kun vierailet Nassaun paratiisisaarella, siellä on runsaasti paikkoja, joissa voi nauttia kotiloista sen kaikissa muodoissa. Suunnata kala Fry at Arawak Cay varten hemmotteleva Lounas säröillä kotilot tai kotilot fritters pariksi jääkylmä hiekka tai Kalik. Vieraile McKenzie ’s Conch Shackin Marina Villagen etuvartioasemalla, suositussa Potter’ s Cay-ravintolassa, joka ruoskii raikasta kotilosalaattia elävillä sitruksisilla mauilla. Tai napata pöytä Frankie Gone Bananas, jossa voit pari säröillä kotilot ja kotilot fritters perinteisiä Bahamalainen lisukkeita, kuten herneet ’ n riisi, makaroni ja juusto, tai paistettua jauhobanaanit.
haluatko tehdä ikioman bahamalaisen juhlan kotona autenttisilla kotiloresepteillä? Tässä ovat parhaat vinkit kotiloiden kanssa kokkaamiseen, jotta saat Bahaman hengen ikiomaan pöytääsi.
tarkista väri.
kotiloita valitessa kannattaa etsiä valkoisia paloja, joissa on vaaleanpunaisia ja oransseja hapsuja. Vältä kotiloita, jotka ovat ulkonäöltään harmaita tai haisevat kalalta. Kuten mikään tuore, laadukas merenelävä, sen ei pitäisi haista kalalta.
ei löydy kotiloita?
tuoretta kotiloa on runsaasti Nassaun paratiisisaarella, mutta sitä voi olla hankala löytää Bahaman ulkopuolelta. Maun ja rakenteen puolesta kotilon lähin korvike on hummeri – joko tuore tai pakastettu kelpaa! Kampasimpukoita voidaan käyttää myös kotiloiden tilalla.