11 hihetetlen vegán kelkáposzta receptek mind a kelkáposzta szerelmeseinek, mind a szkeptikusoknak. A kelkáposzta salátától a kelkáposzta chipsig a zöld turmixokig mindenki számára egészséges recept található. A legtöbb recept gluténmentes vagy gluténmentes adaptálható.
kelkáposzta. Csodálatos, csodálatos kelkáposzta.
volt idő, amikor nem szerettem a kelkáposztát.
tudom, tudom. Ez teljesen őrültség. De azt hittem, hogy a zöldség kemény és keserű, és általában íztelen. Kezeket fel, ha valaha is érezte ezt. Tudom, hogy nem én vagyok az egyetlen. Kiderült, hogy a probléma nem a kelkáposzta volt. A probléma én voltam; nem szakács ez jobb! Miután elkezdtem látni az összes vegán kelkáposzta receptet, rájöttem, hogy csak rosszul csinálom a kelkáposztát.
az elmúlt évtizedben jóvátettem a hibámat azzal, hogy kísérleteztem a konyhában, és új és ötletes módszereket találtam ennek a finom sötét leveles zöldnek a kipróbálására. Kiderül, az utak számtalan.
Ha velem szeretné élvezni a kelkáposztát, vessünk egy pillantást arra, hogyan kell megfelelően szakács kelkáposztával.
közzététel: Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmazhat.
a kelkáposzta típusai
rengeteg különféle kelkáposzta létezik, amelyeket a legjobban használnak a különböző receptekhez. A kelkáposzta leggyakoribb típusai:
- göndör kelkáposzta-a göndör kelkáposzta a leggyakoribb kelkáposzta, amelyet általában az élelmiszerboltban talál. Élénk zöld, levelekkel, amelyek a szélek körül göndörödnek, és a nevét adják.
- dinoszaurusz kelkáposzta – olasz fajta, amelynek zöldeskék levelei karcsúak és hosszúak. A levelek vastagok, hüllő textúrájúak.
- Red Russian – ez kelkáposzta örökség valójában rutabaga nőtt a levelek helyett a gyökér. Ez a fajta kelkáposzta zöldes lila, úgy néz ki, mint a benőtt tölgyfalevelek. Lágyabb és édesebb, mint más típusú kelkáposzta.
a legtöbb receptnek meg kell különböztetnie a fajtákat, bár egyes esetekben bármilyen kelkáposzta megteszi. Tudjon meg többet a kelkáposzta fajtáiról és azok felhasználásáról.
tippek és trükkök
- használja a megfelelő fajtát. A legtöbb recept megkülönbözteti a kelkáposzta fajtáit. Ha nem, akkor feltételezheti, hogy bármilyen típusú kelkáposzta megteszi. Azonban a legtöbb esetben a különböző típusú kelkáposzta különböző felhasználási módokkal és szakácsmódokkal rendelkezik, és a receptekben meg kell jegyezni.
- mindig masszírozza a nyers kelkáposztát – a nyers kelkáposzta fogyasztásához fontos, hogy gyengéd masszázst adjunk neki. Egy egyszerű masszázs segít lebontani a szívósságot és a keserűséget, miközben felszabadítja az édességet és a gyengédséget a levelekbe, nagymértékben növelve az ízt és a textúrát. Az alábbiakban olvashat bővebben a kelkáposzta masszírozásáról.
- hagyja az ízeket pácolni – természetesen a kelkáposzta kissé keserű földes ízű, amely önmagában megszerzett íz. Azonban még a kelkáposzta kezdők is élvezhetik a keserű ízt, ha különböző ízekkel és textúrákkal keverednek. Próbáljon hozzá szószokat és önteteket a kelkáposzta salátáihoz, és hagyja, hogy az ízek egy kicsit marinálódjanak tálalás előtt. Meg fog lepődni a kelkáposzta által bókolt sok íz.
a kelkáposzta masszírozása
a kelkáposzta masszírozása nagyon egyszerű. Először a kelkáposztát apróra vágja, majd egy nagy tálba helyezi. Ezután szitáljuk egy kis olívaolajjal és sóval. Szeretek itt citromot is hozzáadni az extra íz érdekében, de erre nincs szükség. Az olaj és a só segít lebontani a levél szívósságát, lehetővé téve, hogy még jobban megpuhuljon.
a kelkáposzta masszírozásakor észreveszi, hogy a levelek élénken zöldek, kissé selymes ragyogással. A kelkáposzta térfogata is csökken, amikor a levelek megpuhulnak. (Lásd a fenti képeket)
vegán kelkáposzta receptek
most vessünk egy pillantást 11 kedvenc vegán kelkáposzta receptemre az internetről!
talál recepteket turmixok, saláta, tészta, leves, és így tovább! Bármit is próbálsz, ezek a receptek a kelkáposztából a kelkáposzta rajongójává válnak.
Recept ”
Recept ”
Recept ”
Recept ”
Recept ”
Recept ”
Recept ”
Recept ”
Recept ”
Recept ”
Recept ”
több zöldség Roundups
zöldségek csodálatos. Ezek sokoldalú, finom, és jó neked! Segítsek néhányukkal? Íme néhány más népszerű növényi kerekítésű cikkem.
- 11 tökéletes édesburgonya receptek
- 15 hihetetlen cukkini receptek
- 11 csodálatos padlizsán receptek
- 11 sós sütőtök receptek
- a legjobb karfiol receptek