egy ember meghalt, és összesen nyolc kórházba került a darált marhahúshoz kapcsolódó Salmonella Dublini fertőzések kitörésében. Az emberek augusztusban kezdtek megbetegedni. A szövetségi tisztviselők ma délután jelentették a járványt.
a nyomozók nem azonosították a darált marhahús konkrét márkáját a hat állam kitörésével kapcsolatban, a betegségellenőrzési és Megelőzési Központok közleménye szerint. A Salmonella Dublin szerotípus ismert okoz súlyos fertőzések és a CDC megjegyezte, ez a járvány termel egy 80 százalékos kórházi arány helyett a szokásos 20 százalékos arány kapcsolódó Salmonella betegségek.
a CDC nem javasolja, hogy az emberek kerüljék a darált marhahúst. Az ügynökség inkább arra ösztönzi a lakosságot, hogy vegye saját kezébe az élelmiszerbiztonságot, és ügyeljen arra, hogy kerülje a nyers vagy alul főtt darált marhahús fogyasztását. A szövetségi ügynökség arra is emlékeztette a fogyasztókat, hogy tegyenek óvintézkedéseket, például mossanak kezet és konyhai eszközöket a nyers hús kezelése után.
” Epidemiológiai és laboratóriumi bizonyítékok azt mutatják, hogy a darált marhahús szennyezett lehet a Salmonella Dublinban, és megbetegíti az embereket. Jelenleg a vizsgálat nem azonosított egyetlen, a darált marhahús közös szállítóját ” – jelentette a CDC.
a CDC szerint hat államban összesen 10 embert igazoltak fertőzöttnek. Egyikük Kaliforniában meghalt.
“az interjúkban a beteg emberek válaszoltak az ételekre és más expozíciókra a betegség előtti héten” – jelentette a CDC. “A megkérdezett nyolc ember közül hat (75 százalék) számolt be arról, hogy őrölt marhahúst evett otthon. Ez az arány lényegesen magasabb, mint az egészséges emberek körében végzett felmérés eredményei, amelyben a válaszadók 40 százaléka számolt be arról, hogy a interjút megelőző héten otthon őrölt marhahúst evett.
“a beteg emberek beszámoltak arról, hogy darált marhahúst vásároltak különböző üzletekből.”
a nyomozók egy beteg Kaliforniai otthonából vettek mintát darált marhahúsból, és tesztelték. A marhahúst a Dublin Salmonella kitörési törzse fertőzte meg. A minta megmaradt darált marhahúsból készült, amelyet újracsomagoltak.
a CDC a következő állapotokról számolt be laboratóriumilag igazolt betegekkel: Kalifornia 2-vel, beleértve a meghalt beteget is; Colorado 3; Iowa 1; Kansas 2; Oklahoma 1; és Texas 1.
a betegségek Aug. 8 hogy szeptember. 22. Vannak azonban valószínűleg még be nem jelentett betegek a tünetek megjelenése, a kezdeti tesztelés, a megerősítő tesztelés, az állami tisztviselők értesítése és a szövetségi tisztviselők értesítése közötti időeltolódás miatt. A folyamat négy vagy több hétig is eltarthat a szalmonellafertőzések esetén.
a járvány áldozatainak életkora 48-74 év, medián életkora 68 év. A betegek nyolcvan százaléka férfi. A 10 megerősített beteg felében szalmonellát találtak a vérmintákban, ami azt jelzi, hogy betegségeik súlyosabbak lehetnek.
“a dublini szalmonella-betegségek általában súlyosabbak, mert véráramfertőzéseket okozhatnak, amelyek súlyosak és kórházi kezelést igényelnek” – mondja a CDC.
a Szalmonellafertőzésekről
míg a szalmonella Dublin fertőzések súlyosabbak lehetnek, mint a kórokozó más törzsei által okozott fertőzések, a szalmonellózisnak vannak gyakori jelei és tünetei.
a szalmonella baktériumokkal szennyezett élelmiszerek általában nem néznek ki, szagolnak vagy ízletesek. Bárki megbetegedhet szalmonella fertőzéssel. A csecsemők, a gyermekek, az idősek és a legyengült immunrendszerrel rendelkező emberek nagyobb kockázatot jelentenek a súlyos betegségekre, mivel immunrendszerük törékeny, a CDC szerint.
aki darált marhahúst evett, és szalmonellafertőzés tünetei jelentkeztek, forduljon orvoshoz. A betegeknek meg kell mondaniuk orvosuknak a szalmonella baktériumok esetleges kitettségét, mivel speciális vizsgálatokra van szükség a szalmonellózis diagnosztizálásához. A szalmonella fertőzés tünetei más betegségeket utánozhatnak, gyakran téves diagnózishoz vezetnek.
a szalmonellafertőzés tünetei lehetnek hasmenés, hasi görcsök és láz a szennyezett étel elfogyasztása után 12-72 órán belül. Ellenkező esetben az egészséges felnőttek általában négy-hét napig betegek. Bizonyos esetekben azonban a hasmenés olyan súlyos lehet, hogy a betegek kórházi kezelést igényelnek.
az idősebb felnőttek, gyermekek, terhes nők és a legyengült immunrendszerrel rendelkező emberek, mint például a rákos betegek, nagyobb valószínűséggel alakulnak ki súlyos betegségek és súlyos, néha életveszélyes állapotok.
(az élelmiszerbiztonsági Hírek Ingyenes előfizetéséhez kattintson ide.)