az vagy, amit eszel
- étel és ital
- Példabeszédek
mit jelent az a kifejezés, hogy ‘az vagy, amit megeszel’?
a közmondásos mondás, hogy az vagy, amit eszel, az az elképzelés, hogy fittnek és egészségesnek kell lenned, jó ételt kell enned.
mi az eredete annak a kifejezésnek, hogy ‘az vagy, amit megeszel’?
kezdeményezője Anthelme Brillat-Savarin volt.
az ő verziója a következő volt: ‘mondd meg, mit eszel
és megmondom, mi vagy’
‘te vagy az, amit eszel’ meglehetősen kanyargó úton jutott be az angol nyelvbe.
1826-ban Anthelme Brillat-Savarin francia ügyvéd írta a Physiologie du köszvényben, ou Meditations de Gastronomie Transcendante:
“Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.”
.
a Spiritualizmusról és a materializmusról szóló 1863/4 című esszéjében Ludwig Andreas Feuerbach írta:
“Der Mensch ist, volt er i Enterprises.”
sem Brillat-Savarin, sem Feuerbach nem azt jelentette, hogy idézeteiket szó szerint kell venni (ez meglehetősen rendetlen lenne). Azt állították, hogy az étel, amit az ember megesz, hatással van az ember lelkiállapotára és egészségére. Bár megalkották a ‘te vagy az, amit eszel’ francia és német változatát, a kifejezés nem vándorolt át más nyelvekre, és csak évtizedekkel később használták Angolul.
a’te vagy az, amit eszel’ az 1930-as években jelent meg angolul. ekkor az amerikai táplálkozási szakember, Victor Lindlahr, aki erősen hitt abban az elképzelésben, hogy az élelmiszer ellenőrzi az egészséget, kifejlesztette a katabolikus étrendet. Ez a nézet akkoriban néhány hívet szerzett, a legkorábbi ismert nyomtatott példa pedig a marhahús hirdetéséből származik a Bridgeport Telegraph 1923-as kiadásában, a United Meet Markets számára’:
“az ember által ismert betegségek kilencven százalékát az olcsó élelmiszerek okozzák. Az vagy, amit megeszel.”
Lindlahr megalkotta és népszerűsítette a
kifejezést ‘te vagy az, amit
eszel’.
1942-ben a kifejezés a köztudatba került, amikor Lindlahr közzétette az Ön az, amit eszik: Hogyan nyerjünk és tartsuk meg az egészséget étrenddel. Lindlahr valószínűleg az 1930-50-es évek rádióbeszélgetéseiben is használta ezt a kifejezést (sajnos elveszett), ami szintén nagy amerikai közönséget ért volna el.
a kifejezést nem sokat használták azokban az években, amikor Lindlahr 1953-ban abbahagyta rádióadásait, de az 1960-as években új életet kapott hippi korszak. A ‘te vagy az, amit eszel’ ötlet hippi bajnokainak választott étele makrobiotikus egész étel volt, és ezt a kifejezést az egészséges táplálkozás szlogenjeként fogadták el.
Adelle Davis.
az étrendbe vetett hit néhány negyedévben olyan erős volt, hogy amikor Adelle Davis, a bioélelmiszerek mozgalmának vezető szóvivője, elkapta a rákot, amely később megölte, a betegséget az egyetemen elfogyasztott gyorsételnek tulajdonította.
egyes kommentátorok azt sugallják, hogy az ötlet sokkal korábbi, és inkább vallási, mint étrendi alapja van. A római katolikusok hisznek abban, hogy az Eucharisztia kenyere és Bora Jézus testévé és vérévé változik (átlényegülés).
tehát a kifejezés katabolikus vagy katolikus?
az átlényegülés minden bizonnyal összeköti az ételt és a testet, de úgy tűnik, nincs dokumentált kapcsolat a hit és a kifejezés között. Nyugodtan feltételezhetjük, hogy az eredet inkább a vacsoráról szól, mint a könyörgésről.
a ‘te vagy az, amit eszel’ pénzverésére több igénylő is van, de kétségtelen, hogy Victor Lindlahr volt az, aki felhívta a közvélemény figyelmét.