mint az egyik legkisebb állam Amerikában, Connecticut gyakran egy állam utazott át, nem. Connecticut furcsa városait, strandjait és látnivalóit az Appalache-ösvény mentén gyakran figyelmen kívül hagyják a szomszédos New York és Boston metropoliszok fényes fényei és vonzereje.
de valami nagy készül, szó szerint, a szerecsendió államban.
Connecticutban a kávét egykor a kora reggeli és késő esti éttermi látogatásokra tartották fenn, valamint azokra, akik hűséget esküdtek a Dunkin’ – nak. Végül is a gyors kiszolgálású titán továbbra is uralkodik New England-ben, Hartford kisebb bajnoki baseball csapatával, a Hartford Yard kecske, játszik Dunkin’ Donuts Park.
az utóbbi években azonban a speciális kávézók és pörkölők elvarázsolták a lakosokat, akik határozottan elkötelezték magukat a jól elkészített csésze kávé, a vendégszeretet és a közösség érzése mellett. A szájpadlás megváltoztatása és az erősen kialakult kávészokások megértése egy csésze egy időben, Connecticut kávéközössége energikus és készen áll a növekedésre. Számos üzlet és pörkölő alapozza meg Connecticut virágzó specialty coffee közösségét, és minden nap új kávézók csatlakoznak a rangsorhoz. A Connecticut központjában és a tengerpart mentén nagy koncentrációval könnyebb, mint valaha, hogy hozzáférjen az állam növekvő számú kávézójához.
Giv Coffee
ami abból indult ki, hogy másoknak segítsen a kávé pörkölésén keresztül, virágzó üzletgé nőtte ki magát, amely számos állami kávézót és fogyasztót kínál. Jeff Brooks egy utazás után kezdett kávét sütni, ahol feleségével visszatért 80 font zöld kávéval kísérletezni. Ennek eredményeként a Giv Coffee azzal a céllal született, hogy a kávét felhasználja a közösség növekedéséhez azáltal, hogy a bevétel egy százalékát jótékonysági szervezeteknek és a rászorulókat segítő szervezeteknek adja.
az évek óta tartó termelői piacok és a késő esti pörkölés után a házaspár vásárolt és felújított egy régi otthont Kantonban, és üzletet nyitott. A meleg, barátságos kávézó tele van globálisan inspirált dekorációval és visszanyert fával, több ülési lehetőséggel, bárból egy hangulatos sarokszékbe. A Giv in-shop menüje az eszpresszó italoktól, a szezonális különlegességektől, valamint az átöntött választékoktól az élelmiszer-programig terjed, ahol tombolt gofri található.
a Giv a közösség pozitív változásaira összpontosít minden üzleti és pörkölési gyakorlatában, beleértve a gazdálkodókkal való tartós kapcsolatok előmozdítását és a Connecticut baristas oktatásának folytatását mélyreható képzési lehetőségek révén. A vállalat magas színvonalának és folyamatos gazdálkodói kapcsolatainak köszönhetően a Giv Coffee népszerű nagykereskedelmi választás Connecticut számos legjobb kávézója és étterme számára.
RaonJena kávé & desszert
Glastonburyben, Hartfordtól délkeletre, RaonJena kávé & a desszert az állam legújabb üzletei közé tartozik. A különleges kávé és sütés iránti kettős szenvedélyből született férj és feleség csapat, Do Kim és Hanna Park-akiket rendszeresen látni fog a kávézóban—rendíthetetlenül elkötelezett a saját kézművességük iránt.
ahogy belépsz a boltba, akkor egy pillanatra, hogy a stark fehér falak bélelt kész fa, ízlésesen elhelyezett pozsgás növények, és a képek A New England természeti szépség, mielőtt a szemed állítják, hogy az esetben a desszertek (beleértve a színes macarons játékos ízek, mint a cookie-k és krém, eper, és tiramisu.)
a bárban a La Marzocco Linea Classic egy hagyományos eszpresszó italkínálatot, egy Mahlk Enterprises darálót és a Giv Coffee Roasters legújabb kínálatát kínálja, amely öntés és kötegelt sörfőzéshez áll rendelkezésre. Mindenkinek, aki érdeklődik, do elmagyarázza, hogy a japán módszerek hogyan inspirálják és befolyásolják a kávé felvételét, ami egy tea-szerű csészéhez vezet, amely tele van kifejező ízekkel.
Story and Soil Coffee
A Story and Soil Coffee A Hartfordi Frog Hollow negyedben eszpresszó italok és könnyű ételek koncentrált menüjét kínálja, kitöltve Connecticut fővárosában az előző speciális kávé ürességet.
a multi-roaster shop tulajdonosa Michael Acosta, Michael McCoy és Sarah McCoy, akik együtt hoztak létre egy hívogató hangulatot a lemezek mindig forog, és egy vidám üdvözlő bárki dolgozik a bárban.
bár egy kis helyet, a bolt azonnal teszi az ügyfelek otthon érzik magukat a levendula és virágmintás falak, lógó növények és műalkotások. Ami a menüt illeti, a spanyol tejeskávé kötelező. Azok számára, akiket jobban érdekel az öntés és a csepegtetés, A Story and Soil helyi és nemzetközi választékot kínál a múltbeli és jelenlegi pörkölőkkel, beleértve a Giv Coffee-t, az Utaskávét, a La Cabra kávét és a módszeres kávét.
amikor Connecticut komor téli szezonja végre véget ér, foglaljon helyet a szabadtéri piknikasztalnál, és élvezze a forgalmas városi utcák zümmögését és egy pillantást a Hartford Capitol épületére.
J. René Coffee Roasters
J. René Coffee Roasters különleges helyet foglal el a szívében a Connecticut kávézó közösség. Számos állami kávézó tulajdonosa és üzemeltetője a korábbi J. Ren Coffee baristas, ami bizonyítja az üzlet elkötelezettségét a kávéoktatás és a vezetés iránt.
a Park Road-On, West Hartfordban található J. Ren A Coffee Roasters “kézműves kávégyűjtő helyet” biztosít a lakosok számára. Ezt a helyérzetet fizikailag bőséges ülőhelyek és vonzó üzletdekoráció révén érik el, amely tégla, fa elemekkel és egy kis ipari formatervezéssel rendelkezik.
a rendeléshez vezető úton elhalad a Diedrich pörkölő és a házon belüli pörkölt kávék gazdagsága az üzlet kiskereskedelmi polcain. A bár jól láthatóan különféle sörfőzési módszereket mutat be üvegzárja mögött-ennek eredményeként a sifon pot coffee a legfontosabb menüpont az érdekes sörfőzési folyamat és a stratégiai bár elhelyezése miatt.
J. Ren A kávé hatása Connecticutra messze túlmutat a fizikai üzleten. A J. Ren ons mobil kávé pótkocsikkal is büszkélkedhet a Connecticut Science Centerben és a Clinton Premium Outlets-ben. Minden pótkocsi mindent tartalmaz, ami a kávézó élményének megismétléséhez szükséges, beleértve a Victoria Arduino ATHENA és a White Eagle kétcsoportos leva eszpresszógépeket.
Rebel Dog Coffee Company
a Rebel Dog Coffee Company egy szerény élelmiszer-teherautóból indult Plainville-ben, mielőtt létrehozta zászlóshajóját ugyanabban a városban, körülbelül 20 percre Hartford belvárosától. Harrison Poltorak és Peter Lemnotis üzleti partnerek ötletgazdája 2017 februárjában nyílt meg az egykori konfetti étterem területén. Nagy hangsúlyt fektetve a grab-and-go kávéra a környéken, a pár arra törekedett, hogy helyi helyet hozzon létre nemcsak a kiváló kávéélményhez, hanem az étkezéshez is.
csatlakozik a JV Taproom étterem, a hangulatos bolt díszített óriás latte art logó falfestmény, kockás padló, és lenyűgöző raklap grafika a raklap emberek. Kiterjedt reggeli-és ebédmenüjük olyan elemeket tartalmaz, mint a Benedict tojás, levesek és szendvicsek választéka, valamint burgonya palacsinta és pierogies.
míg a bár hagyományos és szezonális eszpresszó italokat kínál a La Marzocco GB5-en, és önthető kávét kínál, a hideg sör és a nitrokávé a Rebel Dog forró jegyei. A New York-i Hudsonban, a tapped egyedi gyártású csaprendszere italokat is tartalmaz, beleértve a sugárhajtású üzemanyagot (hideg sörkoncentrátum), a kombuchát és a hideg sört jeges teát.
Plainville üzletének sikere miatt a Rebel Dog nemrégiben terjeszkedhetett a szomszédos Farmington városba. A vadonatúj kávézó kibővíti az eredeti helyszín hangulatát a Rebel Dog logójával, valamint a jellegzetes kávébabokkal és növényekkel, amelyeket Jaime La Jones helyi művész készített.
földelt Coffee Company
földelt Coffee Company Willimantic tartja a keleti oldalán az állam koffeintartalmú történelmi üzlet a fő utcán. Az ausztráliai és Új-zélandi kávézói tapasztalataik alapján Steve és Victoria Bachiochi párosult azzal a vágyukkal, hogy egy barátságos kávézót nyissanak Nick Bentley szakértelmével, hogy megalapozzák a Grounded-et.
a Connecticut csendes sarkában található multi-roaster-ként a Grounded tartja a kávét a New England és a Tri-State területeken, mint például a Sey Coffee Brooklynban, a Little Wolf Ipswichben, MA és a Brandywine Roasters Wilmingtonban, DE. A Connecticut roasters Giv Coffee és a NEAT szintén rendszeres a csepegtető és öntő kávé menüben.
a megbízható La Marzocco Linea Classic eszpresszó italai mellett a Grounded teamenüje is nagy húzás. Amíg ott van, próbálja ki a Mate-t, egy argentin teát, amelyet egy csepp almalével vágnak.
Silk City Coffee
a Silk City Coffee távoli belső falán egy nagy táblát talál, amelyen a “szerelem kávé, szerelem emberek” Mantra látható. Ezen a táblán a közösség tagjainak kérései, kívánságai, imái és igényei vannak rögzítve. Az ügyfelek hozzáadhatják kéréseiket, vagy segíthetnek annyi igény teljesítésében, amennyit csak akarnak. Ez a közösség szolgálatára irányuló törekvés táplálja a Silk City csapatát, hogy olyan helyet hozzon létre, ahol mindenki szívesen élvezheti a speciális kávét Manchesterben.
a főutcán található stark “kávé” tábla alapján a Silk City Coffee egy régi optometrista irodájában található, egy történelmi belvárosi épületben. Ahogy a társtulajdonosok csapata felkészült a tér felépítésére, lebontották a meglévő anyagokat, hogy felfedezzék a kitett téglát, a nagy részletességű mennyezetet és a parkettát, amellyel az üzlet ma büszkélkedhet.
mint egy másik multi-pörkölő üzlet a Connecticut coffee közösségben, a Silk City forgatja a Giv Coffee-t és a NEAT Coffee roasters-t a kötegelt és a pour-over menükben. Az üzlet különféle, házon belül készített pékárukat is kínál, tökéletesen párosítva a szilárd kávémenüvel.
a manchesteri visszaadás célja részeként az üzlet minden pénteken későn nyitva marad élő zenei előadásokra, amelyek közül több a bevétel egy részét egy helyi nonprofit szervezetnek vagy szervezetnek adományozza.
NEAT
Connecticut délnyugati részén a NEAT Darien lakosokat és ingázókat szolgál fel egyedi eredetű kávékkal a Grove Street furcsa üzletéből. A nyáron bőséges szabadtéri ülőhelyekkel és a grab-and-go reggeli és ebéd elemek választékával a NEAT Coffee közösségi gyülekezőhelyévé vált azok számára, akik a közelben élnek és dolgoznak. A csillogó tiszta üzlet finom kék és zöld pasztell falak házak családi stílusú asztalok, bár ülőhelyek, és egy nagy világtérkép.
a fókuszált menü felsorolja a hagyományos kávé-és eszpresszóitalokat, valamint különféle teákat, forró almabort, limonádét és szezonális italokat. Ha valami újat keres, próbálja ki a “nem annyira ügyes” csavart egy jeges latte-n, helyette hideg sört kávét használva. A NEAT bárjában számos berendezés található, a La Marzocco Linea PB-től a hipnotikus bkon kézműves sörfőzőig, amelyet teákhoz és egyéb italokhoz használnak. És egy frissítő, válasszon válogatott csap és Szénsavas vizek mellett található a bárban.
tulajdonos Rachel Haughey nyitott tisztán több mint 10 évvel ezelőtt, miután észrevette, hogy egy nagy csésze kávé szükséges vonattal New York City. Mint az egyik első tagja az állam kávé közösség, az üzlet kezdődött, mint egy multi-pörkölő, de áttért egy sikeres pörkölés művelet után a vágy, hogy vegyenek részt a konkrét pörkölés és beszerzési gyakorlatok.
Anne Mercer connecticuti székhelyű szabadúszó újságíró. Ez Anne Mercer első filmje a Sprudge számára.
RaonJena fotó: Do Kim. Történet és talaj fotó: Sarah McCoy. J. Ren (J. Ren) kép: Ren (D. Martinez). Silk City fotó: Sarah May. A szerző összes többi fotója.
