a Sushi egészséges konyhának számít, mivel olyan halakat kínál, amelyek gazdag fehérjeforrások, valamint omega-3 zsírsavak az agy és a szív egészségéért. De tudta, hogy a sushi is problémát jelenthet a dieter számára, ha rossz döntéseket hoznak? A sashimi megrendelése hagyományosan az egészséges választás egy sushi étteremben, de alacsony kalóriatartalmú sushi tekercsek is rendelhetők, ha tudja, mit kell keresni. Az alábbiakban egészséges lehetőségek állnak rendelkezésre, amelyeket egy sushi étteremben étkezhet, és mit kell elkerülni.
Sushi vs.Sashimi
a sushi tekercsben lévő tenger gyümölcsei lehetnek nyersek, szakácsok vagy sütöttek, fehér vagy barna rizsbe, nori (tengeri moszatba) vagy szójapapírba csomagolva. Külső bevonatot adhatunk hozzá, például ikra (haltojás) vagy pirított szezámmag. Különböző töltelékekkel, például avokádóval, majonézzel, uborkával vagy sárgarépával készíthető. Vagy a rizs nélkül elkészített nyers halat, a többi összetevőt sashiminek hívják. A sashimi megrendelése hagyományosan az egészséges választás, ha egy sushi étteremben étkezünk, de egészséges sushi tekercsek is rendelhetők, ha tudod, mit kell keresni.
Roll a hagyományos
- Edamame egy magas fehérjetartalmú előétel kezdeni, de nézni a sót. Kérje meg, hogy hagyja ki a sót.
- rendeljen zöld salátát gyömbéres öntettel az oldalán, tengeri moszat salátát vagy csésze miso levest húslevessel, tofuval és zöldségekkel.
- igyon zöld teát, amely gazdag antioxidánsokban vagy vízben.
- a legalacsonyabb kalóriatartalmú opciókhoz válassza a tonhal, a sárga farok, a garnélarák (nem tempura) vagy a lazac tekercset.
- rendeljen párolt, grillezett vagy nyers.
- kérjen barna rizs sushit a szokásos fehér rizs helyett. A barna rizs rostokkal van ellátva az egészséges emésztés fenntartása érdekében.
- rendeljen zöldségtekercseket a menüben olyan összetevőkkel, mint a friss uborka, avokádó és tengeri zöldségek.
- kérjen olyan tárgyakat, amelyekben nincs majonéz vagy krémsajt töltelék.
- Edd meg a gyömbért, mivel nagyszerű az immunrendszer számára, és küzd a gyulladás ellen.
- kérjen csökkentett nátriumtartalmú szójaszószt, mivel 25 százalékkal kevesebb sót tartalmaz, mint a szokásos szójaszósz.
egészséges lehetőségek
California Roll – nagyszerű alacsony kalóriatartalmú választás! Általában rák és uborka utánzattal készül, de kérheti, hogy garnélarákkal készítsék, és adjunk hozzá egy kis avokádót a gazdagabb fehérjeforráshoz és az egészséges zsírhoz.
Rainbow Roll – pakolások nyers hal körül egy növényi vagy kaliforniai tekercs így egy fehérje erőmű tekercs, hogy hagylak érzi jóllakott.
avokádó tekercs – prefektus vegetáriánusok számára! Az avokádóban magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalom, és ismert, hogy javítja a vér koleszterin-és inzulinszintjét.
uborka tekercs-messze a legalacsonyabb kalóriatartalmú tekercs. Csomagolja be barna rizzsel az extra rostért, és a kalóriákat távol tartja.
lazac és avokádó tekercs-tele egészséges zsírokkal: omega-3 zsírsavak a lazacból és az egyszeresen telítetlen zsírok az avokádóból.
Fűszeres tonhal tekercs-nagyon népszerű, de módosítani kell, hogy egészséges választás legyen. A kalóriaszám végül magasabb a finom szósz miatt, amely fűszeressé teszi. Jobb, ha barna rizsbe csomagolt tonhal tekercset kér, és egy kis Wasabit dabbingol a tekercsre.