először készítettem egy tételt ezekből a házi gluténmentes pogácsákból egy mega Anyák napi gluténmentes délutáni teához, és ez a recept ragyogóan működött. Arany tetejét egy nagy emelkedés és tökéletes pogácsa textúra a belső, ezek íze dicsőséges tetején kötözés lekvár és alvadt krém.
semmi sem olyan dicsőséges, mint egy meleg gluténmentes pogácsa, frissen a sütőből, lekvárral és alvadt krémmel. A tökéletes délutáni élvezet!
a gluténmentes pogácsákat meglepően könnyű elkészíteni otthon, és nagyon gyorsan sütni. Még a tapasztalatlan péknek is jól kell tennie ezt a receptet. Az egyik fő tippem, ne hagyja ki a xantángumit, különben a pogácsa elég morzsás lehet. A xantán utánozza a glutén kötő tulajdonságait, és a legtöbb szupermarket ingyenes részében felveheti.
eltekintve attól, hogy pihenhet, hogy ezeket, és még kap a gyerekek részt azt szeretné! A kisgyermek segített nekem az utolsó (mackó alakú) tételemben, és nagyon jól érezte magát a tészta alakjában.
variációk
ezekből a pogácsákból készítettem néhány laktózmentes tételt (mivel anyukám laktózérzékeny), és minden alkalommal tökéletesnek bizonyultak. Ha laktózmentessé szeretné tenni őket, egyszerűen használjon vaj helyett laktózmentes kenetet, normál tej helyett laktózmentes tejet. Könnyű peasy.
ez a recept mazsola pogácsa variációs lehetőséget tartalmaz azok számára, akik szeretik a gyümölcsös kiegészítést gluténmentes pogácsájukhoz! Egyszerűen adja hozzá a mazsolát, vagy hagyja ki őket, személyes preferenciáitól függően.
sajtos pogácsa – néhányan azt mondták nekem, hogy sajtos pogácsát készítettek ezzel a recepttel (és olyan jó képeket küldtek nekem, hogy nyáladzani kezdtek)! Nemrég adaptáltam magam, és teljesen egyetértek azzal, hogy csodálatos íze van. Itt van egy link a gluténmentes sajtos pogácsa receptemhez.
felszerelés
nagyon olcsón felveheti a pogácsavágókat az Amazon-on (még olyan minőségi Konyhai eszközök márkájától is, mint a Tala). Ellenkező esetben vékony peremű, lisztes bögrével kivághatja a pogácsa alakjait. Vagy légy igazán bátor, és próbáld ki őket szabad formában. Én személy szerint kap néhány vágó, hogy időt takaríthat meg, bár!
gluténmentes pogácsa (12 pogácsát készít)
összetevők
- 350g (12.4oz) gluténmentes önnevelő liszt (használtam FREEE által Dove Farm)
- 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
- 1 evőkanál görgő cukor
- 0,5 teáskanál xantángumi
- 0,5 teáskanál finom só
- 100g (3,5 oz) sózatlan vaj
- 120ml (4 fl oz) félzsíros tej
- 2 közepes tojás (plusz 1 tojás üvegezéshez)
- opcionális: 100 g (3,5 oz) mazsola
használati utasítás
- Melegítse elő a sütőt 200C-ra (ventilátor), majd tegyen egy tepsit zsírmentes papírral.
- Vegyünk egy nagy keverőtálat, és keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a xantángumit és a sót.
- vágja a vajat apró kockákra, majd adja hozzá a keverőtálhoz. Dörzsölje a vajat a lisztkeverékbe kézzel, hogy zsemlemorzsaszerű keveréket kapjon.
- .
- fokozatosan, keverés közben adjuk hozzá a tojást és a tejet a keverékhez. Valószínűleg újra be kell tennie a kezét, hogy szép Hajlékony tésztát kapjon. Ha ragacsos, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Ha száraz és széttörik, adjunk hozzá egy csepp tejet.
- porolja meg a felületet liszttel, majd nyomja ki a tésztát kézzel vagy sodrófával, amíg körülbelül 3 cm vastag nem lesz.
- körökre vágva egy 6-8 cm-es sütivágóval (minden sajtolás előtt porolja be a vágót egy kevés liszttel, hogy csökkentse a tapadás kockázatát). A végén 12 pogácsa lesz.
- helyezze a pogácsát a zsírmentes papírra, kefével a tetejét egy kis felvert tojással (az extra üvegezett tojásból).
- süssük 10-12 percig, amíg fel nem emelkedik és aranyszínűvé nem válik. Egyél azonnal, vagy hagyja lehűlni és fagyasztani későbbi felhasználás céljából. Tálaljuk lekvárral és alvadt krémmel a teljes angol gluténmentes délutáni tea élmény érdekében.
Ha élvezte ezt a receptet, és szeretne kipróbálni néhány más édes finomságot, miért nem próbálja ki az egyik ilyen gluténmentes sütést:
- fehér csokis süti
- Victoria piskóta
- Alma & szeder morzsolódás
Boldog sütést! x
* ez a cikk néhány affiliate linket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy nincs további költség az Ön számára, de lehetővé teszi számomra, hogy folyamatosan futjak www.mygfguide.com mint egy ingyenes weboldal, amely mindenki számára nyitott :).