Starbucks is trying to slowly expand in a market where it was not shunned.
Starbucks-kahvilaa on helppo löytää melkein mistä päin maailmaa tahansa, mutta Australiassa niitä ei ole niin paljon. Tämä johtuu siitä, että vuonna 2008 yhtiö sulki yli 70 prosenttia vajaatehoisista toimipisteistään, jättäen vain 23 Starbucksin myymälää koko mantereelle.
Australian syvästä rakkaudesta kahviin huolimatta seattlelainen ketju ei saavuttanut menestystä Down Underissa kuten muissa maissa. Starbucks avattiin Australiassa vuonna 2000 ja kasvoi vuoteen 2008 mennessä lähes 90 paikkaan. Starbucks liikkui liian nopeasti ja kasvoi suosiotaan nopeammin.
”kun ne lanseerattiin, ne käynnistyivät liian nopeasti, eivätkä ne antaneet australialaiselle kuluttajalle mahdollisuutta todella kehittää ruokahalua Starbucksin brändiä kohtaan”, sanoi Thomas O ’ Connor, Gartnerin kuluttajateollisuuteen erikoistunut päätutkimusanalyytikko.
Australian jo kukoistava kahvikulttuuri osoittautui myös haasteeksi Amerikkalaismerkille. Australian kahvilateollisuuden odotetaan saavuttavan yli 6 miljardin dollarin tulot vuonna 2018. Maa on uppoutunut kahvilakohtaukseen 1900-luvun puolivälistä lähtien, kun italialaiset ja kreikkalaiset siirtolaiset muuttivat mantereelle. Silloin australialaiset tutustuivat espressoon, joka on Aussien suosikin tärkein ainesosa: litteään valkoiseen.
australialaiset kilpailevat myös barista-kilpailuissa ja voivat ilmoittautua kahvinkeittokursseille, joten he ottavat kahvinsa vakavasti.
Starbucks ei sopinut australialaisten makuun. Yhtiö tarjoili australialaisten suosimia makeampia kahvivaihtoehtoja, jotka kaikki veloittivat enemmän kuin paikalliset kahvilat.
ensimmäisten seitsemän Australiassa viettämänsä vuoden aikana Starbucks keräsi 105 miljoonan dollarin tappiot, mikä pakotti yhtiön sulkemaan 61 toimipaikkaa.
mutta Starbucks ei ole vielä luovuttanut Australiassa. Vuoden 2008 sulkemisten jälkeen yhtiö on alkanut hiljalleen avata lisää toimipisteitä maahan.
nykyään Brisbanen, Melbournen, Gold Coastin ja Sydneyn alueilla on 39 kohdetta, jotka palvelevat kyseisissä osissa maata vierailevia turisteja. Hidastamalla kasvuaan ja yrittämällä palvella enemmän turisteja Starbucks on saattanut löytää menestysreseptin Australiasta.