Chocolate Chip Cut Out cookie-k

Chocolate Chip Cut Out cookie-k egy szórakoztató csavar, hogy csokoládé chip cookie-k cookie vágó. Húzza ki a tésztát formákba, majd enni, ahogy van, vagy díszítse vanília vajkrémmel & hinti.

az egyik kérdés, amit utálok, hogy “mi a kedvenc ételed?”

egy – nem vagyok jó gondolkodni a helyszínen, kettő-annyi jó étel van odakint, hogyan válaszolhatnál egy kedvencgel?!

ha azonban megkérdeznéd, mi a kedvenc sütim, azonnal válaszolnék a csokis sütire.

vicces, mert általában a szórakoztató ízek vonzanak, nem pedig az unalmas klasszikusok. Lehet, hogy nem akarok sima vanília cupcake-t vagy alapvető csokoládé fagylaltot, de ne szórakozz a csokis sütimmel.

néha ellustulok, és elkészítem a csokis sütiszeletemet egy kenyér serpenyőben.

máskor mindent megteszek, hogy ezeket a csokoládé chips kivágott cookie-kat készítsem.

nem gyakran használok süti vágót. Valójában van egy jó sütivágóm, köztük több dinoszaurusz is, de általában nincs türelmem vagy készségem a díszített sütikhez.

azonban annyira szeretem a csokis Chipset, hogy kivételt tehetek.

és igen, ezzel az egyszerű recepttel kivághatja a csokoládé chips sütiket! A tészta más, mint a klasszikus csokoládé chip cookie, mert úgy tervezték, hogy kigurult helyett scooped.

nincs szódabikarbóna vagy sütőpor, így a sütik nem emelkednek fel. Szépek és laposak lesznek a formáidhoz.

még mindig hajlamosak a terjedésre, de megosztok néhány tippet arról, hogyan lehet megakadályozni a kivágott sütik terjedését.

hány cookie-t készít ez a recept?

nehéz pontos hozamot adni a kivágott sütikhez a sütivágók mérete miatt, de körülbelül 12 nagy sütit kaptam.

a különböző méretek különböző sütési időket is jelentenek. A kisebb sütik körülbelül 9 perc, míg a nagyobb sütik körülbelül 11 perc alatt készülnek.

ellenőrizze a cookie-kat 9 perc múlva, majd távolítsa el a sütést, amíg befejezi a többit.

hogyan dobja ki a cookie tésztát ragasztás nélkül?

semmi sem frusztrálóbb, mint ha a süti tészta mindent megtapad, mielőtt megsütheti őket. El sem tudom mondani, hányszor akartam sírni emiatt.

a tészta tapadásának megakadályozásának kulcsa annak biztosítása, hogy ne melegedjen fel. Az egyik trükk az, hogy kihúzza a tésztát két műanyag burkolat között, mielőtt lehűtené.

először: sokkal könnyebb a szobahőmérsékletű tésztát kinyújtani, mint a hideg tésztát. Ha hideg tésztát gördít ki, meg kell várnia, amíg a tészta felmelegszik. Meleg tészta = boldogtalan pék.

második: a tészta Előhengerlése kevesebb időt jelent a tésztával való munkavégzéshez.

minél több időt töltesz a tésztával, annál valószínűbb, hogy felmelegszik és mindent megtapad. Az óra ellen dolgozik, így minél gyorsabban kivághatja a sütiket, annál jobb.

ha a tészta készen áll a vágásra egyenesen a hűtőszekrényből, akkor nem pazarolja az időt a sütik könnyű kivágására.

hogyan tartod csokoládé chip kivágott cookie-k terjedését a sütőben?

valaha kivágott gyönyörű alakú sütiket, csak hogy sütés után foltokká váljanak? Ez azért van, mert sütés közben túl sokat terjednek, elveszítik jellegzetes formájukat.

a csokoládé chip cookie-k terjedésének kulcsa a tészta hideg tartása (itt vegye észre a témát?).

nagyon ajánlom, hogy a sütő előmelegítése közben, körülbelül 15-20 percig dobja be őket a fagyasztóba.

mire a sütő készen áll, elég hidegnek kell lennie ahhoz, hogy megakadályozza a szétterjedést.

hogyan kell fagyasztani a csokoládé Chip Cookie-tésztát

a kivágott csokoládé chip cookie-receptem nem egészen kis tételű recept, mivel 12 nagy cookie-t vagy sokkal több kisebbet készít, de szerencsére lefagyaszthatja a tésztát.

kétféle módon fagyaszthatja le a süti tésztát:

1. miután kihúzta a tésztát 1/4 hüvelyk vastagra, tekerje be műanyag csomagolásba, majd ragassza be egy fagyasztózsákba. Ez a módszer akkor hasznos, ha nincs ideje vágni, vagy még nem tudja, milyen formát szeretne.
2. vágja ki az alakzatokat, majd egyenként fagyassza le egy műanyag csomagolással bélelt tálcán 1 órán át, vagy amíg szilárd nem lesz. Miután a formák szilárdak, helyezze őket egy fagyasztózsákba és zárja le. Ez a módszer akkor hasznos, ha később meg akarja ragadni és sütni anélkül, hogy extra munkát végezne.

megfelelő becsomagolás esetén a süti tészta akár 9-12 hónapig is fagyasztható.

hogyan kell díszíteni csokoládé chip cookie-k

mint sejteni lehet A képek, én eredetileg ezeket a roll out csokoládé chip cookie-k július 4-én egy csillag cookie vágó és piros, fehér és kék hinti.

ezeket is hozzáadhatja a legjobb karácsonyi sütitálcához.

most ne érts félre – ezek a csokis sütik cukormáz nélkül finomak, ezért néha megállok ott, és úgy eszem, ahogy van.

ha azonban kreatívak akarunk lenni, fagyasszuk le őket vajkrémmel, és díszítsük hintivel.

még egy lépéssel tovább is teheti, és a csokoládét a szélei köré pipálhatja. Olvassa el a csokoládé chipset közvetlenül egy szendvicszsákban, tolja az egészet az egyik sarokba, majd vágja le és pipálja el.

amíg a csokoládé még forró, adjon hozzá hintit, hogy tapadjanak. A legjobb, ha a csokoládé csövezése előtt vajkrémre kenjük.

több kivágott süti receptek

további sütitésztát keres, hogy kiguruljon? Nézze meg ezeket a többi kivágott süti receptet:

• kis tétel mézeskalács sütik
• vörös bársony cukor sütik