kulturális hagyományok kevert friss alapanyagokból tartani élelmiszer kínálatát Arkansas izgalmas.
Cheese Dip
készítette Blackie Donnelly, aki Mexikóba ment, és visszatért, hogy felkavarja ezt a fűszerekkel csomagolt sárga főzetet Mexikó Chiquito-ban, Észak-Little Rockban. Az 1940 — es évek óta szolgálják fel. ma Arkansas mindenféle éttermében megtalálható, a fehértől a sárgán át a narancssárgáig a pirosig, tortilla chipsszel-és néha hasábburgonyával-tálalva.
Fried Pickles
Burnell “Fatman” Austin találta ki 1963 —ban az Atkins-I Duchess Drive-ban-az Atkins Pickle Fest otthonában. Hagyományosan kopott és sült savanyúság chips; néhány étterem kopott és rántott savanyúság lándzsákat szolgál fel. A Ranch öltözködés a szokásos kíséret.
Possum Pie
mind az arkansasi éttermekben, mind az otthonokban népszerű édesség, amely lisztből és pekándióból vagy vajkéregből készül, savanyított krémsajt aljjal, tejszínhab tetejével és egy réteg csokoládé puding között.
szójabab
több szójababot termesztenek Arkansasban, mint bárhol máshol a világon. Amerikai növényi szójabab & az Edamame nemrégiben nyitott egy edamame üzemet eperfa. Az Edamame az éretlen szójabab, amely még mindig a hüvelyében van, gyakran párolva szolgálják fel előételként az ázsiai ételekhez.
cukrozott rizs
Arkansas számos vidéki területén ezt a reggelit zabliszt helyett kínálják.
csokoládé mártás
úgy gondolják, hogy az Arkansas Ozarks-ban hozták létre. A lisztből, vajból, cukorból és kakaóporból készült mártást számos vidéki étteremben kekszekkel szolgálják fel.
Food Festivals
Arkansas food festivals ünnepelni mindent eper őszibarack, görögdinnye rózsaszín paradicsom, lilahull borsó rák, és még kukoricakenyér. Tudjon meg többet az Arkansas food festivals-ról itt.
Muscadines
az állami szőlő a Cynthiana, de akkor is megtalálja muscadines jól képviselteti magát lekvárok, zselék és borok.
Purplehull borsó
a cowpea ezen változata egy polebean, amelynek élénk lila hüvelyét elsősorban Dél-Arkansasban termesztik és nevelik. Minden évben dicsérik és ünneplik az Emerson Purplehull Pea Fesztiválon.
görögdinnye
persze, más államok görögdinnye — de Arkansas ad otthont a legédesebb görögdinnye a világon. Egy egyedülálló mészkőréteg, amely egy homokos talajréteg alatt fut Cave City városában és környékén, hozzáadva a hosszú forró nyarakhoz, valahogy magasabb cukortartalmú görögdinnyét termel, mint másutt.
Petit Jean Meats
1926-ban alapították, amikor Felix Schlosser és Ellis Bentley Húspiacot nyitottak Morriltonban. A Ruff testvérek, akik termékeket szállítottak a vállalat számára, az 1950-es években vették át az irányítást, és az arkansasi gyártót az évek során folyamatosan növelték. A Petit Jean Meats sonkát, szalonnát, nyári kolbászt, hot dogot és mindenféle más húsárut árul Arkansas egész területén.
Cavender ‘s Greek Seasoning
1971 óta a Cavender’ s Greek Seasoning hamburgereket, steakeket, csirkét és még pattogatott kukoricát is ízesít, egyedülállóan Arkansas ízt hozva az ételekbe.
Yarnell ‘s Ice Cream
az 1932-ben alapított és 2011 júniusában bezárt Yarnell’ s nemrégiben új tulajdonosi körrel nyitotta meg kapuit. Több mint egy tucat ízek már elérhető élelmiszerbolt fagyasztók az egész állam.
Mountain Valley Water
jellegzetes zöld palackkal, piros vagy kék címkével (piros a forrásvízhez, kék a pezsgőhöz), a Mountain Valley a Perrier-t váltotta fel a választott házvízként a világ legfinomabb éttermeiben.
Grapette and Orangette
ezek az üdítők az 1920-as években jöttek ki Camdenből, az egyik “Fooks íz”, amelyet Benjamin Tyndle Fooks autójának csomagtartójából adtak el. Az üdítőket az 1970-es években megszüntették, de a Walmart 2000-ben újjáélesztette.
Riceland
a Stuttgarti székhelyű Riceland a világ legnagyobb rizs és rizstermékek molnárja és forgalmazója. Arkansas sokkal több rizst termel, mint bármely más amerikai állam.