referenciák: http://www.ijhssnet.com/journals/Vol_3_No_18_October_2013/7.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4977979/
a citrom igazi táplálkozási erőmű, és a tudományos kutatók a világ minden tájáról feltárják az emberi egészségre gyakorolt számos pozitív tulajdonságát. Néhány közelmúltbeli tanulmány nemcsak azt a tényt emeli ki, hogy a citromlé pozitív hatással lehet a vér lipidprofiljára, hanem azt is, hogy szinergikus volt. Ez azt jelenti, hogy a citromlé és bizonyos egyéb anyagok hatása nagyobb volt, mint bármelyik anyag önmagában.
citrom és alma
egy 2013-as tanulmány a thaiföldi ázsiai-csendes-óceáni Nemzetközi Egyetemen vizsgálta a citrom és az almalé hatását a hiperlipidémiával diagnosztizált emberek lipidprofiljára. Ez utóbbi olyan állapot, ahol magas a lipidszint a vérben, beleértve a trigliceridek, a koleszterin és a zsírfoszfolipidek bármilyen kombinációját.
a kontrollált vizsgálat három csoportra osztotta a csoportot, ahol egyharmaduk naponta almát, egy másik citromos italt fogyasztott, a harmadik pedig mindkettőt megkapta. Figyelembe vették az étrend, a stressz és a testmozgás szintjét. Ezt találták.
- a citrom csökkentette az LDL-szintet;
- az alma növelte a HDL-szintet;
- mindkettő együttvéve jelentősen csökkentette az LDL-szintet.
az LDL-t gyakran rossz koleszterinnek nevezik, míg a HDL a jó koleszterin címet viseli. Ez egy túlságosan leegyszerűsített módja annak, hogy megnézzük őket, mivel mindkettő szükséges a szervezetben, de az ötlet – az alacsonyabb LDL-szint és a magasabb HDL-szint a szívbetegség kockázatának csökkenésével jár.
citrom és fokhagyma
az iráni Iszfaháni Orvostudományi Egyetemen végzett randomizált klinikai vizsgálat a fokhagyma és a citromlé lipidprofilokra gyakorolt hatását vizsgálta. A vizsgálat alanyai 30 és 60 év közöttiek voltak, és mérsékelt hyperlipidaemiát diagnosztizáltak náluk.
az alanyokat négy csoportra osztottuk. Az egyik 20 gramm fokhagymát kapott 1 evőkanál citromlével együtt. A második csoport csak fokhagymát, a harmadik citromlevet kapott, a kontroll csoport pedig egyiket sem. Az aktivitási szinteket és az étrendet figyelembe vették, a vérmintákat a program 8 hete előtt és után vették.
- a citromlé + fokhagyma csoport azt tapasztalta, amit a kutatók a teljes koleszterin, köztük az LDL és a fibrinogén “jelentős csökkenésének” neveztek.
- ez a csoport a vérnyomás csökkenését és a súlycsökkenés növekedését is kimutatta.
Lemon Love
a citromlé ismert, hogy fokozza más ízeket, és javítja a kulcsfontosságú tápanyagok felszívódását az ételből. Most úgy tűnik, hogy fokozza más élelmiszerek koleszterinszint-csökkentő tulajdonságait is. Gondolhatunk rá így – ez citrom szerelem.