a hagyományos Fennsíkos ételek közé tartoznak a vadon élő növények, a halak, különösen a lazac és a vadak. A fennsík népeinek gyakran voltak szezonális falvai vagy táborai különböző területeken, hogy teljes mértékben kihasználják a vadon élő ételeket. A nők sokféle ehető zöldséget és gyümölcsöt gyűjtöttek össze, köztük a camassia, a bitterroot, a kouse root, a serviceberry, a chokecherry, a huckleberry és a vadon élő eper.
a Camas liliomhagymák fontos, de veszélyes tűzőkapcsok voltak. A közönséges camas, a camassia quamash, a liliom család kék virágú növénye, amelynek hagymáit élelmezésre ásták. A fehér virágú halál camas, a zygadenus venenosus, egy másik, de rokon faj a liliom családban is, és halálosan mérgező lehet. Biztonsági okokból a fennsík népei összegyűjtötték ezeket az izzókat, miközben a légi részek még növekedtek, hogy helyesen azonosítsák az ehető fajokat. Ezeket a hagymákat szarvas agancsokkal ásták. A törzsben élő nők forró kövekkel töltött sekély gödörben szakácsolták a gyökereket. Amikor a kövek körül a talaj elég forró volt, a köveket eltávolították, és a hagymákat a lyukba helyezték, hogy egy éjszakán át szakácskodjanak.
Plateau nők bogyós süteményeket készítettek Saskatoon bogyók vagy huckleberries felhasználásával. A bogyókat levelekkel borított állványokon szárítottuk. A legtöbb fennsíkcsoport egy zuzmót (Bryoria fremontii) is gyűjtött, amelyet a camashoz hasonló, néha együtt szakácsokban főztek. A vadon élő növények nők általi összegyűjtése és feldolgozása ma is hagyományos életmód e törzsek sok népének körében.
a férfiak étrendjüket vadászattal és halászattal egészítették ki, táplálékuk jelentős részét a lazac tette ki. Amikor a lovakat bevezették a területre, a fennsík népének világa kibővült, miután elfogadták a lovak használatát, lehetővé téve számukra, hogy kereskedjenek a Sziklás-hegységtől keletre fekvő síkság törzseivel bölényhúsért és bőrökért. A vadászok csoportjai messzire lovagoltak, hogy bölényeket, szarvasokat és jávorszarvasokat vadásszanak.
tavasszal és ősszel a lazac a Csendes-óceán folyóin úszott fel. A fennsík halászai sokféleképpen tanulták meg a lazac csapdáját. A horgászhelytől függően dipneteket, gaffokat vagy koncerteket használtak. Az elsődleges folyókon a kerítőhálókat olyan helyeken használták, ahol a lazac vagy az angolna ismert volt. A téteket sorakoztatták, hogy gátat készítsenek, megakadályozva a lazac további úszását, majd a halakat egy kanállal kihúzták a vízből. A balekokat halcsapdákba fogták, amikor perifériás patakokba ereszkedtek. A legtöbb lazacot tűzön füstölték, egy részét pedig a föld alatt, gödrökben tárolták. Más lazacot forró vízben forraltak, hogy olajat kapjanak.
a madarakat gyakran hálóval vadászták. A férfiak számos módszert alkalmaztak a nagy játék rögzítésére. A férfiak csoportjai körbevették a szarvasokat vagy a jávorszarvasokat más vadászok felé vagy csapdákba. Csapdákat és csapdákat is használtak. A nagyvadra való támaszkodás nagyban függött a rendelkezésre álló lazac mennyiségétől. Néhány Chinook és Sahaptin csoport táplálékának kevesebb mint tíz százalékát a vadászat biztosította a Columbia folyón. Tovább felfelé nagyobb támaszkodás volt a vadászatra.
kosár és textilszerkeszt
a Plateau törzsek kitűntek a kosárfonás művészetében. Leggyakrabban kender dogbane-t, tule-t, sagebrush-t vagy fűzfa kérget használtak. Ezeket az anyagokat használták kalapok, ágyneműk, hálók és kötél készítéséhez is. A KOSÁR különösen fontos volt, mert a fennsík törzsek nem használtak kerámiát. A vizet kosarakban forraltuk fel fűtött kövek behelyezésével. A fennsík indiánok ősei hozták létre a világ legrégebbi ismert cipőjét, a Fort Rock szandált, amely fonott zsályabőrből készült, és 10 390 és 9650 év között kelt.
ToolsEdit
a szerszámok fából, kőből és csontból készültek. A vadászathoz használt nyilakat fából készítették, speciális sziklákból vágott nyílfejekkel. Az állatok agancsát a gyökerek ásására használták. A hagyományos eszközök mellett később átvették a fémtárgyak, például edények, tűk és fegyverek használatát, amelyeket az európaiakkal folytatott kereskedelem során szereztek be.
HousingEdit
a fennsíkon lévő házak közé tartoztak a nyári tule szőnyeggel fedett hosszúházak. A sokféle célra használt Tule egy magas, kemény nád, amely mocsaras területeken nő, és néha bulrushnak nevezik. A téli szállásra az emberek ástak egy gödröt néhány lábnyira a földbe, és oszlopokból álló kereteket építettek rá, amelyek fent egy csúcsban találkoztak. Ezt tule szőnyegekkel vagy fa kéreggel borították. A földet felhalmozták a szerkezet körül és részben felett, hogy szigetelést biztosítsanak a félig földalatti menedéknek. A nagy téli páholyokat több család osztotta meg; tövükön téglalap alakúak, felül háromszög alakúak voltak. Több réteg tule-ból épültek; mivel a tule felső rétegei elnyelték a nedvességet, megduzzadtak, hogy a nedvesség ne érje el az alsó rétegeket és a páholy belsejét.
a későbbi években az emberek vásznat használtak tule szőnyegek helyett. A 18.századtól kezdve a fennsík népei elfogadták a tipist a síksági indiánoktól. Póluskeretből készültek, állati bőrrel vagy nádból szőtt szőnyegekkel borítva. Minden hónapban a nők ideiglenesen kerek menstruációs kunyhókban maradnak, átmérőjük körülbelül 20 láb (6,1 m).
a belső Salish téli otthonok különböznek a környék első Nemzeteitől. Félig föld alatti gödörházak voltak, jól szigetelt tetőkkel. A rönköket lépcsőkbe faragták a bejáratoknál. A szárított ételeket ezeken a téli házakon kívül tárolták. Nyáron a Salishan emberek tule mat házakban éltek.
más törzsek cédrus-vagy lucfakéregdarabokból építették otthonaikat. A cédrusházak ferde teteje a föld közelében húzódott, míg a lucfenyő házak a szomszédos sátrakhoz hasonlítanak.
Clotingedit
a fennsíkon az emberek sokféle ruhát viseltek, amelyek idővel megváltoztak. Az északi régióban a nők bakbőr inget, nadrágkendőt, nadrágot és mokaszint viseltek, a férfiak pedig hosszabb inget viseltek. A téli ruházat nyúlból, mormotából vagy más állatok szőréből készült. A Columbia folyó mentén, a Chinook és a Sahaptin között, mind a férfiak, mind a nők általában csak egy nadrágot viseltek meleg időben. Hűvösebb időben rövid köntöst vagy köpenyt és nadrágot adnának hozzá. A Cascades Rapids alatt a nők fűszoknyát viseltek. A déli fennsíkon lévő nők kosárkötő sapkát viseltek. Idővel a platóiak általában a síksági kultúra ihlette ruhákat fogadták el, beleértve a bakbőr ruhákat és a tollas fejfedőket.