanssa ovat vain muutamia tapoja sisällyttää proteiinia vegaaniruokavalioosi. Tofu on myös keskeinen ainesosa nopeille, terveellisille 30 minuutin resepteille mihin aikaan päivästä (tai yöstä) tahansa.
tehosekoitin
keitot, hummukset ja kastikkeet ovat vain muutamia maukkaita kasvispohjaisia reseptejä, joita voi tehdä laadukkaalla tehosekoittimella, mutta smoothiet saavat tehosekoittimeni moottorin käyntiin päivittäin. Nopeat, terveelliset ja täynnä vitamiineja ja ravintoaineita sisältävät smoothiet sopivat mainiosti aamiaiseksi, lounaaksi tai harjoittelun jälkeiseksi välipalaksi.
kannattaa tankata banaaneja ja avokadoja (lisää tästä herkullisesta vegaaninatkosta myöhemmin!) voidemaisen pohjan saa lähes mihin tahansa smoothieen. Aloita Sherin gluteenittomista ja maidottomista smoothie-resepteistä-korvaa vaahterasiirappi hunajan sijaan, jotta se pysyy vegaanisena-ja nauti näistä täyttävistä ja maukkaista juomista jo tänään.
Ravintolaopas
yksi vaikeimmista osista vegaanisen elämäntavan omaksumisessa on ruokalistojen suunnistaminen ulkona syödessä. Spoon University on onneksi koonnut kätevän oppaan kasvipohjaiseen syömiseen suosituissa pikaruokaravintoloissa ja-ketjuissa eri puolilla maata. Kasvishampurilaisista juustottomiin pizzoihin aamiaissuosikkeihin, tämä kätevä lista antaa sinulle mahdollisuuden mennä ulos aterioille ystävien kanssa stressaamatta vegaanisen elämäntavan ylläpitämisestä. Zagatin online – hakutyökalun avulla voit myös löytää näppäriä uusia lihattomia ruokapaikkoja kotikaupungistasi tai vierailemastasi Kaupungista.
avokadot
yksi vaikeimmista raaka—aineista luopua monille vegaaneille—tämä kirjoittaja mukaan lukien-on juusto. Löytää ei-meijeri vaihtoehto käyttää keveiden kaiken papu chili juusto-vähemmän pizza paahtoleipää on avain menestykseen. Avokadot ovat ihanteellinen maitotuotteiden korvike, sillä niiden kermainen koostumus ja herkullinen maku saavat sinut tuntemaan, että sinulla on herkkua Sen sijaan, että riistäisit itseltäsi jotain. Ja kukapa ei rakastaisi kotitekoista guacamolea?
suosikkireseptisi, Vegaanisoitu
oli makeanhimo tai suosit suolaisia välipaloja, kannattaa suosikkiresepteillesi löytää vegaaninen vaihtoehto. Jauhettujen cashewpähkinöiden käyttäminen kasvipohjaisen pizzan tai pastan päällä on loistava tapa huijata aivosi luulemaan nauttivasi parmesaanijuustoa. Ja useimmat kaakaojauheet ovat vegaanisia, joten—säädöllä tai kahdella-voit pysyä suklaaholistina, joka olet aina ollut.
jos rakastat leipomista, voit silti tehdä lempiherkkujasi, kuten vegaanipiirakkaa (kokeile tätä Roundupia New York Timesista). Omenakastike tai maissitärkkelys on ihanteellinen vaihtoehto kananmunille, ja erilaisia öljyjä voidaan korvata voin kekseissä, kakuissa, muffineissa ja muissa. Kokeile tekstuureja nähdäksesi, mikä toimii parhaiten. Kuka tietää? Saatat jopa pitää uudesta versiosta enemmän. Sen lisäksi, että vegaaniruoka jäljittelee kaikkia rakastettuja lihaisia, voisia ruokia, se on uusien ja erilaisten suosikkien löytämistä.
kasvipohjainen asuminen on terveellistä ja ympäristöystävällistä, mutta sen pitäisi olla myös helppoa. Aseistettu muutamalla vegaanilla on oltava, voit luottavaisesti aloittaa siirtymisen omnivoresta kasvinsyöjään. Ja kun olet epävarma, voit aina kysyä verkkoyhteisösi suosituksia.
Jaa osa vegaanisista olennaisistasi #GoodMatters-twiitillä!