év után az alacsony minőségű import és azonnal sajnálatos “lövők” agave szeszes italok, mint a tequila és mezcal felemelkednek Amerikában. 2005 és 2015 között az Egyesült Államokban értékesített mezcal mennyisége 279 százalékkal nőtt a nemzetközi bor-és szeszesital-kutatás szerint. Az olyan bárok, mint a Brooklyn Leyenda, a houstoni Cukrászda és a Baltimore Clavel, felfedezik a szeszes italok sokféleségét és gazdag történelmét, koktélokat, repüléseket és ritka és kézműves palackokat kínálnak.
Del Maguey Single Village Mezcal egy amerikai születésű címke, amely a hagyományos Oaxacan mezcal gyártási módszerek megőrzésére szolgál. Szomjazik a forradalomra? Itt van nyolc dolog, amit tudnia kell Del Maguey-ről.
- egy ikonikus Los Angeles-i művész illusztrálta a címkéket
- minden palack neve a falu, ahol gyártották
- ezen a nyáron a Pernod Ricard többségi részesedést szerzett a Del Maguey-ben egy meg nem nevezett összegért
- néhány mezcal címke és gyártó aggodalmát fejezte ki a kézműves címke megszerzésével kapcsolatban egy vállalati egység által
- az egyik limitált gyártású Del Maguey palackozás az “agave szarvasgombája”
- Del Maguey-t soha nem keverik
- Cooper óriási hatással van az amerikai mezcal kultúrára
- Maguey a Taino szó “agave”
egy ikonikus Los Angeles-i művész illusztrálta a címkéket
Ken Price, a szobrász híres jellegzetes, akrilfestett kerámiájáról, drew Del Maguey címkeművészetéről. Az 1960-as években Price véletlenül a cégalapító Ron Cooper szomszédságában lakott Ventura, Kalifornia, és ők ketten életre szóló barátok lettek.
minden palack neve a falu, ahol gyártották
egy amerikai Mezcal rajongó, Ron Cooper alapította Del Maguey 1995-ben. A cég jelenleg tizenkét családdal működik együtt Oaxacában és Pueblában, akik közül négy a Del Maguey-nál volt a kezdetektől fogva.
ezen a nyáron a Pernod Ricard többségi részesedést szerzett a Del Maguey-ben egy meg nem nevezett összegért
a francia konglomerátum az Altos és az AVI ons Tequilas tulajdonában is van. “A Mexikói szeszes italok iránti fokozott érdeklődés miatt úgy gondoljuk, hogy ez a partnerség kiegészíti a tequila portfóliónkat” – írta Jeff Agdern, a Pernod Ricard USA márka vállalkozásainak SVP-je. A Fortune-hoz hozzátette:”Úgy gondoljuk, hogy a mezcal csak most kezdődik az Egyesült Államokban”
néhány mezcal címke és gyártó aggodalmát fejezte ki a kézműves címke megszerzésével kapcsolatban egy vállalati egység által
Eduardo Belaunzaran a Wahaka Mezcal-tól elmondta a The Spirits Business brit kereskedelmi kiadványnak: “a francia óriás felvásárlásának az egész iparágra vonatkoznia kell.”Aggódott a korporatizáció minőségre gyakorolt hatása miatt, de megjegyezte, hogy “a mezcal szektort pozitívan befolyásolja ez a beruházás.”
az egyik limitált gyártású Del Maguey palackozás az “agave szarvasgombája”
Ivy Mix, aki New York City leyenda bárját vezeti, és a 2015-ös Tales of the Cocktail-en az év Csaposának nevezték el, del Maguey Tobaláját gazdag szarvasgombához hasonlítja. Tobala készül agave magas magasságokban található Oaxaca.
Del Maguey-t soha nem keverik
sok kicsi vagy vidéki Oaxacan-gyártó, nemzetközi exportengedély nélkül, ömlesztve értékesíti termékeit nagyobb palackozóknak, akik hasonló mezcalokat kevernek. Az összes termelő, aki a Del Maguey-vel dolgozik, saját palenque-vel rendelkezik, vagy szeszfőzde.
Cooper óriási hatással van az amerikai mezcal kultúrára
Bobby Heugel, “Houston Koktélkirálya”, elismeri Coopert, hogy 2007-ben bekapcsolta mezcal-ba Del Maguey Chichicapájának egyik ízével. Heugel most mind a négy Houstoni bárjában tárolja a Del Maguey-t, beleértve a díjnyertes cukrászati háborút is, amely több mint 150 agave szeszes italt kínál.
Maguey a Taino szó “agave”
ez ejtik ma-gay.