az uborka tápláló zöldség, alacsony kalóriatartalmú, vízben, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, ezért bevitele különféle egészségügyi előnyökkel jár, mint például a fogyás elősegítése, a test hidratálása és a rendszeres bélműködés, valamint a vércukorszint csökkentése.
ezen felül az uborkát széles körben használják a bőr frissítésére és tónusára, valamint a haj egészségének megőrzésére, salátákban, gyümölcslevekben fogyaszthatók, sőt például arcmaszkok készítésére is felhasználhatók.
az uborka egészségügyi előnyei a következők:
- Segítség a fogyásban, alacsony kalóriatartalmú, rostokat tartalmaz, amelyek segítenek növelni a jóllakottság érzését;
- a görcsök elkerülése érdekében a testmozgás során, ami miatt káliumban és magnéziumban gazdag zöldség, fontos ásványi anyagok az izomösszehúzódáshoz;
- javítja a vérkeringést, alacsony zsírtartalmú, vízben és antioxidánsokban gazdag, ami segít az erek ellazításában;
- elősegíti a test hidratációját, mert 96% vízből áll;
- javítja a béltranszportot, köszönhetően annak rosttartalmának, amely segít szabályozni és növelni a bélmozgások gyakoriságát, így segít a székrekedés leküzdésében is;
- rendszeres vércukorszint, mert olyan rostokkal rendelkezik, amelyek lassítják a cukor felszívódását a bélben, és segíthetnek megelőzni a cukorbetegséget;
- megakadályozza a rákot, mivel flavonoidokban és ligninekben gazdag étel, magas antioxidáns hatású vegyületek, amelyek segítenek leküzdeni a szabad gyökök képződése által okozott oxidatív stresszt;
- javítja a folyadékretenciót, mert vizelethajtó hatása van a testre;
- fenntartja a bőr, a körmök, a szemek és a haj egészségét, mert antioxidánsokat, például C-vitamint és karotinoidokat tartalmaz. Ezenkívül vízben gazdag, ami hidratáló hatást biztosít.
a káliumban gazdag szív egészségét is elősegíti, mivel ez az ásványi anyag fontos a szívizom összehúzódásához, viszont segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.
az uborka tulajdonságai
az uborka számos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek vizelethajtó, antioxidáns, depuratív, hidratáló, rákellenes, gyulladáscsökkentő, antipruritikus, bőrpuhító, karcsúsító és antidiabetikus élelmiszernek tekinthetők, biztosítva a fent említett összes egészségügyi előnyt.
táplálkozási információk
az alábbi táblázat 100 gramm uborka táplálkozási összetételét mutatja:
| táplálkozási összetétel 100 gramm uborka számára | |
| energia | 10 kalória |
| szénhidrátok | 2,0 g |
| fehérje | 0,9 g |
| zsír | nyomokban |
| szálak | 1,1 g |
| víz | 96,8 % |
| kalcium | 10 mg |
| magnézium | 9 mg |
| nátrium | 3 mg |
| kálium | 154 mg |
| foszfor | 12 mg |
| C-Vitamin | 5 mg |
| A-Vitamin | 6 mcg |
| karotinok | 35 mcg |
| folsav | 9 mcg |
fontos megemlíteni, hogy a fent említett előnyök elérése érdekében az uborkát be kell vonni a kiegyensúlyozott és egészséges étrendbe.
hogyan kell használni az uborkát
az uborka nyersen, gyümölcslevekben és turmixokban fogyasztható, vagy savanyúság formájában, uborka néven is fogyasztható, ez az étel hosszabb ideig történő megőrzésének módja. De nem mindenki képes hatékonyan megemészteni az uborkát, és jó alternatíva a kevés kalóriával rendelkező rost és vitaminok fogyasztására a sütőtök vagy a padlizsán fogyasztása. Tudja meg, mennyire fontosak a rostok az egészség szempontjából.
néhány fogyasztási recept:
uborka víz
néhány ember uborka lehet egy kicsit nehéz megemészteni, ezekben az esetekben néhány uborka kerekek lehet fogyasztani vízben és részeg a nap folyamán. Ezen felül az uborkavíz segít méregteleníteni a testet, hidratált állapotban tartani, az antioxidánsok biztosítása mellett.
az uborka víz elkészítéséhez ajánlott 250 grammot 1 liter vízbe helyezni.
savanyúság recept
összetevők
- 1/3 csésze almaecet;
- 1 evőkanál cukor;
- 1/2 teáskanál reszelt gyömbér;
- 1 kis vagy közepes uborka.
elkészítési mód
keverjük össze a cukrot, az ecetet és a gyömbért, és keverjük addig, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott uborkát a héjjal, majd tálalás előtt hagyjuk legalább két órán át hűtőszekrényben.
uborka méregtelenítő lé
összetevők
- 2 héjas alma;
- 1 közepes uborka;
- 3 mentalevél.
elkészítési mód
vegye ki a magokat az almából, és keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben. Igyál hidegen, cukor hozzáadása nélkül.
uborka
összetevők
- 4 saláta levelek;
- 1/2 csomag vízitorma;
- 1 paradicsom, kockára vágott nagy;
- 1 főtt tojás;
- 1 uborka csíkokra vagy kockákra;
- 1 reszelt sárgarépa;
- olívaolaj, ecet, petrezselyem, citrom és oregánó temperálni.
elkészítési mód
szakács a tojás, és vágja a zöldségeket, keverjük össze mindent, és ízesítsük. Tálaljuk frissen, mint egy kezdő ebédre és vacsorára. Ha szeretné, hozzáadhat aprított csirkét vagy tonhalat, hogy vacsoránál lenyelje. Tudjon meg többet a fogyás egyéb saláta receptjeiről.
uborka maszk
távolítsa el az uborka hegyét, és tartsa meg a héját. Szelet vékony szeletekre. Mossa meg az arcát, és alkalmazza uborka kerekek éjjel 20 percig. Távolítsa el és öblítse le az arcot szappan használata nélkül. Végezze el a kezelést hetente 3 alkalommal.