tämä ikoninen kevään airut — voikukka-on luultavasti sinulle tuttu. Mutta tiesitkö, että maan alla, tämä yleinen ruoho sisältää voimakas antioksidantti, detoxifier, ja maksan tonic? Voikukka root tee on osoitettu vähentävän syöpäkasvaimia ja ratkaista leukemia tieteellisissä tutkimuksissa Kanadassa. Se vähentää kehon myrkkykuormaa, jolloin elimistön oma vieroitusjärjestelmä toimii optimaalisesti, mikä kääntää syövän ja muut terveysongelmat. Ja sinulla on tämä ihme yrtti, voikukanjuuri, kasvaa lähelläsi, vain odottaa korjataan ja käytetään päivittäin tonic voikukanjuuriteetä.
Voikukkajuuritee
istutitko yrttitarhaasi tänä vuonna voikukkia? En minäkään, mutta niitä kasvaa yhä poluilla ja villialueilla-missä tahansa, missä ne eivät ensin vallanneet alaa. Keväällä kerään nuoria voikukkavihanneksia ja avaamattomia kukkia voikukkateehen, lisään vihersalaatteihin ja sekoitan höyrytettyihin pinaattivihanneksiin vain aavistuksen katkeruutta. Bitterit ovat hyväksi ruoansulatukselle, opin Yrttikurssilla Herbal Academy of New Englandissa. (Rakastan tuota kurssia! Kiitos kysymästä. Olen oppinut enemmän kuin luulin. Lisää siitä toisessa viestissä.) Voikukat, kaikki bitterit todella, tukevat maksaa ja sappirakkoa ja kannustavat asianmukaiseen ruoansulatukseen. Voikukka juuret myös edistää vieroitus ja tukea sekä maksan ja munuaisten optimoida työnsä. Se on terveyden voimanpesä,jota et ehkä huomaa.
paras aika korjata voikukanjuuriteetä
kun taas keväällä korjataan nuoret vihreät ja avaamattomat kukat, juuret kannattaa korjata syksyllä pakkasten jälkeen ennen talven lepoa. Jonkin verran on keskusteltu siitä, ovatko varhaiskevään juuret tai myöhäissyksyn voikukan juuret lääkkeellisesti parhaita. Siinä on ero. Syksyllä korjatut voikukan juuret ovat hieman makeampia ja vähemmän kitkeriä kuin keväällä korjatut voikukan juuret. Molemmat ovat hyödyllisiä maksan ja sapen tuotantoa vaikka. Syksyn voikukan juurissa on suurempi prebioottisen inuliinin pitoisuus,joka kannustaa suoliston hyviä mikrobeja kukkimaan. Ottaa enemmän hyödyllisiä mikrobeja suolistossa, kuten lactobacillus, parantaa immuunijärjestelmän toimintaa, auttaa ajattelemaan selkeämmin, suojaa sinua huonoja mikrobeja kuten staph, ja strep, ja jopa auttaa ylläpitämään terveellistä painoa.
tykkään korjata voikukan juuriteetä syksyllä, koska juurta on helpompi vetää pois, kun maa on kevyttä, kun vihannessato on valmis. Talven lumien ja alkukevään sulamisen jälkeen juuret ovat sitoutuneempia paikkaansa maaperässä ja pyrkivät katkeamaan, kun vedän. Tiedä siis, että voit korjata voikukan juuret joko syksyllä tai aikaisin keväällä ennen lehtien raskasta ruusuketta, mutta syksy on paras.
vaikka niitä voisi ehkä korjata keskellä kesää, voikukan juuret eivät olisi yhtä tehokkaita lääkkeellisesti, koska voikukka käyttää energiaansa lehtien, kukkien ja siementen kasvattamiseen. Tuo energia tulee juuresta. Kun tuuli puhaltaa pörröiset voikukankellot (siemenet) pois, voikukka imee itseensä auringon energiaa lehtien kautta (yhteyttämällä) ja täydentää juuressa olevaa energiaa ja asettuu viettämään pitkän horroksen talven. Jos siis malttia riittää, odota ensimmäisten pakkasten jälkeen, ennen kuin lähdet puutarhahaarukan kanssa pihalle.
miten voikukanjuuret korjataan
jos voit odottaa muutaman päivän sateen jälkeen, maa on yhteistyöhaluisempi koko voikukanjuuren vetämiseen yhtenä kappaleena. Jos pala juuresta irtoaa, voikukka tulee takaisin keväällä-joten ei ole ongelma, jos menetät hieman voikukan juurta.
voit käyttää kaivaushaarukkaa ja työntää sen maahan kahden tai kolmen sentin päähän voikukan latvuksesta ja vetää sen jälkeen haarukkaa taaksepäin käyttäen haarukkaa vipuna, jolla voikukka, juuri ja kaikki nostetaan maasta. Vaihtoehtoisesti, jos sinulla on piikki tai raskas keppi, voit tökkiä sen maahan aivan juuren vieressä, voikukan latvuksessa, ja heiluttaa sitä hieman, jotta maa irtoaa. Vedä sitten voikukan lehdet ylös käsilläsi. Voikukka tulee maasta juurineen ehjänä.
miten voikukan juuret valmistetaan teetä varten
ota voikukan juuret, kun olet vielä puutarhassa ja ravistele pois mahdollisimman paljon puutarhamultaa. Käytä oksasakset tai terävä veitsi ja leikkaa pitkät, vihreät voikukanlehdet juuresta. Ne voidaan pestä ja kuivata rapeiksi ja murentaa talven aikana salaatteihin ja keittoihin niiden katkeruuden ja ravinnon lisäämiseksi. Lehtiä voidaan myös tinkata muiden katkelmien kanssa ruoansulatuksen apuna. Tai voit syöttää niitä kanoillesi ja vuohillesi. Hekin rakastavat niitä. Lisää voikukkareseptejä löydät täältä.
huuhtele voikukan juuret viileässä vedessä. Puhdista lika pehmeällä harjalla juurista. Niistä tulee melko valkoisia ja jalomielisiä. Niissä on palsternakan rakenne.
viipaloi voikukanjuuret 1/4 tuuman siivuiksi. Ota isommat viipaleet ja neljännestä ne niin, että kaikki viipaleet ovat tasaisesti samankokoisia. Kuivaa voikukan juuret jonkin verran lämmöllä, kuivaajasta tai uunissa, kunnes ne ovat kovia ja rapeita. Ne voidaan jäähdyttää, kun ne ovat erittäin kovia. Säilytä lasipurkissa ja etiketissä. Oikein kuivatut juuret säilyvät vuoden tai kauemmin, jos pidät niitä viileässä, kuivassa paikassa.
miten tehdä voikukanjuuritee
Voikukanjuuritee on ravitseva diureettinen tee, joka tukee maksaa ja auttaa kehoa detoksifioimaan. Perinteinen lääketiede on käyttänyt sitä vuosisatojen ajan maksan ja munuaisten terveyteen. Voikukkajuuritee saattaa jopa parantaa syövän. Tätä lähtökohtaa tutkitaan Windsorin yliopistossa. Katso alla olevat viitteeni saadaksesi lisätietoa näistä jännittävistä, näyttöön perustuvista tutkimuksista. Tee voikukanjuuriteetä rikkomalla voikukanjuurta huhmareessa, kunnes se on paakkuista ja linssien kokoista. Voikukanjuuritee on pikemminkin keittäminen kuin infuusio. Hauduta juurta pannulla liedellä vedessä noin 15 minuuttia. Anna keittämisen laskeutua ja siivilöi se sitten kuppiisi. Nuo Emaloidut valurautaiset teepannut voivat pitää keittämisen ja siivilöidä sen yhdellä vaivalla. Niissä on mesh siivilä, joka on täydellinen hienoja teetä ja rohdosvalmisteita. Käytän omaani tehdäkseni kaikki teeni-sekä yrttiteetä että kamelia-sekä infuusiot että keittotuotteet.
jos valurautaisessa teepannussasi on kuitenkin emalivuori, älä käytä sitä lieden päällä. Tällaisia teekattiloita tulisi käyttää vain teen jyrkkyyteen, ei keittämisen hauduttamiseen lieden päällä. Voit kertoa, onko sinulla vuoraamaton vai vuorattu valurautainen teepannu, koska emali vuorattu teepannu on sileä, kiiltävä pinta. Valurautaisissa teepannuissa on mattapinta, joka ei yleensä heijasta paljoa valoa. Lieden päällä olevaa emaloimatonta tetsubiinia on turvallista käyttää hauduttamaan keittämistä miedolla lämmöllä.
ohjeet voikukanjuuriteetä / keittämistä varten
lisää 2 kuppia vettä, 2 tl yrttiä. Hauduta 15 minuuttia. Sammuta lämpö. Anna seoksen asettua vuokaan. Tahraa ja kaada kuppiin. Jos teet ylimääräistä, säilytä loput jääkaapissa ja nauti se 24 tunnin kuluessa.
Windsorin yliopiston tutkimukset osoittavat voikukkajuuriteen tehoavan useisiin lääkkeille vastustuskykyisiin syöpiin, kuten melanoomaan ja leukemiaan. Kliiniset tutkimukset ovat vaiheessa 1 Winsorin yliopistossa potilailla, joilla on remissio vain 3 kupillista voikukkateetä päivässä. (Katso lisätietoja jäljempänä olevista viitteistä).
eikö siinä ole kuitenkaan järkeä, sillä voikukan juuritee tukee maksaa ja munuaisia? Nämä kaksi elintä ovat vastuussa jätteiden ja toksiinien käsittelystä kehossasi. Ja parasta tässä ”löydössä” on se, että voikukanjuuritee ei vahingoittanut mitään normaaleja soluja – ruoka ei yleensä aiheuta haittaa normaaleille soluille. Voikukanjuuritee on ruoka, ruoka, joka on saatavilla ilmaiseksi siellä, missä asut. Voikukat ovatkin levinneet kaikkialle ja näyttävät seuraavan ihmisasutusta. Oletko huomannut, että eniten tarvitsemamme yrtit löytyvät läheltä asuinpaikkaamme? Jumala kai suunnitteli sen niin.
kun muutimme ensimmäisen kerran 140 hehtaarin vuoristoparatiisiimme, vyöhykkeellä 3, ei ollut voikukkia. En löytänyt yhtäkään. En istuttanut niitä. Mutta tässä ollaan 12 vuotta myöhemmin ja sekä puutarhassa että laitumella on runsaasti voikukkia. En valita. Rakastan kasveja, joita ei tarvitse paapoa selviytyäkseen.
Mene siis pihalle ja kerää omasta puutarhastasi voikukkajuuriteetä ja juo hyödyt.
mutta minulla ei ole puutarhaa
mitä jos ei ole omaa puutarhaa? Älä kerää rohdosjuuria teiden lähellä tai missään, mihin on ruiskutettu rikkaruohomyrkkyjä tai tuholaismyrkkyjä. Useimmat kaupungin puistot, tiet ja julkiset rakennukset ovat epäilyttäviä, ellei kaupunkisi ole ottanut käyttöön suihkutuskieltoa. Jos et löydä lähelläsi kasvavaa voikukkajuuriteetä, voit tilata sen netistä Mountain Rose-yrteistä, luomuteiden lempilähteestäni.
the young dandelion greens © 2013 by the American Society of Hematology. Caroline Hamm, MD, FRCPC1, Sindu M. Kanjeekal, MD, FRCPC2, Rasna Gupta, MBBS3, ja Wendy Ng*, 4 (aktiivinen kokeilu käynnissä.)
”Evaluating the Efficacy Of Dandelion Root Extract as an Anticancer agent in Highly Agressive and Resistant Cancer” – paperi, jonka Pamela Ovadje antoi Kanadan Natural Health Products Research Societyn 9. vuosikokouksessa 22. -25. toukokuuta 2012, Kelowna, BC, Kanada.
”How Your Gut Flora Influences Your Health” (Dr. Mercola, kesäkuu 7, 2012)
”the Efficacy of Dandelion Root Extract in Inducing Apoptosis in Drug-resistent Human melanoomasolut” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine Volume 2011 (2011), Article ID 129045, 11 pages. J. Chatterjee,1 P. Ovadje,1 M. Mousa,1 C. Hamm, 2 ja S. Pandey