az Amis, az egykori Marc Vetri étterem két nap alatt végleg Bezár

az AMIS Trattoria, a Washington Square West olasz étterme, amely korábban a Marc Vetri éttermi birodalmának része volt, június 23-án, vasárnap szolgálat után végleg bezárja kapuit. A Vetri megnyitotta a Római éttermet a 13. és a Waverly utcán majdnem 10 évvel ezelőtt, de már nem vesz részt benne.

a Vetri étterem saga összefoglalása: Vetri és Jeff Benjamin séf 1998-ban nyitotta meg a híres zászlóshajóját, a Vetri Cucinát. Vártak egy ideig, majd 2007-től több további éttermet nyitottak: Osteria, Amis, Alla Spina, Pizzeria Vetri és Lo Spiedo (amely később Bar Amis lett).

2015-ben Vetri és Benjamin az eredeti Vetri Cucina kivételével az összes éttermet eladta a Philly-I kiskereskedelmi óriásnak, az Urban Outfittersnek. Együtt dolgoztak az Urban Outfitters-szel az Osteria séfpartnere, Jeff Michaud és az Amis séfpartnere, Brad Spence mellett-mind Michaud, mind Spence nyitva volt az éttermükben.

Benjamin először 2017-ben hagyta el az Urban Outfitters-t, majd Vetri következett. Alla Spina hamarosan bezárt. Michaud és a vendéglős Michael Schulson lépett be, hogy megvásárolja az Osteria-t.

úgy, hogy a bal Urban Outfitters Pizzéria Vetri (beleértve néhány Philly-area helyeken, és egy pár a városban, hogy nyitott és zárt); az első Amis; Bár Amis a Navy Yard (ahol Urban Outfitters székhelye); és két újabb amis helyszínek Westport, Connecticut, és Devon, Pennsylvania.

májusban kiszivárgott, hogy Spence éppen távozott, és az eredeti Amis napjai meg voltak számlálva. Úgy hangzott, hogy az étterem nyitva marad, amíg a bérleti szerződés augusztus végén lejár.

de most az Urban Outfitters megerősíti, hogy Amis utolsó napja vasárnap. Mint két nap múlva.

a cég szóvivője elmondta, hogy tavasszal bejelentették a közelgő bezárást, hogy időt adjanak a személyzetnek új munkahelyek keresésére-bár nem azonnal világos, hogy a júniusi versus augusztusi Bezárás kapcsolódik-e a személyzethez.

az Urban Outfitters fenntartja, hogy a devoni és connecticuti helyszínek “továbbra is a szokásos módon működnek.”

közben, ha kíváncsi vagy, mit csinált Vetri mindezeken keresztül: megnyitotta a Vetri Cucinát a Las Vegas-i Palms-ban, és étterme van az olasz piac közelében.

• itt van, hogyan Marc Vetri Vegas étterem jött létre
• Marc Vetri kilép Urban Outfitters
• Marc Vetri fejek South Philly a következő Étterem
• zászlóshajó Amis Trattoria helyen redőny idén augusztusban
• származó melegítők pacal: Brad Spence, a Beast of Amis