ezek a rejtett gyöngyszemei Honolulu Chinatown szomszédságában reimagine ételek pho sült csirke.
ha oahuba látogat, Honolulu Kínai negyedének a kötelező látogatási listán kell lennie. A Honolulu Kínai negyedében tett látogatás megtervezésének egyik egyszerű módja az Aloha Food Tours. Itt található a sziget leginnovatívabb konyhája; olyan ételek, amelyek vietnami, Thai és kínai hatásokból származnak, Hawaii érzékenységgel és összetevőkkel. Ez azt jelenti, hogy az Oahu-n, a legkisebb poke bárban, amelyet valószínűleg itt (vagy a szárazföldön) talál, és egy kihagyhatatlan veszi a pH-t. Itt van négy hely a kínai negyedben, amelyek kiemelik a Hawaii által kínált legjobb ételeket.
a disznó és a hölgy
a legtöbb mainlanders már mintát vett pH—ból korábban—ez a melegítő vietnami húsleves szeletelt hússal, rizstésztával, lime-és babcsírával -, de fogadok, hogy még soha nem próbáltad így: a disznó és a hölgy húsleves édesebb és kissé csípős. A Ph ++ francia dip lehet a legjobb módja annak, hogy élvezze az étel—a sült szegy banh mi szolgált mellett a pH 6 egy dicsőséges újrafeltalálása a leves és saláta ebéd kombináció.
egy másik kihagyhatatlan menüpont a guava soft serve. Ez a könnyű, nem túl édes csemege a tökéletes déli desszert, mert nem rontja el az étvágyát—azon kapja magát, hogy az egész csészét megeszi, akár akarta, akár nem. Finom íze, pasztell rózsaszín színével és a sózott feuilletin öntettel (hasonlóan a zúzott cukorkúphoz) a környék egyik legjobb desszertjévé tette.
Fort Street Cafe (Café)
a sült csirke alapvető élelmiszer Amerika nagy részén, ahol folyamatosan feltalálják és tisztelik. Honoluluban, ez a kényelmi étel alappillére az ázsiai fúziós kezelést kapja a Fort Street Cafeteria-ban. Itt található a deli counter stílusú szolgáltatás, a hungarocell konténerekben felszolgált ételek, valamint az étterem ropogós, pelyhes fokhagymás sült csirke, chili mártással.
Maguro testvérek
tavaly felhagytam a halak evésével, de kivételt tettem a Maguro testvérek ahi piszkálásával. A Kekaulike piac hátulján található, csak egy kis piros jel lóg a mennyezetről, hogy tudatja Önnel, hogy megtalálta a megfelelő helyet, plusz három zsúfolt asztal az üléshez. Az ahi-műanyag tartályban tálalva-önmagában megolvad a pályázatában és lédús, de tegyen magának egy szívességet, és próbálja ki az ume poke-t. Az Ume egy szilvavirág, amely gyakran megtalálható a japán, koreai és kínai szakácsokban. A Maguro Brothersnél az ume édes, sötét szószban áztatják a poke-ot—amely a hal mellett tökéletes umami ízt ér el—, és Shiso levéllel díszítik.
Madre Chocolate
miután Dél-és Közép-Amerikában botanikusként dolgozott, NAT Bletter üzleti partnerével, David Elliottal együtt megalapította a Madre Chocolate-t Honoluluban. Az apró művelet csokoládét árul elöl, a hátsó szobában (ahol Bletter is tartja a dobfelszerelését), a csapat erjeszti és feldolgozza a kakaóbabot, hogy elkészítse csokoládéját. Kérjen egy túrát a hátsó udvarban, ahol tényleges kakaó növények nőnek (több van a Kailua-I gazdaságukban). A fenntarthatóság központi szerepet játszik a Madre Chocolate küldetésében: a “bean-to-bar” modell mellett minden szállítást kerékpárral végeznek, és ha egy autó szükséges, akkor helyi forrásból származó biodízelből készül.
minden téma a hírekben
iratkozzon fel az ételre
maradjon a legjobb szezonális receptek napi adagjával!