mindjárt jön egy újabb hőhullám, ami miatt nem vagyok túl izgatott. Amit izgatott vagyok, ezek az érett és lédús őszibarack, amelyek bőségesek a nyár vége felé. Olyan sok nagyszerű dolgot tehet a tökéletes őszibarackkal. Hozzáadhatja őket egy salátához,barackfagylaltot készíthet, grillezheti őket, és még sok más. Az egyik kedvenc módja annak, hogy élvezze az őszibarackot, egy őszibarack ropogós, ahol az őszibarack természetes édessége ragyog, és kiegészül egy ropogós öntettel és talán egy kis tejszínhabbal.
nemrég tanultam valami újat, amit kissé zavarban vagyok beismerni, hogy korábban nem tudtam, de lehet, hogy nem én vagyok az egyetlen. Tudod, amikor félbevágod a barackodat, és megpróbálod szétszedni, és néha könnyedén elválik a kőtől, akkor máskor ott ragad, és azt hiszed, hogy soha nem fog elengedni? Igen, velem is ez történik!
csak feltételeztem, hogy ennek köze van az őszibarack érettségéhez. Hihetetlen frusztrált, amikor ezeket a gyönyörű őszibarackokat csak összetörtem, miközben megpróbáltam elválasztani, és csak nem akarták elengedni.
kiderült, hogy vannak clingstone és Freestone fajták őszibarack. Ki tudta, hogy ez az oka annak, hogy a kő néha könnyedén felszabadul, néha nem.
nem vagyok biztos benne, miért akarna valaha is Clingstone őszibarackot, ha lenne választása. Kicsit olyan, mint a mag nélküli görögdinnye. Miért akarnál megint egy dinnyét maggal? Nos, ez egy kicsit olyan, mint az őszibarack. Miért akarna egy barackot? Talán van valami oka. Lehet, hogy jobban ízlik, de tényleg nem tudom. Amit tudok, hogy mostantól Szabadkő őszibarackot fogok keresni.
nem lehet csak úgy ránézni az őszibarackra, és megmondani, hogy melyik is szabadkő. Meg kell kérni a termék szakértő gazda a mezőgazdasági termelő piacon segítséget, ha keres. Többet olvashatsz az őszibarackról és a fajtákról a barátaimtól a Specialty Produce – nál.
Oké, szóval vissza a barack chipshez. A szezonális gyümölcs ropogós az én go-to egy gyors desszert. Használhat bármit, ami kéznél van, vagy megkérhet valakit, hogy ragadjon meg gyümölcsöt útközben, és valószínűleg már az összes többi összetevő kéznél van.
egyszerűen készítsd el a morzsolódást, dobd az őszibarackot egy tálba egy kevés cukorral, tedd a ramekins tetejére a morzsolódást, és tedd a sütőbe, amikor leülsz vacsorázni. Elkezdi szagolni a csodálatos desszertet, amely körülbelül 45 perc alatt elkészül.
mivel meleg lesz, biztosan nem fogom bekapcsolni a nagy sütőt, ami felmelegítené az egész házat. Bekapcsolom a Breville intelligens levegős Sütőmet, hogy süssem ezeket az őszibarack-chipset, miközben a konyha hűvös marad. Azt is előmelegíti percben tökéletesen chips-fel ezeket a chips.
feltétlenül ossza meg ezt a receptet, és a képeket, ha tetszik.
Breville szállított nekem Az ebben a bejegyzésben használt intelligens levegős sütőt. Minden gondolat és vélemény mindig az enyém.
egyedi őszibarack Chips
Print Pin
összetevők
- 3 nagy őszibarack, hámozott és szeletelt, körülbelül 12 oz
- 2 evőkanál barna cukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál fahéj
ropogós öntet
- 1/2 csésze liszt
- 1/4 csésze hengerelt zab
- 1/4 csésze barna cukor, plusz több őszibarack
- 1/4 teáskanál fahéj
- csipet só
- 1/4 csésze sózatlan vaj (2 oz), olvasztott
utasítások
-
előmelegítse a sütőt 350 fokra.
-
hogy a morzsolódik öntet kombinálásával a liszt, zab, barna cukor, fahéj és egy csipet sót, és egy közepes tálba, keverés egy villával kombinálni.
-
öntsük bele az olvasztott vajat, és keverjük össze egy villával, hogy összekapcsolódjunk a száraz összetevőkkel, ügyelve arra, hogy ne keverjük össze, így nagy csomókat tartunk fenn.
-
egy külön tálban keverjük össze a szeletelt őszibarackot a barna cukorral, a vanília kivonattal és a fahéjjal.
-
ossza el az őszibarackot egyedi 1/2 csésze ramekinbe.
-
adjon hozzá morzsolódást a tetejére.
-
süssük 40-50 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.
-
hagyja lehűlni, tejszínhabbal vagy vanília fagylalttal tálalva.
speciális berendezések
Breville intelligens sütő levegő (affiliate link)
