az élelmiszerek osztályozásának számos módja van-alacsony zsírtartalmú, magas nátriumtartalmú, alacsony rosttartalmú, magas cukortartalmú, tiszta, gluténmentes, vegetáriánus, laktózmentes, hogy csak néhányat említsünk. De mi lenne, ha azt mondanák, hogy a jó egészséghez vezető út az, hogy csak “élő” ételt egyél, és kerüld a “halott” ételeket?
Ditch the Dead Food
Szóval, mi is pontosan a “halott” étel? Ha napokig vagy hetekig ülhet a pulton, és nem romlik el, akkor halott étel. Ezek az élelmiszerek finomítottak, magasan feldolgozottak, gyakran szintetikusak, és kevés tápértékük van. Gondolj olyan ételekre, mint a sajtízű kekszek, az étkezési helyettesítők, a gyümölcs snackek és az ízesített italok. Vegyszerek? Pipa. Mesterséges színek és ízek? Pipa. Összetevők a címkén, amelyeket nem tud kiejteni? Pipa.
sajnos ezek a feldolgozott, vegyi anyagokban gazdag ételek elterjedtek az amerikai étrendben. Gyors, kényelmes és ízletes ételeket akarunk, és rengeteg a szupermarket polcain, amelyek megfelelnek a számlának. És mi volt az eredménye a halott ételekkel teli étrendnek? Az elhízás, a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák növekvő aránya, többek között.
a Mainstream orvostudomány végre felismerte, hogy a feldolgozott és finomított élelmiszerek összefüggenek a szervezet fokozott gyulladásával. A Holt ételek állandó étrendje krónikus gyulladáshoz vezet, ami megnövekedett vérnyomást, súlygyarapodást, emelkedett vércukorszintet és ízületi gyulladást eredményezhet, hogy csak néhányat említsünk. Az emberi testet nem úgy tervezték, hogy megfelelően működjön stresszes körülmények között (rossz táplálkozás), és reagál és reagál ezekre a gyulladásos ételekre, amelyek a fent említett betegségek mellett fájdalmakban, fájdalmakban, agyi ködben, rossz alvásban és hormonális egyensúlyhiányban nyilvánulnak meg.
de ennek nem kell így lennie. A halott étel elárasztása az “élő” ételekben gazdag étrend érdekében a jobb egészség felé vezet.
élj jobban élő ételekkel
térjünk vissza az alapokhoz, hogy felfedezzük, mi az “élő” étel, és hogyan segítik a testet. Az “élő” élelmiszer olyan, amely olyan közel áll az eredeti, természetes formájához—növények (gyümölcsök és zöldségek), diófélék és magvak, halak, baromfi és teljes kiőrlésű gabonák. Ezek az ételek gazdag gyulladás elleni antioxidánsokban és fitokemikáliákban. Segítenek a szervezetnek olyan enzimek előállításában és aktiválásában, amelyek szükségesek a hormontermeléshez és a kémiai reakciókhoz a szervezetben. Ezen élelmiszerek mellett a probiotikumokban és prebiotikumokban gazdag ételeket is “élőnek” tekintik, mivel elősegítik az egészséges baktériumokat a szervezetben, amelyek az immunrendszer első vonalát képezik. Ezek az ételek közé tartozik a kefir, a miso, a banán, a spárga és a csicsóka.
az élő élelmiszerek kiválasztása a szupermarketben vagy a helyi termelői piacon kezdődik. Először menj át a termény részhez, és töltsd meg a kosaradat egy szivárványos bio gyümölcsökkel és zöldségekkel. Próbálja meg kiválasztani, hogy mi a helyi és a szezonban. Ezután adjunk hozzá fehérjeforrásokat, például tojást, bio baromfit és vadon fogott, omega-3-ban gazdag halakat, például alaszkai lazacot vagy csendes-óceáni laposhal. A tejipari részleget óvatosan kell navigálni, mivel sok mesterséges színezékkel, ízesítővel és édesítőszerrel ellátott élelmiszer rejtőzik körül. Válasszon kefirt és organikus sima joghurtot, amely élő és aktív kultúrákkal rendelkezik. Végül irány a bolt közepére, hogy felvegye a teljes kiőrlésű gabonát, például a quinoát (ez valóban mag, de gabonának minősül), barna rizst, zabot, diót, dióvajat, magot és babot.
egy másik fontos tipp az élő élelmiszerek sikeres kiválasztásához a címkék olvasása. Az összetevők listája megmondja, hogy az elem vegyi anyagokat tartalmaz-e, tartósítószerek vagy bármi mesterséges. Általában egy dobozban, táskában, dobozban vagy csomagolásban lévő terméknek valamilyen tartósítószere lesz az eltarthatóság növelése érdekében. Ha nem tud kiejteni egy összetevőt, vagy fogalma sincs, mi az, akkor valószínűleg tegye vissza a polcra. A gyors lejárati dátummal rendelkező elem gyakrabban” él ” az adalékanyagok hiánya miatt. A korábban említett élő élelmiszerek többsége nem csomagban van (gyümölcsök, zöldségek, baromfi, hal). Bab (száraz vagy konzerv), dió (lehetőleg nyers), dió vaj (ismét nyers a legjobb), teljes kiőrlésű gabonákés csírázott gabonakenyér az általunk ajánlott csomagolt “élő” ételek közül néhány.
itt van egy összehasonlítás élő versus halott változatai ugyanazt az ételt:
élő vs. Halott ételek
|
burgonya |
hasábburgonya, burgonya chips |
|
csirke |
csirke rögök |
|
banán |
banán chips |
|
zab |
Instant zabpehely (ízesített és cukor) |
|
víz |
kristály fény |
|
lazac |
halrudak |
|
bogyók |
gyümölcs snack |
|
mandulavaj |
Nutella |
ha a vágy, hogy bármilyen étrendi változások enni egészségesebb, de úgy érzi, túlterheltek, hogyan kell csinálni, indul el lassan. Változás egy étkezés egy időben. Természetesen a hűtőszekrény és a kamra tisztítása és egészségesebb alternatívákkal való feltöltése sokkal könnyebbé teszi az átmenetet, és nagyobb sikert tesz lehetővé.
az étrend megváltoztatása az elhalt ételek elárasztására, és az élő ételekre való összpontosítás a táplálkozási megközelítés a gyulladás csökkentésére, az egészség helyreállítására, valamint a legjobb megjelenésre és érzésre.