az ő reggeli 11 július 1966, 27 éves skót Angus Barbieri evett főtt tojást, egy szelet kenyeret vajjal, és egy csésze fekete kávét. Ez volt az első étel, amit evett 382 nap alatt.
a Chicago Tribune-ban megjelent jelentés szerint másnap azt mondta egy riporternek: “thoroly élvezte a tojásomat, és nagyon jóllakottnak érzem magam.”
Barbieri több mint egy évvel korábban besétált a skóciai Dundee Királyi Kórház Orvostudományi Tanszékére, túlzott súlyának kezelésére.
abban az időben 456 fontot (206 kg) súlyozott, “súlyosan elhízott”, az orvosai által a posztgraduális orvosi folyóiratban 1973-ban közzétett esettanulmány szerint.
azt tervezték, hogy egy rövid böjtre teszik, hogy megpróbáljanak leadni egy kis súlyt a 6 méteres keretéről, de valójában az orvosok arra számítottak, hogy valószínűleg elveszít egy kis zsírt, és visszanyeri, ahogy általában történik.
de ahogy az étel nélküli napok hetekké váltak, Barbieri alig várta, hogy folytassa a programot. Abszurd és kockázatos, ahogy a célja hangzott – a 40 napos böjtöket veszélyesnek tartották-el akarta érni az ideális súlyát, a 180 fontot (82 kg). Így folytatta.
ami meglepte az orvosait, a mindennapi életét többnyire otthonról élte a böjt alatt, gyakori ellenőrzésekre és éjszakai tartózkodásokra jött a kórházba.
a rendszeres vércukorszint-vizsgálatok biztosították az orvosokat, hogy valóban nem eszik, és bizonyították, hogy valahogy képes működni, miközben nagyon hipoglikémiás. A hetekből hónapok lettek.
“ez az önkéntes súlycsökkentés egyik legfigyelemreméltóbb esete, amit valaha hallottam” – mondta az egyik orvosa egy újságírónak.
Barbieri a böjt során különböző alkalmakkor vitaminokat vett be, beleértve a kálium-és nátrium-kiegészítőket. Megengedték neki, hogy igyon kávét, teát és szénsavas vizet, amelyek természetesen kalóriamentesek.
azt mondta, hogy alkalmanként előfordult, hogy egy kis cukrot vagy tejet ivott a teában, különösen a böjt utolsó heteiben.
megpróbáltatása végén Barbieri 180 fontra (81 kg) billentette a mérleget.
“elfelejtettem, milyen az étel íze”-mondta a régóta várt reggeli előtt. Öt évvel ezután megtartotta az elvesztett 276 font (125 kg) túlnyomó többségét, súlya 196 Font (89 kg) volt.
a nélkülözés általi átalakulás ősi fogalom. Jézus arról volt ismert, hogy 40 napot töltött a sivatagban élelem nélkül. Gandhi híres volt az övéről 17 éhségsztrájkok, éhezteti magát akár 21 napok egy időben erőszakmentes tiltakozás.
a spirituális keresők világszerte vezekelnek a bűnért, és böjti időszakokon keresztül keresik a megvilágosodást.
Barbieri böjtjét mégis a valaha vállalt leghosszabb böjtnek tartják, és nem a lelki üdvösség, hanem a fizikai egészség érdekében tették.
Chicago Tribune Archiveez a bravúr Barbieri legendává tette azokat az embereket, akik önként választják a böjtöt, hogy átalakítsák testüket, és harcoljanak az elhízás, a fájdalom és a betegségek ellen.
úgy tűnik, hogy az embereket jobban érdekli a böjt, mint valaha, hogy átalakítsák magukat. A Szilícium-völgy induló vállalkozásai gyorsan együtt a termelékenységért, és a közelmúltban kifejlesztett időszakos éhgyomri étrendeket bemutató könyvek még néhány évvel a közzététel után is a legnépszerűbb eladók.
a böjtöt megemlítő kutatási cikkek száma folyamatosan nőtt, évről évre, 934-ről 1980-ban több mint 5500-ra 2015-ben.
és az internetnek köszönhetően a tippek, bátorítások és tanácsok hozzáférhetőbbek, mint valaha. Mindig könnyebb valami extrém dolgot csinálni, amikor mások körülötted azt mondják, hogy végül is nem olyan őrült, hogy sokan megtették.
mégis, a böjt hosszú története ellenére az étel feladása nem feltétlenül jó ötlet. Míg a rövid böjtöket általában biztonságosnak tekintik, a hosszabb böjtök veszélyes egészségügyi kockázatokat jelenthetnek, különösen a testzsír nélküli emberek számára, hogy támogassák ezeket az erőfeszítéseket.
az egészség helyreállításának eszközeként a böjt luxus azok számára, akik kiegészítő tápanyagokat szedhetnek, és nem küzdenek az éhséggel és az alultápláltsággal. Nehéz elválasztani a” nem eszik ” az egészségre a potenciálisan halálos étkezési rendellenességektől.
orvosi felügyelet nélkül az ideiglenes böjt az egészségre veszélyes rendellenességgé válhat.
de mégis, a radikális átalakulás erőteljes húzás.
éhezés az egészségre és a hosszú életre
a böjtnek most van egy pillanata. Abban az időben, amikor a kutatók mindent megtesznek az öregedés és a test és az agy krónikus betegségei elleni küzdelemben, a legígéretesebb beavatkozások közül sok valamilyen kapcsolatban áll ezzel az ősi és – a modern gyógyszertárakhoz képest – egyszerű gyakorlattal.
a mai böjtölők nem feltétlenül keresik az üdvösséget, de mégis meg akarnak gyógyulni.
az ételt kényelemnek és tápláléknak tekintjük. Ez az a dolog, amit a születés ünnepére, sőt a bánat alkalmaira gyűjtünk.
és persze, tudjuk, hogy lehetséges, hogy túl sokat eszik, tudjuk, hogy egyre több ember szerte a világon küzd az elhízás és a kapcsolódó betegségek, de ez egy speciális esete túlzásba vinni.
mindig enni akarunk, igaz? Nem ezt kéne tennünk? Talán nem.
amit konkrétan értünk, amikor azt mondjuk, hogy “böjt”, jelentősen változik.
beszélhetünk olyasmiről, mint a Ramadán, amikor az emberek hajnaltól napnyugtáig böjtölnek, vagy leírhatunk egy hosszabb időszakot, amikor az emberek csak vizet fogyasztanak. Néhányan a hét néhány napján csökkentik az élelmiszer-bevitelt; mások a napi kalória drasztikus csökkentéséről beszélnek.
a kutatótól, az alternatív egészségügyi klinikától vagy a hasznos internetes idegentől függően különböző ötleteket fog hallani arról, hogy mit kell tennie, és miért kell ezt tennie.
de az alapötlet egyszerű. Hagyd abba az evést.
ez ellentétes azzal, amit felnőttként mondanak nekünk, és ami természetes túlélési ösztönnek tűnik. Azok az emberek, akik étkezési zavarokkal küzdő betegekkel dolgoznak, azt mondják, hogy a szélsőséges étrend könnyen élelmiszer-rögeszmékké, rendezetlen étkezéssé és veszélyes viselkedéssé válhat.
hosszabb idő után étkezés nélkül az ember szíve szenvedni kezd. Valaki, akinek elegendő testzsírja van, egy ideig túlélheti ezt a zsírt, de végül elfogy, potenciálisan halálos következményekkel járhat.
mégis van okunk azt gondolni, hogy a böjt szószólóinak valamilyen módon igaza lehet. Talán nem kellene, hogy könnyen hozzáférjünk az élelmiszerhez bármikor. Talán, ahogy néhány kutatás azt mutatja, A böjt periódusai eltörölhetik azokat a fizikai változásokat, amelyek elhízottabbá és cukorbetegebbé tesznek minket.
talán ezek az éhezési időszakok segíthetnek a rák elleni küzdelemben azáltal, hogy éhezik és elpusztítják a gyorsan növekvő tumorsejteket, amint azt néhány előzetes tanulmány is jelzi.
talán drasztikusan csökkenti, hogy mit eszünk valójában segít lassítani az öregedést, és megállítani a folyamatot a hanyatlás, ami miatt a testünk lesz leromlott és ingatag idővel. Egyes állatoknál működik.
ígéretes adatok vannak odakint. És mégis van még néhány elhúzódó kérdés.
miután kutatókkal, orvosokkal, klinikákat működtető emberekkel és olyan emberekkel beszélgettünk, akik úgy döntöttek, hogy egy időre abbahagyják az evést, tudjuk, hogy a radikális átalakulás ígérete valódi lehet, amely a természetünk mély és talán szükséges részét érinti. De azt is tudjuk, hogy ha rosszul sül el, a böjt megölhet.
a betegségek, az öregedés és más egészségügyi problémák elleni küzdelem legmelegebb beavatkozása egy őskori túlélési mechanizmusból ered
Képzeljünk el egy korai embercsoportot, amely Észak-Európában utazik, biztonságos új földeket keresve.
talán kényelmesebb területről űzték őket, amelyet sikertelenül próbáltak elvenni a neandervölgyiek egy csoportjától, vagy talán elmenekültek egy másik hadviselő Homo sapiens csoportból. Talán okuk volt azt gondolni, hogy a vadászat jobb lesz, ha mozgásban maradnak.
utazó zenekarunk talán viszonylag jól érezte magát a tavaszi és nyári hónapokban, amelyeken keresztül utaztak, de most jön a tél ezekre az új északi területekre. Hideg van.
az élelmiszer egyre ritkább. A következő hónapokban képesek lesznek megtalálni és megölni csak annyit,hogy “teljes ételeket” készítsenek. Gyakran heteket kell túlélniük ezek között az idők között.
ez a történet azt mutatja be, ami évezredek óta normális volt az emberek számára az egész világon. Az emberiségnek mégis sikerült túlélnie, gyarapodnia és terjednie.
ez a böjtölési képesség egy ősi túlélési adaptáció Leonard Guarente, a Novartis biológia professzora szerint az MIT Glenn Laboratory for the Science of Ageing-ben.
mint mondta Business Insider, amikor találkoztunk azokban az időkben a hideg, amikor az élelmiszer szűkös, a természetes folyamatok a testünkben lelassul.
a nők kevésbé termékenyek lettek, mivel az éhínség ideje nem idő a gyermek számára.
maga az öregedés lelassulna, esélyt adva nekünk, hogy túl éljük a nehéz időket. Aztán, amikor a szerencse megfordult, amikor az utazó zenekarunk átéli a hosszú telet és a tavaszt, virágzó élelemmel és bőséges élelemmel, újra növekedünk, eszünk és szaporodunk – de öregszünk is.
ez a koncepció a böjt, mint egy ősi mechanizmus, amely késlelteti az öregedés, ami komoly kutatók, akik megpróbálják kitalálni, hogyan kell lassítani a betegségek, hogy jön az öregedés annyira érdekli a biológiai változások fordulnak elő a szervezetben, amikor abbahagyjuk az evést.
ez azt is megmagyarázza, hogy a böjtnek miért lehetnek bizonyos előnyei a testünk számára, amit a megtért prédikál. Végül is az éhezés nem élettelen vagy lecsapolt; valójában akkor van, amikor a testünknek és az agyunknak maximális kapacitással kell működnie.
bizonyos értelemben ennek az igazságnak egy része beépül a nyelvünkbe. Olyan szavakat használunk, mint az éhes, hogy leírjunk valakit, aki motivált és buzgón törekszik egy célra.
“gondoljunk csak egy ragadozóra, amelynek olyan körülmények között kell megtalálnia, felkutatnia és üldöznie a zsákmányt, ahol a zsákmány száma korlátozott” – mondja Mark Mattson, a National Institute on Ageing idegtudományi Laboratóriumának vezetője. “Ezeknek a ragadozóknak gyakran több napot, sok napot, még tovább kell menniük evés nélkül.”
“logikus, hogy az agynak nagyon jól kell működnie, amikor az egyén éhgyomri állapotban van, mert ebben az állapotban kell kitalálnia, hogyan kell élelmet találni … nekik is képesnek kell lenniük arra, hogy sok energiát költsenek. Azok az egyének, akiknek az agya nem működött jól a böjt alatt, nem voltak képesek versenyezni és boldogulni.”
tehát van értelme, hogy a böjt segített megélni az éhezés és a bőség ciklusait. Nem őrültség azt mondani, hogy talán úgy fejlődtünk, hogy valamilyen természetes ütemterv szerint éljünk, amely váltakozik az evés és a semmink között.
ha az antiaging kutatóknak és az étrendi támogatóknak igazuk van, talán valamilyen módon szükségünk van erre, talán a böjt segíthet az Alzheimer-kór, a rák és az ízületi gyulladás elleni küzdelemben, miközben segít a testünknek megfelelően szabályozni a vércukorszintet évek óta először.
de ne menjünk túl messzire. Bizonyíték van arra, hogy a böjt segíthet a betegségek mosási listájában, de az esetek túlnyomó többségében gondos kísérletek még nem bizonyították, hogy a böjt gyógyíthatja a betegségeket vagy lassíthatja az öregedést.
ha lenne ilyen bizonyíték, mindannyian megtennénk. A böjt ígéretes, de ígéretes nem bizonyított.
érthető, ha a szinte evangéliumi buzgalom, amely néha körülveszi a böjtöt, szkepticizmust és kíváncsiságot vált ki.
tehát a böjt veszélyes?
nyilvánvaló, hogy az embereknek élelmiszerre van szükségük. Azok az emberek, akik csak fénnyel és levegővel próbálnak túlélni, meghalnak.
Washington State Archivesés bár vannak olyan történetek, mint Barbieri, amelyek a böjtöt szinte biztonságosnak és átalakítónak tartják, azok, akik attól tartanak, hogy a böjt támogatói veszélyes kígyóolaj-kereskedőknek tűnnek, találhatnak olyan történeteket is, amelyek igazolják az esetüket.
vegyük Linda Hazzard történetét.
Hazzard az alternatív gyógyászat gyakorlója volt Washington államban az 1900-as évek elején. “böjt specialistának” bélyegezte magát, és olyan cikkeket és könyveket írt, mint “böjt a betegség gyógyítására.”
még saját böjtklinikáját is elindította, a washingtoni Olalla természetes terápiás Intézetét.
sokan sorozatgyilkosnak tartották. Körülbelül 50 ember halt meg Hazzard gondozásában, bár csak egy gyilkosságért ítélték el.
“meséket mesélnek a Kitsap-félszigeten található Olalla Szanatóriumáról, ahol az éhező betegek emberi csontvázként botlottak a városba, élelmet vagy segítséget kérve” – áll a washingtoni államtitkár hivatalának blogjában.
kezeléseik során “a betegek csak kis adag zöldséglevest fogyasztottak, rendszerüket napi beöntésekkel és erőteljes masszázsokkal” öblítették ki”, amelyek az ápolók szerint néha inkább verésnek tűntek ” – mondja a Smithsonian magazin.
haláluk előtt a betegek közül sokan a “doktorra” hagyták örökségüket.”
Hazzard végül Claire és Dora Williamson ügye után derült ki. A nővérek beiratkoztak a kezelési központba, de egy idő után egyikük zavaró üzenetet küldött, amely meggyőzte gyermekkori nővérüket, hogy utazzanak Ausztráliából Washingtonba, hogy megtalálják őket.
amikor a nővér megérkezett, Claire halott volt, Dora pedig körülbelül 50 fontot nyomott, Hazzardot pedig valójában kinevezték gyámjának. A nővérek nagybátyja végül ezer dollárt fizetett Hazzardnak, hogy Dorát távol tartsa az ingatlantól.
ez más kinyilatkoztatásokhoz és végül gyilkossági tárgyaláshoz vezetett. Hazzardot Claire Williamson meggyilkolásáért ítélték el.
de továbbra sem tisztázott okok miatt Hazzardot két év szolgálat után megkegyelmezték. Új-Zélandra utazott, mielőtt visszatért Washingtonba, hogy új szanatóriumot építsen.
végül, miután megbetegedett, megpróbálta meggyógyítani magát úgy, ahogy tudta, és úgy tűnt, hogy hisz benne, böjtöléssel. Az utolsó gyorsan megölte.
Hazzard természetesen nem csak egy kuruzsló volt. Úgy tűnt, hogy rosszindulatú szándéka volt.
orvosi felügyelet mellett a legtöbb ember képes kezelni egy bizonyos időtartamú böjtöt, különösen, ha vitamin-kiegészítőket szed.
de a kutatók azt találták, hogy körülbelül hat hét elteltével az emberek veszélyes zónába lépnek, Frank Greenway, az LSU Pennington Biomedical Research Center főorvosa szerint.
hét hétre az elektrokardiogramok szívproblémákat mutatnak, és nyolc hétre az embereket hirtelen halál fenyegeti, mondja Greenway. A sovány emberek hamarabb beléphetnek a veszélyzónába.
még azok a diéták is, amelyek táplálékot biztosítanak, de nem megfelelő táplálkozást, ilyen módon ölték meg az embereket. Az 1970-es évek végén Greenway azt mondja, hogy egy Robert Linn nevű osteopath írt egy könyvet az utolsó esély diéta címmel, amely elősegítette az alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú megoldást a fogyáshoz.
de a linn által értékesített táplálkozási ital alacsony minőségű fehérjéből készült, amely nem biztosította az emberek életét. Számos ember halt meg ezen a diétán, szívük az éhezés jeleit mutatta.
ezek a kockázatok valósak, de a szakértők, mint Greenway és Mattson egyetértenek abban, hogy a legtöbb ember, különösen azok, akiknek némi fogyásuk van, jól vannak a több hétig tartó hosszabb vízi böjtökön, mindaddig, amíg orvosilag felügyelik őket, és ésszerű egészségi állapotban vannak (bizonyos egészségi állapotokat súlyosbíthat a böjt).
az egyik legnagyobb mítosz a böjtölésről az, hogy veszélyes, mondja Alan Goldhamer, egy osteopathiás orvos és csontkovács Kaliforniában, és a TrueNorth Health Center alapítója, ahol 15 000 beteg esett át a víz böjtölésének az elmúlt 32 évben.
Barbieri végül is befejezte a 382 napos böjtjét, és nem ő az egyetlen, aki hosszabb, mint 100, 200 vagy 300 nap. 1964-ben a kutatók közzétettek egy tanulmányt, amelyben megjegyezték, hogy a” hosszan tartó éhezés ” hatékony kezelés lehet a súlyos elhízás ellen, legalább egy beteg 117 napig böjtöl.
orvosi okokból többen meghaladták a 200 napos éhgyomri jelet, bár az egyik beteg esetében legalább egy haláleset történt az etetési időszak alatt. (A tápanyagok hirtelen bevezetése alultáplált ember számára halálos lehet.)
legalább egy ember még hosszabb ideig is elment étel nélkül, mint Barbieri; egy Dennis Galer Goodwin nevű férfi 385 napig éhségsztrájkolt, hogy ártatlanságát érvényesítse nemi erőszak vádjában, mielőtt egy csövön keresztül erőszakkal táplálták volna.
de ezek szélsőséges példák. A néhány hétnél hosszabb böjtök ritkák.
mégis, Goldhamer azt mondja, hogy a TrueNorth-I betegek orvosi felügyelet alatt állnak a böjt alatt. A klinika munkatársai szemmel tartják az embereket, és biztosítják, hogy képesek legyenek elektrolitokat vagy húsleveset adni nekik, ha elájulnak vagy orvosi vészhelyzetben vannak.
sokan elég kényelmesek a böjtöléshez, hogy maguk is hosszú böjtöket kezdjenek. Chris Guida, egy ilyen önkísérletező, akihez Redditen keresztül nyúltam, leírta, hogyan döntött úgy, hogy három hetes böjtöt kezd.
a böjtölés csak egy része volt a Guida egészségének javítására irányuló hosszabb erőfeszítéseknek, amelyek 2013-ban kezdődtek, és különböző étrendeket és edzésprogramokat, például CrossFit-et tartalmaztak, mondja A Business Insider. 24 éves volt, és fájt a háta.
elvesztette a képességét, hogy bizonyos magas frekvenciákat halljon az egyik fülében. Ezért úgy döntött, hogy meg akarja próbálni egy önoptimalizálási projektet folytatni, “tudományos kísérletgé” változtatva magát.”
kipróbálta a paleo diétát, megszüntette a koffeint, és egész nap nem ült (alkalmazásfejlesztőként dolgozott).
végül böjtre került, ami erőfeszítéseinek ‘logikus’ következtetésének tűnt.
“rengeteg hasznos forrást találtam az interneten, amelyek meggyőztek arról, hogy nem kell semmilyen problémám, és miután megtaláltam az r/böjtöt, tudtam, hogy fordulhatok ahhoz a közösséghez, ha igazán szükségem van valamire”-írta, alig több mint egy hétig a saját vizébe-csak gyorsan. “Itt volt az ideje.”
tizenhat nappal a böjtje után Guida elmondta A Business Insidernek, hogy jól érzi magát, de összességében nem volt rengeteg energiája. Azt mondta, hogy óvatos, mert a súlya már elég alacsony volt.
Goldhamer azt mondta: “hajlamosak vagyunk 40 napnál tovább menni, hacsak nem feltétlenül szükséges”, és hogy bizonyos súlyos betegségben szenvedő betegek túl betegek lehetnek ahhoz, hogy böjtöljenek.
még mindig azt állítja, hogy a böjt biztonságos, de egyetért azzal, hogy a szövődmények nagyobb valószínűséggel hosszabb időtartamúak. A Guinness-Rekordok Könyve legalább részben abbahagyta a hosszan tartó éhezés időszakainak nyilvántartását, mert nem akarták, hogy bárki meghaljon, ha megpróbálja meghaladni a rekordot.
azok a bizonyítékok, amelyek szerint a böjt segíthet
betegek tízezreinél, az olyan központok, mint a TrueNorth és a Buchinger Klinika Németországban segítettek bizonyítani, hogy maga a böjt biztonságos, mondja Valter Longo, a gerontológia és a biológiai tudomány professzora és a Dél-Kaliforniai Egyetem hosszú élettartam Intézet igazgatója.
ez nem jelenti azt, hogy kockázatmentes, de legalább felügyelt környezetben a legtöbb ember jól van. Longo, akinek elsődleges érdeke az emberi öregedés lassítása, két kérdést tanulmányozott.
először is, mi történik pontosan a testben, amikor valaki böjtöl? Másodszor, meg tudjuk-e ismételni ezt a mechanizmust anélkül, hogy teljesen kivágnánk az ételt?
Longót lenyűgözik a böjt biológiai mechanizmusai, és nincs egyedül. Sok kutató úgy véli, hogy a böjt elindíthat valamilyen védő-vagy gyógyulási folyamatot a testben.
a zavaró dolog ebben a “gyógyító mechanizmusban”, amelyre sokan hivatkoznak, az, hogy ez nem csak egy fizikai jellemző – úgy tűnik, hogy a böjtnek szisztematikus hatása van, mint például a test újraindítása.
a kutatók úgy gondolják, hogy ha van mód arra, hogy aktiváljuk ezeket a biológiai mechanizmusokat anélkül, hogy ténylegesen hosszabb ideig lemondanánk az ételről, ez önmagában elegendő lehet az egészség átalakításához.
a böjtöléssel és annak egészségre gyakorolt hatásával kapcsolatos publikált kutatások korlátozottak. Bizonyítékokkal alátámasztott Megérzés, nem biztos. Ez nem jelenti azt, hogy nem működik. A kutatás lehet fukar egyszerűen azért, mert nem sok ember érdekli a finanszírozás egy tanulmányt a böjt.
tudjuk, hogy a böjt segíthet a fogyásban, bár soha nincs garancia arra, hogy az emberek megtarthatják a súlyukat.
egy nemrégiben készült tanulmány a legnagyobb vesztes résztvevőkről kérdéseket vetett fel arról, hogy az intenzív étrend és a testmozgási programok lelassíthatják-e valaki anyagcseréjét, de nincs sok adat arra, hogy a böjt szükségszerűen ugyanezt tenné, mondja Greenway.
a böjt hatékonyan képes kezelni a magas vérnyomást, a TrueNorth Goldhamer által végzett kutatások egy részével.
történelmileg a kutatók azt találták, hogy a böjt úgy tűnt, hogy működik a cukorbetegség és az epilepszia bizonyos formáinak kezelésében. De gyakran a böjt használatával kapcsolatos kutatások nem részesültek előnyben, miután egy gyógyszergyártó cég kifejlesztett egy gyógyszert, amely ugyanazt a munkát végezheti.
a legtöbb ember inkább eszik.
mint Steve Hendricks egy 2012 – es Harper – filmben írta, az általa talált történelmi bizonyítékok azt sugallták, hogy “az éhezés, egy olyan gyógymód, amely semmibe sem kerül-sőt, kevesebbe kerül, mint semmi, mivel az éhező abbahagyta az élelmiszer vásárlását-minden költséges gyógymód kifejlesztésekor elhagyták.”
évtizedekkel később a tanulmányok kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú étrend utáni böjt ugyanolyan hatékony volt a rohamok ellen, mint sok modern antikonvulzív szer, és hogy az Allen étrend változatai hatékonyak voltak a cukorbetegség ellen.
de az amerikaiak, akkor, mint most, előnyben részesítették a tabletta ígéretét a menü módosításával szemben.”
és nem lehet szabadalmaztatni az élelmiszer hiányát. “Az egyik oka annak, hogy valójában nem volt óriási mennyiségű kutatás, az, hogy nincs mögötte pénz, kivéve az állami támogatásokat” – mondja Mattson.
a gyógyszergyáraknak nincs sok okuk a böjt tanulmányozására. Ez nem az ő termékük.
mint Mattson rámutat, több erő van az élelmiszerek fogyasztásának előmozdításában, mint nem, a hirdetési kampányok sikeresen meggyőzik az embereket arról, hogy a reggeli fogyasztása egészségesebbé teszi őket, vagy hogy minden nap egy pohár tejet vagy narancslevet kell inni, bár ezek közül egyik sem igaz.
azt is nehéz megmutatni, hogy a böjt működik az emberekben. Vegyük a kalóriakorlátozást, amely a böjtöléshez kapcsolódó étrendi beavatkozás, bár ez nem ugyanaz, mivel lehetővé teszi az étkezést, csak sokkal kevesebb, mint a normál.
kiterjedt bizonyítékunk van arra, hogy a kalóriakorlátozás drámai módon meghosszabbíthatja bizonyos laboratóriumi egerek életét, sőt fizikailag is fiatalabbá teheti őket, összehasonlítva azzal, amit csak akarnak.
de nem tudjuk, hogy az emberek kalóriájának drasztikus csökkentése ugyanezt fogja tenni. Nem minden egér reagál ugyanúgy, mondja Longo, és az emberekben úgy gondoljuk, hogy a kalóriaszegény étrend negatív mellékhatásai (30 százalékkal a normálérték alatt) meghaladnák az egészségügyi előnyöket.
“az alultápláltság rosszabb lesz, mint a rák vagy az Alzheimer-kór”, ez a kalóriakorlátozás megakadályozhatja, mondja Longo.
valóban szükségünk van egy bizonyos számú kalóriára a túléléshez, még akkor is, ha jó lenne, ha ilyen gyakran csökkentenénk vagy megszüntetnénk ezeket a kalóriákat. Ha ezeket a hatásokat a kalóriakorlátozásból kaphatnánk anélkül, hogy a negatív mellékhatásokat kiváltanánk, figyelemre méltó lenne. De ez egyszerűen nem lehetséges-még.
ezért a kutatók különféle stratégiákat próbálnak ki a böjt jó részeinek elkülönítésére.
Mattson leírja, hogy egy olyan étrend kutatása, amely heti két napot böjtöl, a normál kalóriabevitel mindössze 25%-ának elfogyasztásával azt mutatja, hogy egy ilyen étrend csökkentheti az emlőrák kockázatát és segít az embereknek a fogyásban, és ez a diéta hatékonyabban működik, mint a kalória korlátozása, bár több kutatásra van szükség több emberről.
mégis, az állatkísérletek közelmúltbeli áttekintése alátámasztja ezt az elképzelést. A kalóriakorlátozás önmagában nem biztos, hogy elegendő a böjt gyógyító mechanizmusának kiváltásához.
lehet, hogy a kalóriák heti két napos drasztikus csökkentése elegendő a gyógyulási folyamat megkezdéséhez, de a kalóriák kevésbé szigorú korlátozása a hét folyamán nem lesz ugyanaz a hatás.
más kutatók különböző módon próbálják kiváltani ezt a mechanizmust.
Guarante számára a böjt az inspiráció egy olyan kiegészítéshez, amely szerinte aktiválhatja azokat a sejtmechanizmusokat, amelyek megakadályozzák a sejteket az életkorral összefüggő bomlásban. Felfedezte, hogy ezeket az utakat úgy tűnik, hogy egy éhgyomri állapot váltja ki.
ő és kollégái remélik, hogy a kiegészítés javíthatja a DNS-t, helyreállíthatja az energiaszintet, és általában megfiatalíthatja az embert. Számos lektorált papírok, amelyek bizonyítják, hogy az összetevők ezt a kiegészítést nem jár ezen utak a szervezetben.
mégis, ha ezeken az útvonalakon cselekszünk, és megmutatjuk ezeket az előnyöket a sejtekben vagy a kis organizmusokban, az nem jelenti azt, hogy ugyanez fog történni az emberekben is. Jelenleg nem tudjuk kimutatni, hogy valami lelassítja az öregedést.
ezeket a dolgokat nehéz bizonyítani, és mivel ezt a terméket kiegészítőként értékesítik, a Guarante cégének, az Elysium Health-nek nem kell bizonyítania az FDA-nak, hogy meg tudja csinálni ezeket a dolgokat.
Longo más megközelítést alkalmaz. Kidolgozott egy gondosan kalibrált étrendet, amely az élelmiszer-fogyasztás havi öt napra történő korlátozására támaszkodik, amit évente néhányszor meg lehet tenni.
azt mondja, hogy az étrend – a böjt utánzó étrend, mivel nem maga a böjt – elindíthatja a belső gyógyulási folyamatot, csökkentheti a vércukorszintet, csökkentheti a rák, az Alzheimer-kór és a cukorbetegség kockázatát, és javíthatja az emberek kognitív képességét és fizikai kapacitását.
itt ismét további kutatásokra van szükség, még akkor is, ha a kezdeti humán vizsgálatok ígéretes eredményeket hoztak.
Dragan Radovanovic/Business Insiderennek a kutatásnak a nagy része már egy ideje fejlesztés alatt áll, és most, amikor úgy tűnik, hogy mind a böjt, mind az antiaging iránti érdeklődés összejön, úgy tűnik, hogy a világ ezen megközelítések elfogadásának küszöbén áll.
az olyan emberek, mint Goldhamer – inkább a peremén, mint a hagyományos kutatási létesítmény része – szeretik, hogy az emberek kezdik azt hinni, hogy valóban lehet valami ebben az egész böjt dologban.
“a” bűnöző kuruzslóktól “az élvonalbeli kutatókig mentünk” -mondja.
“hagyjuk, hogy a nagyfiúkkal játsszunk”, a gyógyszeripari cégekkel, amelyeket soha nem érdekelt a nélkülözés kezelése, de érdekli a lehetőség, hogy megpróbálják utánozni a hatásokat egy gyógyszerrel.
sokan, akik erről olvastak, nem akarnak várni egy bevált tablettára, amely utánozza a böjt lehetséges előnyeit – ők már igaz hívők a böjtben.
az emberek, akik nem akarnak várni
nehéz nem lehet a kísértés, hogy próbálja böjt, ha elolvassa ezeket a jelentéseket megfiatalodott egészség és átalakulás révén nélkülözés. (Ha gondolkodik rajta, kérjük, először konzultáljon orvosával.)
és sokan vannak, akik úgy döntenek, hogy egyedül indulnak a böjt útra. Sokan közülük információkat gyűjtenek és csevegnek az online közösségekben, hogy tippeket és személyes beszámolókat osszanak meg tapasztalataikról.
egyes helyeken, mint például a böjti subreddit, gyakran találhat felhasználókat, akik megbeszélik, milyen érzés böjtölni, információkat osztanak meg a böjt különböző típusairól, és bizonyos esetekben figyelmeztetik az embereket az egészségtelen viselkedésre.
az ételről való lemondás extrém, és ez nem tűnik biztonságos döntésnek olyan emberek számára, mint Ilene Fishman, az étkezési rendellenességekre szakosodott szociális munkás, és segített megalapítani a Nemzeti Étkezési Rendellenességek Szövetségét.
“valaki, aki részt vesz a böjtölésben, a rendezetlen étkezésbe fog kerülni, ami aggodalomra ad okot” – mondja.
a második világháború végén egy Ancel Keys nevű kutató úgy döntött, hogy hosszú távú alacsony kalóriatartalmú étrenddel kísérletezik, ami a nagy éhezési kísérlet néven vált ismertté.
a tanulmány résztvevői mentális zavarokkal küzdöttek, és megszállottja lettek az ételnek, és a normális állapotba való visszatérés nem volt könnyű, sőt mindig lehetséges. Van esély arra, hogy egy felügyelet nélküli gyors étkezési rendellenességet váltson ki.
az online beszélgetésekben láthatja, hogy az egészségügyi böjt közötti határ hol keresztezi a veszélyes viselkedést, néhány felhasználó elmagyarázza, hogy egyértelműen veszélyes célsúlyt próbálnak elérni.
ugyanakkor sokan ragaszkodnak ahhoz, hogy csak próbálják kitalálni, hogyan lehet egészséges, és hogy a böjt – nagy ígéretével és hosszú történelmével – vonzó.
Chris Guida elmondta nekünk, milyen a vízen lenni-csak gyorsan.
“ez a leghosszabb gyors valaha, így nincs mit összehasonlítani,” írta alig több mint egy hét a gyors.
“a jólét szempontjából jobban érzem magam, mint a normál … vannak idők, amikor fáradtnak, szorongónak vagy éhesnek érzem magam, de ezeket az érzéseket meglehetősen könnyű figyelmen kívül hagyni az általam elért általános fejlődés érzése miatt. Az érzékeim úgy érzik, hogy egyre élesebbek, az izmaim pedig nyugodtnak és elragadóan nyújtónak érzik magukat. A testem könnyűnek és szabadnak érzi magát, nem pedig nehézkesnek.”
tizenhat nap, Guida azt mondta nekünk, hogy ” még mindig erős!”
a helyzet az, hogy senki sem tudja, hogy az, amit Guida próbál tenni, megoldja-e a hátfájását vagy a hallási problémáját (bár azt mondja, hogy a közelmúltban képes volt a fejtámlára).
ezek a betegségek meghaladhatják a böjtöléssel járó már széles körű előnyöket, hacsak nem ugyanaz a gyógyító mechanizmus foglalkozik velük is.
és ez nem lehetetlen. Kimutatták, hogy a böjt csökkenti a gyulladást, amit a kutatók hasznosnak találtak az asztmás betegek számára. A gyulladás csökkentése segíthet a hátproblémákban. Még a placebo hatás is hosszú távú egészségügyi előnyökkel járhat.
Akárhogy is, Guida meg akarta csinálni. Ennek része lehet a Konkrét kérdések megoldására irányuló erőfeszítés, de ez a döntés egyszerűen a böjtbe vetett hit lehet.
sok ember, akivel beszéltem, úgy érezte, hogy a világ készen áll arra, hogy részesüljön a böjtből, függetlenül attól, hogy ez egy hagyományos úton jött, vagy egy módja annak, hogy utánozza ezeket a hatásokat.
Longo azt mondta, hogy meglepődne, ha valami hasonló, mint a böjt utánzó étrend, 10 éven belül nem lenne része az ellátás színvonalának. Ha igen, azt mondja: “nem lennék meglepve, ha ez 10 százalékkal hosszabb, de sokkal egészségesebb élettartamot eredményezhet.”
Mattson azt mondja, hogy úgy gondolja, hogy a biztosítótársaságoknak el kellene kezdeniük az embereket egy hónapos” rehabilitációs ” programokba helyezni, hogy megváltoztassák kapcsolatukat az étellel és a testmozgással, ami segíthet nekik alkalmazkodni egy időszakos böjt programhoz.
hogy a böjt valóban átalakítja-e az életet ilyen módon, még látni kell. De ne feledje, nem számít, ha a hagyományos, csak vizes kemény böjt utat akarja menni, ez nem lesz könnyű.
“a böjt intenzív és nyomorúságos élmény” a legtöbb ember számára, mondja Goldhamer, aki 15 000 embert látott a klinikáján keresztül. “De ha jó eredményt érünk el, megbocsátanak nekünk.”
ezt a cikket eredetileg a Business Insider tette közzé.
további információk A Business Insider-től: