grillezett Baja-style garnélarák taco nem lehet gyorsabb és könnyebb elkészíteni a többnyire konyhai kapcsok.
tervező vagyok. Vannak listáim az irodámban és a konyhámban. Szeretem befejezni a feladatot, és átlépni azt. Annyira szeretem, hogy néha még valamit is hozzáadok a listához, amit már megtettem, csak hogy át tudjam húzni. Fogadok, hogy nem vagyok egyedül!
de nem számít, mennyit tervezek, a dolgok csak megtörténnek. A menetrend változik. Őrült időjárás üt meg minket. A gyerekek megbetegednek. Élelmiszerbolt látogatások kimaradnak.
tehát, ha kombinálom a tervezési tendenciáimat, a szakácsszeretetemmel és az őrült, néha teljes forró rendetlenségemmel az anya életében, elengedhetetlen, hogy jól felszerelt konyhám legyen. A konyhámban a fagyasztó ingatlanom nagyon értékes! Csak azt tettem a fagyasztómba, amiről tudom, hogy díjazott lesz! Nincs semmi a hátsó bujkál el összegyűjtése néhány fagyasztó éget, és hogy megfeledkezett. Minden zugot nagyra értékelek ezen a helyen.
gyors hétköznapi családi vacsorákhoz vagy váratlan menetrendekhez, mint amilyet ma este tapasztalok, a fagyasztóm felbecsülhetetlen értékű az ételek gyors elkészítéséhez.
az egyik fagyasztóm a garnélarák. A fagyasztott garnélarák számomra olyan, mint egy vacsora biztonsági háló. Csak néhány kamra elem és remélhetőleg néhány elhúzódó friss alapanyag, mindig kellemes vacsorát készíthetek fagyasztott garnélarákkal. Sokoldalúsága sok különböző irányba vezethet.
általában könnyű héjú és deveined garnélarákot vásárolok, de valószínűleg azt a készletet tárolom, ami akkoriban eladó volt. És én egy balek jumbo garnéla, így szinte mindig megy ez a méret.
ma este, miután kihúztam a megbízható zacskó jumbo garnélarákot a fagyasztóból, és hagytam, hogy felolvadjanak, majd a hűtőszekrényemet és a kamrámat megvizsgáltam néhány finomságra, úgy döntöttem, hogy néhány dél-kaliforniai konyha egy menü-kötelező.
tacót készítek, és még kedd sincs!
a hagyományos Baja tacók közé tartozik a sült hal, az aprított káposzta és a krémes fehér szósz. Képzelheted, milyen izgatott voltam, amikor megnéztem a maradék káposztát és tortillát a hűtőmben.
a felolvasztott és hámozott garnélarákot néhány köménnyel, chili porral, fokhagymaporral, sóval és borssal és egy kis lime-szorítással dobom fel, és hagyom, hogy csak néhány percig üljenek. (Nem akarom, hogy túl sokáig üljenek a lime juice-ban, mert a lime elkezdi “szakács” a garnélarákot, és a ceviche ma este nem szerepel a menüben).
míg a garnélarák lógnak, megragadok néhány más konyhai must-have-t. Keverek egy kis majonézt, egy kis tejfölt, almaecetet és mézet egy tálba. És mivel szeretjük a meleget, hozzáadok egy csipetnyi cayenne-t. Ezt a slaw mártást dobom a káposztával, amelyet vékony szalagokra vágtam. A szín látványos!!!!
ehhez a Baja-stílusú tacóhoz keverem ezt a gyilkos, tüzes, krémes mártást majonézzel, tejföllel, lime-val, chili porral és chilpotle porral. Az egészségesebb lehetőség érdekében inkább a görög joghurt tangját részesítem előnyben,de azt használom, ami itt van.
ó, igen! Kémkedek egy paradicsomot, jalepeno-t, egy magányos avokádót, sőt néhány korianderlevelet is a konyhában! Taco szükségletek.
a grill serpenyőm forró, és a garnéla készen áll a sütésre!
a kövér, grillezett édes garnélarák a legegyszerűbb és leggyorsabb töltelék a taco számára, ezért mindig megtalálja azt a garnélarát a fagyasztómban.
még arra is van időm, hogy egy kis fagyasztott kukoricát (fagyasztó must-have) és fekete babot (kamra must-have) fűszerezzek egy körethez.
mindössze 20 perc alatt ízletes vacsorát szolgálok fel a családomnak!
a krémes szósz tökéletes rúgást ad!
a meleg tortilla ölelés és tartsa ezeket a friss (és fagyasztott) összetevők tökéletesen! Néhány ritka maradék korianderlevél pedig az egész tacót a következő szintre emeli!
teljes spontán vacsora győztes!!
mi az egyik fagyasztó must-have?
- 1/4cupmajonéz
- 1tbsptejföl
- 1tbspalma almaecet
- 2tsphoney
- Cayenne-i kötőjel
- 1 / 2piros káposzta vékonyra szeletelt
- 1/2cabagethinly szeletelt
- 2tbsptejföl
- 1tbspmájonéz
- 1sliceof limesqueezed
- 1tspchilpotle chili por
- 1tspchili por
- 2lbspeeledthawed garnéla (régebben jumbo)
- 1tspchili por
- 1tspcumin
- 1/2tspfokhagyma por
- pinchof só
- pinchof bors
- squeeze mész
- olívaolaj Grill serpenyőhöz
- szeletelt paradicsom
- vékonyra szeletelt jalape GmbH
- szeletelt avokádó
- korianderlevél körethez
- tortilla sütőben vagy mikrohullámú sütőben melegítve
-
kombinálja először 5 hozzávalót, majd keverjük össze. Dobd bele a káposztát és dobd be a kabátba. Tegye félre.
-
kombinálja az összes hozzávalót egy tálba. Keverjük össze, majd tegye félre.
-
keverjük össze az összes hozzávalót a tálba, és dobd. Hagyja ülni 10 percig. Sear egy forró grill serpenyőben mindkét oldalán, amíg garnéla átlátszatlan.
-
meleg tortilla.
-
Top tortilla a saláta és a friss hozzávalókat.
-
tegye rá a garnélarákot, majd csepegtesse rá a fűszeres tejszínes mártást.
-
díszítsük korianderrel.
megveszem a 2 fontot. zsák garnéla és szakács az egész zsákot, de számíthat maradékot.
állítsa be mindkét szósz fűszerezését tetszése szerint.
próbálja ki a görög joghurtot egészséges alternatívaként.
menj a hagyományos, és ezt a receptet sült hal.