be kell vallanom: először egy kicsit szkeptikus voltam
a kávé az országom gasztronómiai kultúrájának tipikus kifejezése, és olyan öröm, amelynek saját rituáléja van. Valójában néhány évvel ezelőtt az olasz kávé alapvetően csak az eszpresszóhoz kapcsolódott: erős, ristretto és forró.
de a más kultúrákkal való kapcsolatoknak köszönhetően a kávé fogyasztásának más módjait is bevezettük: a “cappuccino” – tól a “marocchino” – ig a “latte macchiato” – ig a fűszeres kávéig.
gondoljunk csak bele, hogy manapság egy híres történelmi bár Nápolyban 63 féle kávét szolgál fel!
a kávé fokozatosan elvesztette tisztaságát, hogy meghódítsa más aromákat, amelyek gazdagították és változatosabbá tették, anélkül, hogy elveszítené költészetét és ritualitását.
- adj Extra ízt a kávéhoz!
- vaníliás kávé
- menta és bors kávé
- Marokkói kávé
- mogyorós és vaníliás kávé
- brazil kávé
- csillagánizs kávé
- kávé likőrökkel és fűszerekkel
- kreol kávé
- Goofy kávé
- rózsaszín bors kávé
- párizsi kávé
- fahéj és narancs kávé
- Dán kávé
- karibi kávé
- fűszeres tök kávé
- kókuszos kávé
- Jemeni kávé
- Arab kardamom kávé
- át neked!
adj Extra ízt a kávéhoz!
a kávé jól megy a csokoládéval, valamint számos fűszerrel, mint például fahéj, csillagánizs, kardamom, szerecsendió, chili és még sok más.
a kávé aromája hozzáadja az időről időre kiválasztott fűszereket, valamint a jótékony hatásokat. A kávé ízesítése lehetővé teszi azoknak is, akiknek szükségük van rá, hogy csökkentsék a cukor mennyiségét.
például egy csipet vanília vagy szerecsendió elegendő lehet egy kis édességhez.
az első dolog, amit tehetünk, hogy ízesítsük a kávét, hogy vásároljunk kávébabot, és keverjük össze a kívánt fűszerekkel.
ne felejtse el a darálót csak fűszerekre foglalni. Ebben a darálóban kávét is őrölhet. Tehát, ha van egy kávéfőző darálóval, még jobb. Ellenkező esetben hozzáadhatja az őrölt fűszereket a kávészűrőbe a kávéval együtt.
íme néhány javaslat!
vaníliás kávé
- vegyünk 250 gramm kávét,helyezzük egy hermetikusan lezárt edénybe, három vanília hüvelyrel együtt.
- jól keverjük össze, és hagyjuk legalább három napig.
- távolítsa el a vaníliát – újra felhasználhatja, amíg el nem veszíti az aromáját–, és használja a szokásos módon.
ugyanaz, amit a szerecsendióval és/vagy a fahéjrudakkal is megtehetsz. Ha arra használják, hogy vásárol őrölt kávé felveheti apróra vágott fűszereket, majd hagyjuk egy lezárt edénybe, amíg a használat ideje. Ne hagyjon nekik túl sok időt, mert elveszítenék az aromát.
menta és bors kávé
- tegyen egy marék szárított mentalevelet, fél szárított chilit és 250 gramm gabonakávét egy üvegbe, hagyja két napig pihenni.
- őrölje meg és használja a keveréket a szokásos kávé helyett. Alternatív megoldásként készítsen egy csésze kávét, adjon hozzá két csepp menta szirupot és egy csipet chili paprikát.
a menta és a kávé összeegyeztethetetlennek tűnik, de ez nem hamis: a két íz harmonikusan keveredik, a chili paprika pedig kellemesen fűszeres érzetet kölcsönöz.
Marokkói kávé
- lereszeljük együtt egy fél csésze kávébab, 1 cm fahéj, 1 szegfűszeg, magok 3-4 kardamom bogyók, 1 nagy csipet szerecsendió, gyömbér, fekete bors.
- használja ezt a keveréket a szokásos kávé helyett, vagy adjon hozzá 1 vagy 2 evőkanál a kávéfőzőhöz.
a gyömbér és a bors nagyon csípős aromát ad, amely alkalmas egy marokkói vacsora befejezésére.
mogyorós és vaníliás kávé
- őrölje meg a kávébabot mogyoróval, tegye a keveréket egy üvegbe, adja hozzá a vaníliát, és hagyja két napig pihenni.
- használja a szokásos kávé helyett.
brazil kávé
- tegyen kávét, kakaót, fahéjat a gép szűrőjébe, felváltva őket az aroma terjesztésére.
- ha szeretné, hozzáadhat egy csipet fehér borsot és szegfűszeget is
mézzel vagy nádcukorral édesítheti, de ne feledje, hogy a kakaó és a fahéj önmagában édes ízt ad.
csillagánizs kávé
Olaszországban sok kávét fogyasztottunk a sambuca-val, mint emésztőszerrel.
ugyanezt a hatást érheti el, ha egy csipet csillagozott porított ánizsot ad a Moka szűrőbe a kávéporral együtt.
kávé likőrökkel és fűszerekkel
- tedd egy bankot 4 evőkanál konyak, 2 evőkanál Cointreau, 2 szegfűszeg, 1 fahéj, 4 db narancshéj, 4 db citromhéj.
- melegítsük fel alacsony lángon, amíg majdnem fel nem forr.
- készítsünk 4 csésze kávét, majd adjuk hozzá a szűrt forró keveréket.
ez a kávé recept nagyszerű vacsora utáni fűtés és emésztés.
kreol kávé
- készítse elő a kávét, és tegye egy edénybe vízfürdőbe.
- adjunk hozzá egy reszelt szerecsendiót, 1 szegfűszeget, 1 darab fahéjat, néhány vaníliamagot, és hagyjuk forró infúzióhoz néhány percig.
- forrón tálaljuk!
Goofy kávé
egy csésze forrásban lévő kávéban adjunk hozzá 1 darab chili csokoládét, hogy esős napon hangulatba kerüljön.
rózsaszín bors kávé
- készítsünk egy csésze forró kávét, és adjunk hozzá néhány darab csokoládét és egy rácsos rózsaszín borsot.
- tálaljuk egy porcelán csészében rózsaszirommal, egy felejthetetlen Valentin-napra!
párizsi kávé
- forraljuk fél csésze tej, vanília, kakaó.
- adja hozzá a csésze kávéhoz.
- ha szeretné, adjon hozzá tejszínhabot a tetejére.
fahéj és narancs kávé
- keverje össze a fahéjat és a kávét, és tegye a Moka szűrőbe.
- amikor a kávé elkészült, adjon hozzá fél evőkanál narancsvirágos vizes teát a csészéjéhez.
- tovább ízesíthető vaníliacukorral.
ez a recept Marokkóból származik, ahol a kávét nagyon szeretik.
Dán kávé
- adjunk hozzá 1 csésze sötét rumot, 2 darab fahéjat, 12 egész szegfűszeget 8 csésze forrásban lévő kávéhoz
- hagyjuk legalább 2 órán át pihenni, hogy a fűszerek felszabadítsák aromájukat.
tálaljuk forrón!
ez a rum kávé recept tökéletes, ha van ideje, és ha olyan sok.
karibi kávé
- kap egy kis melasz (egy nagyon jó édesítőszer valamivel édesebb, mint a cukor), fűszeres rum.
- oldjunk fel 2 evőkanál melaszt 1 csésze forrásban lévő kávéban.
- adjunk hozzá 2 evőkanál rumot.
- ha kényeztetni akarja magát, adjon hozzá egy kanál tejszínhabot.
ez a kávé recept egy igazi libidó!
fűszeres tök kávé
- forraljon fel egy kis tejet egy csipet sütőtökfűszerrel és egy kanál vanília kivonattal
- adjon hozzá mindent egy csésze kávéhoz.
még finomabb tejszínhab és egy csipet sütőtök fűszer hozzáadásával.
kókuszos kávé
egyre több ember szereti a tejet más italokkal helyettesíteni. Tehát, ha köztük vagy, próbálj hozzá egy vanília kivonat spray-t és egy kis kókusztejet a kávéhoz.
megtudhatja, hogy ezek az ízek mennyire keverednek. Alternatív megoldásként mandulatejet is használhat. Mindkét esetben cukor nélkül is megteheti.
Jemeni kávé
- tegyen vizet, kávét, gyömbért és cukrot egy edénybe.
- forraljuk fel és távolítsuk el a tűzről.
- amint a kávé nem forr, tegye vissza a tűzbe, forralja fel, majd vegye le újra.
- ismételje meg harmadszor ugyanazt a műveletet.
- várjon egy percet, mielőtt kiszolgálja, amíg a maradék kávé és gyömbér por az aljára esik.
Jemenben ezt a kávét mézes kekszekkel szolgálják fel, hogy enyhítsék a gyömbér keserű ízét.
Arab kardamom kávé
- finoman őrölje meg egy habarcsban 2 evőkanál Arabica kávébabot 3-4 kardamommaggal.
- öntse a port, fejenként körülbelül 1 teáskanál, egy edénybe, amely személyenként 1 csésze vizet tartalmaz.
- adjon hozzá cukrot, és ha merész, egy csipet sáfrányt, amely arany reflexet ad a kávénak.
- forraljuk fel és távolítsuk el a tűzről.
- amint a kávé nem forr, tegye vissza a tűzbe, forralja fel, majd vegye le újra.
- ismételje meg harmadszor ugyanazt a műveletet.
- várjon egy percet, mielőtt kiszolgálja, amíg a maradék kávépor és kardamom lerakódik az aljára.
általában keserűen szolgálják fel, dátumokkal. Így hangsúlyozzák a kardamom parfümjét, amely a limonádé finom aromájával gyengíti a kávé savas oldalát.
át neked!
ha ilyen messzire jöttél, akkor gratulálok!
remélem tetszett ez a 18 módja annak, hogy extra ízt adjon a kávéjának, és remélem, hogy felfedezett néhány érdekes és egzotikus kávé kombinációt.
azt is remélem, hogy miután elolvasta ezt a listát, legalább egy vagy több ilyen próbát ad.
de most beszéljünk rólad!
milyen ízeket szeretne hozzáadni a kávéhoz? Mondja el nekem a megjegyzéseket!
gondol a fehér cukor feladására? Próbálja ki a cukor 9 egészséges alternatíváját!
ha hasznosnak találta ezt az Útmutatót, kérjük, szánjon néhány másodpercet az értékeléshez!
18 A kávé Extra ízének hozzáadásának módjai! # coffee Click To Tweet
képforrások:
- Marokkói kávé, az éhes utazó Jordán Hamons
- brazil kávé, John Jegan
- mogyorós és vaníliás kávé, elevenszülő,
- fahéjas Narancs Kávé, háziasított ételek,
- Dán kávé, stb.com
- karibi kávé, Kraft receptek
- fűszeres tök kávé, 180 fokos Egészség,
- kókuszos kávé, a kókuszos Mama,
- Jemeni kávé, a Nemzeti Jemen,
- Arab Kardamonkávé, a légiutas-kísérő személyzet kiválósága
