soha nem számítottam rá, de mégis megtörtént. A kakasom tojást rakott. Ez nem egy tipikus barna vagy fehér tojás volt. Kék színű kincs volt, amelyet egy ünnepi kosárban találhatunk.
két Ameraucana csirke van a gazdaságunkban. Ezek egyike azon kevés fajtáknak, amelyek kék tojást termelnek (közismert nevén kék vagy húsvéti tojás). Árulkodó jel volt, hogy Bob vagy Joe nem kakas volt, amikor megtaláltuk a tojást. Egy kék tojás egy tucat barna között nem igazságos. Többet akartam, és tudnom kellett, Hogyan tudom növelni ezt a színtermelést.
a tyúktojásnak négy alapszíne van: fehér, barna, kék és zöld. Ezen a spektrumon belül, vannak különböző mértékű színárnyalatok kezdve korall, rózsaszínes, bézs mély csokoládébarna és azon túl.
átlagosan körülbelül 26 órát vesz igénybe, amíg egy tyúk tojást hoz létre. Minden csirke tojás fehér kagylóval kezdődik. Ezen egynapos folyamat során, miközben a tojás még mindig a tyúk petevezetékében van, színezékek szabadulnak fel. A tojás színeit a genetika és a madár fajtája határozza meg.
a barna tojásrétegek barna pigmentet (protoporfirint) alkalmaznak a tojáshéjra a tojásrakás előtti utolsó 5-6 órában. Ez a festék nem hatol be a héjba. Amikor barna tojást repeszt, a héj belseje még mindig a fehér eredeti színe.
néhány száz évvel ezelőtt tenyésztésből retrovírust vezettek be. Ez egy oocian (O) nevű gént eredményezett. Csak néhány egzotikus csirkefajta rendelkezik a nagy” O ” génnel, amely megváltoztatja a tojáshéj kémiáját, és lehetővé teszi a kék festék behatolását a héjba. A kék pigment (biliverdin) a ciklus elején szabadul fel a héjra, miközben még mindig a méhben van. Ha feltörsz egy kék tojást, rájössz, hogy a belső és a külső valódi kék mind kívül, mind belül.
mi a helyzet a zöld tojásokkal? Kék és barna tojástermelő csirkék keresztezéséből származnak. A barna pigment lefedi a kéket. Mint egy művész, ez a színkombináció különféle zöld színű tojásokat eredményez a világos pasztellzöldtől a sötét olajbogyóig, a barna festék intenzitásától függően. Ha szerencséd van egy zöld tojást találni, törd fel, és találsz egy kék belső és zöld külsőt.
nem számít, milyen színű a tojás. Mindegyik ugyanolyan ízű. A következő projektem annak meghatározása, hogy melyik kakas rakja a kék tojásokat.