Amazon-kumppanina ansaitsen kelpoisuusostoksista.
- Jaa
- twiitti
- Pin
tämä vegaaninen scampi-annos sitruuna-valkosipuli-valkoviinikastikkeessa on todella helppo tehdä annos, joka maistuu tyylikkäältä. Hearts of palm on täydellinen kampasimpukoiden sijaiskärsijä ja paistuu pannulla oliiviöljyssä. Sydän palmu on samanlainen ilme, kun viipaloitu ja briny laatu muistuttaa mereneläviä-suuri niille, joilla on äyriäisallergia.
tämä resepti on keittokirjasta The Meatless Monday Family Cookbook (affiliate-linkki).
sain lihattoman maanantain keittokirjan kokeillakseni joitakin reseptejä ja rehellistä arvosteluani varten. Ensimmäisenä huomasin upeat kokosivun kuvat! Useimmista resepteistä oli valmis kuva ja minun oli vaikea päättää, mitä halusin kokeilla ensin!
Jenn Sebestyen on lihattoman maanantain perheen keittokirjan kirjoittaja ja Veggie Inspired-sivuston perustaja. Tsekkaa mahtavia kasvipohjaisia reseptejä!
Lue lisää nopeita ja helppoja vegaanireseptejä hylly-stable pantry essentials-palvelun avulla.
- mitä pidin Lihattomasta maanantaiperheen keittokirjasta:
- Mitä kuuluu:
- vegaaninen Scampi sitruuna-valkosipuli-valkoviinikastikkeessa:
- vinkit tämän vegaanikampelareseptin tekemiseen:
- ainekset:
- viini:
- Scampi-pasta-annoksen viimeistely:
- Vegaani Scampi Lemon Garlic-valkoviinikastikkeessa:
- vegaaninen Scampi sitruuna-valkosipuli-valkoviinikastikkeessa
- ainekset
- ohjeet
- Huomautukset
- Nutrition
mitä pidin Lihattomasta maanantaiperheen keittokirjasta:
rakastan tässä keittokirjassa erityisesti sitä, että is ei ole vain ”reseptikirja”. Ensimmäisessä luvussa annetaan käytännön neuvoja matkan aloittamiseen kasvipohjaisella syömisellä. Hän kertoo perusteellisesti lihattoman maanantain tarkoituksen ja historian ja antaa sitten käytännön neuvoja oman lihattoman maanantain aloittamiseen. Tämä neuvo soveltuu hyvin myös kaikille, jotka haluavat aloittaa kasvipohjaisen ruokavalion.
luvussa käsitellään tarkemmin ruokakomeron ja keittiötyökalujen välttämättömyyksiä ja sitä, miten saada lapsesi mukaan, mukaan lukien käytännön neuvoja, jos kodissasi on vastahakoisia kasvinsyöjiä.
tämä keittokirja olisi loistava lahja, jos tunnet jonkun, joka on kiinnostunut kasvipohjaisen ruokavalion aloittamisesta tai joka haluaa osallistua Veganuaariin!
Mitä kuuluu:
on keittoihin omistettu luku, johon kuuluu muun muassa kermainen kasviskeitto ja toscanalainen Valkopapukeitto. On myös lukuja, joissa keskitytään salaatteihin, voileipiin ja kulhoihin sekä pääruokiin. Minua jännitti vegaaniaamiaiselle omistettu luku. Mielestäni aamiainen on yksi suurimmista kamppailuista uusi vegaani Kasvot. Maistuisiko banaani-Pähkinäpuuro? Tai Kikherne-Sekoitusta?
vegaaninen Scampi sitruuna-valkosipuli-valkoviinikastikkeessa:
jen antoi ystävällisesti kokeilla yhtä lihattoman maanantain perheen keittokirjan resepteistä ja postasi sen blogiini lukijoideni kokeiltavaksi ja nautittavaksi. Valitsen vegaanisen scampin sitruuna-valkosipuli-valkoviinikastikkeessa.
tämä on hämmästyttävä resepti, joka todella tuo sinut takaisin syömään tuoretta kampasimpukkapastaruokaa-vain ilman kampasimpukoita tai karheaa rakennetta, joka joskus tulee niiden mukana. Suolavedessä pursotetut palmunsydämet antavat hieman suolaisen suolaisen maun ja ne viipaloidaan ja poltetaan oliiviöljyssä. 
vinkit tämän vegaanikampelareseptin tekemiseen:
ainekset:
- nämä ovat kaikki ainekset, joita tarvitset tämän lautasen tekemiseen:
- aloita keittämällä vettä ja kypsentämällä valitsemasi pasta pakettiohjeiden mukaan, kun valmistat loput annoksesta. Ajoituksen pitäisi juuri toimia niin, että pasta on kypsynyt suunnilleen samaan aikaan, kun viinikastike on valmis.
- resepti ehdottaa linguinin käyttöä, jota käytin valmistaessani tätä ruokalajia. Mielestäni fettuccini toimisi myös hyvin – tai jopa paksu spagetti.
- palmun sydämet ovat hieman hennompia kuin kampasimpukat. Paloittelun jälkeen paahda pannulla toisella puolella oliiviöljyä ja suolaa ja käännä sitten varovasti viipale kerrallaan, jotta ne eivät hajoa.
- varmista, että ne saavat kauniin ruskean kuoren ennen kääntämistä.
- siirrä varovasti palmunsydämet toiselle lautaselle valkoiseksi valmistaen valkoviinikastiketta.
viini:
- käytä hyvälaatuista kuivaa valkoviiniä, kuten chardonnayta tai viognieria.
- älä halveksi viiniä. Kokemukseni on ehdottomasti ollut, että valitsemasi viinin laatu vaikuttaa suoraan valmistettavan ruokalajin makuun. Plus, käytät vain 1/2 kuppi viiniä, joten sinulla on ylimääräistä juoda. Valitse viini, jonka olet valmis juomaan!
- kaikki viini ei ole vegaanista! Osa viineistä jalostetaan eläinperäisillä tuotteilla. Barnivore.com on minun go-lähteeni oppia vegaani-yhteensopiva alkoholi.
- jos välttelet alkoholia, kuten keittokirjassa neuvotaan, sub samaan määrään kasvislientä kaksi ruokalusikallista valkoviinietikkaa. Maistuuko se samalta? Luultavasti ei, mutta välttelet alkoholia, joten kaikki on hyvin! Se on silti herkullista.:)
toinen herkullinen pasta resepti käyttäen valkoviiniä, kokeile minun Pasta kurpitsa pähkinä salvia kastike.
Scampi-pasta-annoksen viimeistely:
-
- kun viini ja liemi ovat hauduttaneet ja vähentyneet, heitä joukkoon keitetty pasta panko-leivänmurujen ja ravintohiivan kera.
- resepti ehdottaa ravintohiivan käyttöä vaihtoehtona. Minusta tuntuu, että se todella lisää monimutkaisuutta maku tässä ruokalaji. Ravintohiivaa löytyy joskus päivittäistavarakaupan” terveelliset elintarvikkeet ” -osiosta tai erikoisjauhoista (kuten gluteenittomista). Yleensä tilaan omani Amazonista. Tämä on nykyinen suosikkini (affiliate-linkki).
- / li>
Pin nyt säästää myöhempää varten:
Vegaani Scampi Lemon Garlic-valkoviinikastikkeessa:
so let me be your BFF and Haid you go ahead and double this one! Perheelleni se teki runsaat kolme annosta (keittokirjassa todetaan neljä annosta). Minä vain kertoa teille, vaikka se ei riitä! 
toivottavasti nautit reseptistä, mutta älä sano hyvästi! Rekisteröidy tästä reseptivinkkejä ja keittiöviisautta. Kehotan teitä myös lähettämään minulle sähköpostia, jos teillä on kysyttävää. Kun tulet osaksi Veggie Fun Kitchen-yhteisöä, opit valmistamaan upeita makureseptejä, joista koko perhe nauttii! (Ei roskapostia täällä! En koskaan jaa sähköpostiasi, ja voit peruuttaa tilauksen milloin haluat!)
vegaaninen Scampi sitruuna-valkosipuli-valkoviinikastikkeessa
Printtipeippo
ainekset
- 3 rkl oliiviöljyä jaettuna
- 1 14.8 unssin hearts of palm jar
- 1/2 tl suolaa jaettuna
- 1/4 tl mustapippuria
- 8 unssia linguine or pasta of choice (includes gluteeniton)
- 4 neilikkaa valkosipuli jauhettu
- 1/2 dl valkoviiniä kuiva
- 1 sitruunan mehu
- 1 dl vähäsuolaista kasvislientä
- kourallinen tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 2 rkl panko-leivänmuruja gluteenittomana haluttaessa
- 1 rkl ravintohiivaa vapaaehtoisena
ohjeet
-
täytä iso pasta potin vedellä ja kiehauta.
-
viipaloi sillä välin varovasti kämmenen sydämet poikittain ½ tuuman (1 cm) viipaleiksi.
-
Kuumenna 1 rkl (15 ml) oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää palmun sydämet. Ripottele päälle¼ tl suolaa ja ⅛ tl pippuria. Sear kunnes kullanruskea, noin 2-3 minuuttia. Käännä jokainen viipale varovasti. Ripottele päälle loput ¼ tl suolaa ja ⅛ tl pippuria. Sear vielä 2-3 minuuttia, kunnes kullanruskea. Siirrä lautaselle.
-
pudota pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakettiohjeiden mukaan.
-
sillä välin kuumenna loput 2 ruokalusikallista (28 ml) oliiviöljyä keskilämmöllä. Kuullota valkosipulia 1-2 minuuttia. Lisää valkoviini ja hauduta 3-4 minuuttia, kunnes neste vähenee noin puoleen. Lisää sitruunamehu ja kasvisliemi ja hauduta 5 minuuttia, kunnes pienennetty ja kiiltävä.
-
lisää keitetty pasta paistinpannuun ja heitä yhdistää. Lisää paistetut palmunsydämet paistinpannulle persiljan ja rouhittujen paprikahiutaleiden kanssa.
-
sekoita keskenään panko-leivänmurut ja tarvittaessa ravintohiiva. Ripottele päälle pasta ja vispaa kaikki yhdisteltäväksi.