Bacon és parmezán töltött gomba-a gyönyörű cremini gombákat ropogós, sós és finom szalonnával és parmezán sajttal töltik meg, majd tökéletesen pörkölnek.
beszéljünk gomba, és ami a legfontosabb, szalonna! Miért érzem úgy, hogy már örökre óta szakács szalonnával más, mint sütés fel egy kis szalonnát reggelire hébe-hóba.
de ezeket a töltött gombákat néhány okból készítettem: egy, véletlenül találtam ezeket a gyönyörű nagy cremini gombákat, amikor utoljára bevásároltam. Szeretem a gombákat, különösen, ha mindenféle gombát látok, mindenhol rajta vagyok.
a második ok az, hogy hiányzott a szalonna, és amikor benéztem a fagyasztóba, találtam egy csomag szalonnát, és magányosnak tűnt, és könyörgött, hogy megsüljön. És hadd mondjam el, a gomba és a szalonna együtt szép dolog, plusz ha hozzáad egy kis parmezán sajtot a keverékhez, nos, eladtam!
Hogyan tisztítsuk meg a gombákat
a gombák alacsonyan nőnek a talajig, így általában egy kis szennyeződést hordoznak, ha üzletekben értékesítik őket. A gombákat azonban soha nem mosom, mert vizes lesz.
tisztításukhoz nedves papírtörlővel vagy puha gombakefével törölje le az egyes gombákat a szennyeződések eltávolítása érdekében. Ha ki akarja öblíteni őket, öblítse le hideg vízzel,majd papírtörlővel nagyon jól szárítsa meg. Ne áztassa a gombát. A gombák felszívják a vizet, mint a szivacsok, így szakács közben nem barnulnak szépen.
tippek szalonna és parmezán töltött gombák készítéséhez
próbáljon meg olyan gombákat találni, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy megtartsák a tölteléket. A Cremini gomba vagy a nagy fehér gomba tökéletes. Szakács közben összezsugorodnak.
mindig először elősütem vagy szakácsom a gombámat. Úgy gondolom, hogy így nem fogsz nedves gombával végezni.
Bacon és parmezán töltött gomba
bár ehhez a recepthez csak 6 szelet szalonnára volt szükségem, el kell mondanom, hogy az összes szalonnát megsütöttem, és nem mintha bármit is beismernék, de sok minden eltűnt röviddel a sütés után. Vicces, hogy ez történik.
ezek a gombák tökéletes játék nap, vagy egy finom kis előétel egy összejönnek. Melegen tálalnám őket, tehát ha ezeket előre szeretné elkészíteni, hagyja az 5 perces pörkölési időt közvetlenül a tálalás előtt, így minden munkát az alkalom előtt végeznek.
több töltött gombát keres? Próbálja ki ezeket a recepteket:
- Pepperoni Pizza töltött gomba
- vegetáriánus töltött gomba
- francia hagymaleves töltött gomba
további recepteket keres? Kövesd tovább … hírlevelem Pinterest Facebook Instagram
Bacon és parmezán töltött gomba
Összetevők
- ▢ 1/2 csésze Parmezán sajt
- ▢ 6 szelet bacon, sült, majd apróra vágott
- ▢ 2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágott
- ▢ 1/4 tk só, vagy ízlés
- ▢ 1/4 tk bors vagy ízlés szerint
- ▢ 2 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 lb nagy cremini gombák tisztított, szárak eltávolítva
Utasítások
-
melegítsük Elő a sütőt 400 F fok.
-
egy közepes tálban adjuk hozzá a parmezán sajt, szalonna, petrezselyem, só, bors ízlés szerint. Általában nem adok hozzá sót, mert úgy találom, hogy a parmezán sajt és a szalonna elegendő sósságot biztosít, de hozzáadok körülbelül 1/2 teáskanál fekete borsot. Keverje össze mindent, és tegye félre.
-
egy nagy sütőben biztonságos serpenyőben adjuk hozzá az olívaolajat, és közepes lángon melegítsük. Adjuk hozzá a gombát, és szakács mindkét oldalán körülbelül 2 vagy 3 percig oldalanként, csak addig, amíg a gomba elkezd barna egy kicsit.
-
adjon hozzá körülbelül 1 evőkanál szalonna/sajt keveréket minden gombához, elegendőnek kell lennie az összes gomba kitöltéséhez.
-
helyezze a gombát a sütőbe, süsse 5 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.
videó
Recept Megjegyzések
Táplálkozási Információk:
