ez az uborka saláta hideg, frissítő és könnyen elkészíthető. Tökéletes köret nyárra.
gyerekkoromban anyám kétféle kínai stílusú uborkasalátát készített: egy sós összetört uborkasalátát és egy édes-savanyú uborkasalátát. A kedvencem a sós volt, de Mr. K kedvence az édes-savanyú, mert ecet alapja van. Úgy döntöttem, hogy adok egy kis kaprot az enyémhez, hogy megkapja azt az extra csípős ízt. Mostanában dill megszállottja vagyok.
a hétvége után valóban hozzá kellett adnom néhány zöldséget az étrendünkhöz. Mr. k közeli gyermekkori barátja jött meglátogatni, és lógni vele, és S, egy másik közeli barátja, aki él San Diego. Ők hárman nagyon jó barátok, és ez határozottan egyike volt azoknak a fiúknak a hétvégéin, amelyek sok kalóriát tartalmaztak ivás és evés formájában. Nem megyek bele a részletekbe, de megosztok egy vicces kis történetet.
miután Mr.K említette, hogy a barátja látogatóban, én folyamatosan kérdezi részleteket. Minden a tervezésről szól, ezért zavart, hogy nem tudom, mikor érkezik meg, mi a terv vacsorára stb. De Mr. K azt mondta, nyugodjak meg, és minden rendben lesz. Azt mondta, hogy s-nek voltak ötletei arról, hogy hol egyenek és igyanak, és ők ketten mindent kitalálnak és megterveznek.
tehát szombat jön, és barátjuk megérkezik a vasútállomásra a tervek szerint. És senki sincs ott, hogy felvegye! Úgy tűnik, hogy az összes “tervezésük” során egyikük sem erősítette meg, hogy ki fogja felvenni a barátot, és mindegyikük úgy gondolta, hogy a másik személy csinálja. Sóhaj.
Akárhogy is, a többi a hétvégén nem ment elég jól, de most már elég fáradt, és úgy érzem, szükségem van még egy hétvégét, hogy visszaszerezze. Szerencsére ez a saláta könnyű és nem gond. Olyan meleg van kint, hogy nem volt akkora étvágyunk, de ez tényleg eltalálja a helyet.
Ha tetszik ez a recept, megnézheti az összetört uborka saláta receptemet is.
édes-savanyú kapor uborka saláta
összetevők
- 3 perzsa uborka (lásd a megjegyzést)
- 2 1/2 evőkanál desztillált fehér ecet
- 3 teáskanál granulált fehér cukor
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 1/2 teáskanál sriracha szósz választható
utasítások
-
vékony szelet uborka és helyezzük egy nagy tálba. Adjunk hozzá ecetet, cukrot, kaprot és sriracha szószt, és dobjuk bele az uborkába. Az ecet és a cukor mennyiségét a személyes preferenciáktól függően állíthatja be. Hűtsük le a salátát a hűtőszekrényben körülbelül 1 órán át.
-
engedje le a felesleges folyadékokat a tálból, majd hűtve tálalja.
Megjegyzések
- szeretem a perzsa uborkát, mert általában élesebbek. Ha nem találja őket, Kirby is működik.
táplálkozás
a megadott táplálkozási információk csak online táplálkozási számológépen alapuló becslések. Nem vagyok minősített táplálkozási szakember. Kérjük, forduljon professzionális táplálkozási szakemberhez vagy orvoshoz a pontos információkért, valamint az esetleges étrendi korlátozásokért és aggályokért.