Ázsiai Edamame saláta

ez az egyszerű Ázsiai Edamame saláta egy ütést tartalmaz! A héjas edamame, az uborka, a piros paprika és a koriander mind szezámmagos vinaigrette-be vannak dobva. Ez egy saláta, amelyet nem tudsz egyedül hagyni!

egész évben salátás ember vagy, vagy a hátsó égőre teszik, ha lehűl az idő? Egész évben salátaevő vagyok, ugyanúgy, ahogy az év bármely szakában fagylaltot eszem. Mindenkinek, aki szereti a jó salátát, függetlenül attól, hogy milyen hideg van, imádni fogja ezt az ázsiai Edamame salátát, még December közepén is!

ez az ázsiai Edamame saláta rendkívül könnyen elkészíthető, és nagyszerű saláta a kedvenc ázsiai ihletésű vacsora mellett. Azon a napon, amikor elkészítettem, ezeket a koreai hanyag joe-kat szolgáltam fel édes és fűszeres uborkával, és tökéletes ízpárosítás volt. Csodálatos lenne ezekkel a Teriyaki garnélarákkal és ananász nyársakkal is.

a saláta elkészítéséhez szüksége lesz egy zacskó héjas edamame-ra, amelyet az élelmiszerbolt fagyasztott zöldségrészében talál. Nagyon ajánlom, hogy héjazzák őket, így nem kell órákig ott állnia, hogy saját maga héjazza őket. Rengeteg vita folyik arról, hogy a nőknek szójatermékeket kell-e fogyasztaniuk a növényben található ösztrogénszerű vegyületek miatt. Ezt a szója cikket találtam breastcancer.org legyen informatív és hasznos a kérdések megválaszolásában.

az Edamame egészségügyi előnyei

1. az Edamame magas fehérjetartalommal rendelkezik, így kiváló választás vegetáriánusok és vegánok számára. Egy csésze edamame 18,5 gramm fehérjét tartalmaz.
2. tele van rostokkal, 8 gramm csészénként, hogy pontos legyek. A rostban gazdag ételek fogyasztása segít csökkenteni a szívbetegség kockázatát.
3. egy csésze edamame a felnőttek számára ajánlott napi mangánbevitel több mint felét tartalmazza. A mangán felelős az erős csontok felépítéséért.
4. az Edamame tele van vitaminokkal, tápanyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében.

mint látható, van még az edamame, amely megfelel a szemnek, nem is beszélve arról, hogy ízletes és nagyszerű textúrájú. Az edamame mellett piros paprika, uborka, zöldhagyma, koriander és szezámmag is található a salátában.

a saláta kissé édes szezámmagos vinaigrette-be van öltözve. Ugyanazokat az összetevőket használtam ehhez a vinaigrette-hez, mint az ázsiai szezámos csirke és kesudió saláta vinaigrette-jében. Nagyon ajánlom kipróbálni ezt a salátát, ha még nem tette meg.

szezámolajat kell használnom?

Igen. A szezámolaj egyedülálló ízt ad hozzá, amelyet más olajból nem kap. Tudom, hogy nem sokat használ, de ez azért van, mert intenzív, erős íze van. Ha kihagyja, attól tartok, hogy a salátának nem lesz elég íze. A szezámolajat hűtőszekrényben kell tárolni, mert gyorsan elromolhat.

gluténmentes és vegán opciók

annak érdekében, hogy a saláta gluténmentes legyen, győződjön meg róla, hogy tamari versus szójaszószt használ, és mindig alacsony nátriumot vásároljon, ha lehetséges. Az alacsony nátriumszint az, amit minden receptemben használok, és ha nem használja, akkor lehet, hogy csökkentenie kell a recept által igényelt mennyiséget. Ahhoz, hogy a saláta vegán legyen, egyszerűen cserélje ki a mézet juharszirupra vagy agavéra.

több ázsiai ihletésű saláták

Ázsiai uborka szezám saláta

Thai Quinoa saláta

Thai tészta saláta kesudió sárgarépa gyömbéres mártással