grillezett Zöldségszendvics gyógynövény ricottával

nyár közepe van, és beáztatom. Még az én zsibbadt-by-fájdalomcsillapítók-törött-csukló nem tompa az emlékek az én utáni hét-at-the-beach-hol-tette-a-páratartalom-go-nyári-lovin-bőr. Erről szól a nyár, és megvan a napbarnításom, hogy bebizonyítsam.

már csak 2 héttel július mi szűkül le az utolsó 2 receptek FoodieCrush grillezés hónap. Törje ki a ticker szalagot, mert ezen a héten ez egy zöldségparádé a grillen.

eddig ebben a hónapban a grillezési képességeinket a grillezett sertésborda receptjeivel élesítettük, fűszeres balzsamos grillezett őszibarackokkal, és a tenger felé vettük az irányt, hogy egy falatot grillezett kardhal füstölt paprikával és Herbed gyümölcs Salsa-val. Ezen a héten visszatérünk a szárazföldre és a termelői piacra, hogy kihasználjuk a nyár gazdagságát.

túl gyakran ragadnak meg minket a bevált módszerek a gőzölés, sütés és pirítás, amikor a szakács zöldségeket. De itt a nyár, ideje felrázni a dolgokat kerékpározással, nem pedig vezetéssel, rövid rövidnadrágot viselni maxi szoknya helyett, és extra édesen mosolyogni az aranyos barristára, aki mindig helyesen kapja a nevét…csak azért, mert tudod, hogy tudsz.

és amikor a szakács, itt az ideje, hogy kitörjön a várt, mert nyár van, és a grill, ahol az íz. az. at.

új Saber Grillünk tökéletesen megégetett zöldséget biztosít a három könnyen szabályozható grillezési negyedének köszönhetően, amelyek szuper magas hőt biztosítanak magas grillezéskor-700 fok felett, azzal a lehetőséggel, hogy a hőt külön—külön felfelé, lefelé vagy kikapcsolják-így a zöldségek gőz helyett sear.

Mondj igent a gyengéd zöldségekre, és sokáig a sánta és élettelen!

a grill infravörös technológiája füstös ízt ad a zöldségeknek, még akkor is, ha nem használnak szenet, így a zöldségek természetesen édesek lesznek, nem pedig ropogósak és elszenesedtek.

tippek a zöldségek grillezéséhez

mivel a zöldségek vastagsága kívül-belül eltérő, grillezési idejük változó lesz. Ahhoz, hogy egyenletesen szakács zöldségek a grill, használja a sear and finish módszer. Sear a zöldségeket nagy lángon, majd kapcsolja le az egyik oldalon a grill, és mozgassa a gyorsabb szakács zöldségeket a hűvösebb része a grill, mint a többiek befejezni.

ellentétben a húsok, hogy meg kell tartani, hogy a konkrét belső hőmérséklet iránymutatások, zöldségeket csak kell egy egyszerű eyeballing megmondani, ha a-re kész a közepén, és lehet főzni, hogy a különleges preferencia al Dent szakácskönyvet, hogy jól sikerült.

a nyársra menetes zöldségdarabok meglehetősen hagyományos zöldségek a grill bemutatón, de vékony szeletekkel vagy körökkel történő továbbítás lehetővé teszi a szakácsterületet, más néven több szén-grillezett ízt. A nagyobb darabok szakács és ropogós fel jobb és gyorsabb, és csak egy gyors flip egy spatula te grillezés történik.

bár adtam neked egy receptet a zöldségekről, amelyeket szeretek a grillen, ez határozottan egyike azoknak az időknek, amikor a kísérletezést erősen ösztönzik. Keverjük össze az alábbi listából, hogy saját grillezett zöldség showstopper ügetés ki a felvonuláson.

• cukkini és nyári tök
• Portobello gomba
• spárga
• kukorica
• burgonya
• paprika vagy Poblanos
• vörös vagy édes Maui hagyma
• Paradicsom
• padlizsán
• leveles saláta, mint a római, Radicchio vagy svájci mángold
• édeskömény

ezt Nézzétek! Piknik tökéletes.

a receptről:

ezeknek a szendvicseknek az összetevőinek egyszerűsége miatt igazán jó, jó minőségű puha kenyeret vagy tekercset szeretne választani, ami szépen összeolvad a grillezett zöldségekkel. Semmi sem rosszabb, mint egy grillezett zöldségszendvicsbe harapni, és úgy érezni, mintha az egyik első fogát a kovász darabjában hagyta volna, még mindig a szájából lóg.

nagy rajongója vagyok a ricotta sajtnak, és ebben a szendvicsben a zöldségeket az n-edik fokozattal dicsérik. Hozzáadtam metélőhagymát, bazsalikomot és petrezselymet egy kis fokhagymával, hogy ízesítsem az enyémet, de a friss fűszernövények bármilyen kombinációja működni fog. Próbáljon ki friss kaprot vagy rozmaringot.

húzza össze a szendvicset, amíg a zöldségek még melegek. Olvadt, puha ricotta…so jó maszatos a szája sarkában.

készítse el saját balzsamos mázát úgy, hogy 1/2 csésze balzsamecetet és 2 evőkanál cukrot felforral egy kis serpenyőben, majd csökkentse párolásra, és szakács, amíg felére csökken, körülbelül 20 percig. Vagy vásároljon egy palackot az élelmiszerboltból, mint például a DeLallo balzsamos Máza vagy a Trader Joe saját verzióját is kínálja.

4.5 – től 4 szavazat

nyomtatás

grillezett Növényi szendvics gyógynövény Ricotta

összetevők

• 1cupricotta sajt
• 1tablespoonminden friss bazsalikom és petrezselyem, apróra vágott
• 1clovegarlicdarált
• 1tablespoonextra szűz olívaolaj plusz több szitáláshoz
• kóser só és frissen őrölt fekete bors
• 1portobello gomba
• 1közepes cukkinihosszasan szeletelve
• 1közepes sárga squashhosszabbul szeletelve
• 1/2közepes padlizsánkörökre szeletelve
• 1/2piros hagymahámozva és körökre szeletelve
• 1/2piros harangborsmagozott és félbe vagy negyedekre szeletelve
• 2teaszpoonszárított oregánó
• 1loaf ciabatta kenyér vagy más puha kenyér 6 hüvelykes szeletekre szeletelve és felére vágva
• 1/2cuparugula levelek
• balzsamos máz

utasítások

1. egy kis tálban keverjük össze a ricotta sajtot, friss fűszernövényeket, fokhagymás szegfűszeget, 1 evőkanál extra szűz olívaolajat, kóser sót és frissen őrölt fekete borsot, és keverjük simára. Tegye félre.
2. olajozza meg a grillrácsokat szőlőmag-vagy repceolajjal enyhén bevont papírtörlővel. Melegítsük elő a grill közepes magas 10-15 percig.
3. szitáljuk a zöldségeket extra szűz olívaolajjal, majd ízesítsük szárított oregánóval, kóser sóval és borssal.
4. csepegtessen további olívaolajat a ciabatta vágott oldalára.
5. helyezze a zöldségeket a grillre, és szakács zavartalanul 5 percig. Óvatosan fordítsa meg a zöldségeket egy spatulával, amikor a zöldségek lágyulni kezdenek, és grillezési jelek alakulnak ki. Szakács további 5 percig. Pirítsa meg a ciabatta vágott oldalát. Tegye a zöldségeket és a ciabatta-t egy tálba.
6. kenje meg a herbed ricotta keveréket a kenyérszeletek vágott oldalain. Tegye fel az alsó kenyérszeleteket grillezett zöldségrétegekkel, rukkolával, majd szitálja balzsamos mázzal.
7. tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten.

a júliusi Nemzeti grillezési hónap befejezéséhez, a jövő héten a www legnépszerűbb fehérjéjéről fogunk beszélni: a csirke a ‘da grillen lesz, babae! Akkor kapd el a grillfogóidat.

ez a bejegyzés partnerségben van Saber Grills. Mint mindig, köszönöm, hogy elolvasta és támogatta azokat a vállalatokat, amelyekkel partnerem vagyok, ami lehetővé teszi számomra, hogy több egyedi tartalmat és receptet hozzak létre az Ön számára. Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Mint mindig, minden vélemény a sajátom.

követsz engem Instagram, Twitter, Facebook és Pinterest oldalakon? Köszönjük, hogy elolvasta és feliratkozott a FoodieCrush – ra, hogy minden egyes bejegyzést egyenesen az e-mail fiókjába szállítson.

a Megosztás gondoskodás!