vallomás ideje: az utóbbi időben túl sokat költöttem a sushira. Így, úgy döntöttem, hogy újra az egyik legelső költségvetési bájt receptek vissza 2010-ben, Sushi tálak. A legtöbb ember számára a sushi otthoni készítése nagy ” mintha!”de fogadok, hogy elkészítheti ezeket az igazán egyszerű sushi tálakat. Biztosan nem divatosak, de megölik a sushi vágyát anélkül, hogy 30 dollárt hagynának a lyukban.
DIY Sushi tálak Sriracha Mayo
mi van egy Sushi tálban?
ez a recept a sushi tálak legegyszerűbb, legolcsóbb változata. Fűszerezett sushi rizs, néhány ropogós zöldség, nori (tengeri moszat) és rákpálca. Akkor jazz őket, és azok több divatos, ahogy jónak látod, és a költségvetés lehetővé teszi.
íme néhány más szórakoztató összetevő, amelyek a házi készítésű sushi tálakat díszesebbé tehetik:
- mangó
- spárga
- retek
- kókuszdió
- ikra
- garnélarák
- ropogós tofu
- sashimi minőségű hal.
a házi készítésű sushi tálakhoz “rákpálcát” vagy rákutánzatot használtam, amely alapvetően fehér hal, amelyet rákra hasonlítottak. Ez ugyanaz a cucc, ami a California roll-ban van, és egy csomó más amerikanizált sushi.
azt is választotta, hogy vesz egy kis csomag “nori snack” ezúttal helyett egy teljes csomag teljes méretű nori (hínár) lapok. Ezek az ízletes kis sült és sózott nori snackek az utóbbi időben megjelentek az élelmiszerboltokban, és ez csak a megfelelő mennyiség volt a tálak számára. Az enyémet a Whole Foods-tól kaptam, és könnyen 10 különböző márka volt, mindegyik 2 dollár/csomag alatt.
hogyan kell tárolni Sushi tálak
ezek sushi tálak nagyon jól működik az étkezés előkészítése, és marad jó a hűtőben körülbelül négy napig. Mindenképpen a szakács után és a sushi tálak csomagolása előtt a lehető leggyorsabban le kell hűteni a rizst. A szakács rizs, amely túl sokáig meleg marad, élelmiszer-biztonsági veszélyt jelenthet. Tehát a rizs fűszerezése után terítse ki egy sütőlapra vagy egy rakott edénybe, majd hűtse le, amíg kihűl, mielőtt az étkezés előkészítő edényeibe csomagolja.
Print Recept Élelmiszerbolt Lista Kedvencek
Sushi tálak Sriracha Mayo
összetevők
SUSHI rizs
- 2 csészék rövid szemű fehér rizs ($2.48)
- 2 csésze víz ($0.00)
- 2 evőkanál rizs ecet ($0.22)
- 2 evőkanál fehér cukor ($0.04)
- 1 tsp só ($0.02)
öntetek
- 4 oz crab stick ($2.00)
- 1 sárgarépa ($0.20)
- 1 uborka ($0.79)
- 1 avokádó ($0.99)
- 1 nori snack csomag (0,36 oz.) ($1.69)
- 1 evőkanál szezámmag ($0.08)
SRIRACHA MAYO (választható)
- 4 evőkanál majonéz ($0.28)
- 2 evőkanál sriracha ($0.18)
utasítások
-
helyezze a nyers rövid szemű rizst egy közepes szószos edénybe. Fedjük le hideg vízzel, körbejárjuk a rizst, majd óvatosan öntsük le a felhős vizet. Ismételje meg ezt az öblítési folyamatot 3-4 alkalommal. Végül adjunk hozzá 2 csésze friss vizet, tegyünk egy fedelet az edényre, és tegyük az edényt magas hőre. Hagyja az edényt teljesen felforralni, majd fordítsa le a hőt alacsonyra, majd hagyja 15 percig párolni. 15 perc elteltével kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a rizs zavartalanul és a fedéllel a helyén maradjon, további 10 percig.
-
amíg a rizs szakács, készítse elő az önteteket. Aprítsa fel a rákpálcát, aprítsa fel vagy julienne a sárgarépát, szeletelje fel az avokádót, szeletelje az uborkát, majd törje kisebb darabokra a nori-t. Keverjük össze a majonéz és sriracha egy kis tálban.
-
a sushi rizs öntethez keverje össze a rizsecetet, a cukrot és a sót egy kis tálban. Mikrohullámú sütőben 15-20 másodpercig melegítse a keveréket, majd keverje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
-
miután a rizs befejezte a szakácsot, helyezze át egy nagy tálba. 1/4-ét a rizsre, majd óvatosan hajtsa össze vagy keverje össze a rizst. Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes ecetes öntet bele nem kerül a rizsbe, és a rizs fényes megjelenést nem kap.
-
a sushi tálak elkészítéséhez tegyen körülbelül 1 csésze fűszerezett sushi rizst egy tálba, majd tegye rá rákpálcával, sárgarépával, uborkával, avokádóval, néhány darab nori-val, egy csipet szezámmaggal és egy szitálással sriracha mayo.
nézze meg, hogyan számítjuk ki a recept költségeit itt.
táplálkozás
a tápértékek csak becslések. Lásd a teljes táplálkozási nyilatkozatot itt. A fenti berendezés rész affiliate linkeket tartalmaz az általunk használt és szeretett termékekhez. Mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
Lapozzunk lefelé a lépésről lépésre fotók!
Hogyan készítsünk Sushi tálak – lépésről lépésre fotók
egy nagy része szerzés a sushi tálak, hogy valóban íze, mint a sushi egyre rizs jobb. Kezdje rövid szemű fehér rizzsel. Ezek a kis szemek magas keményítőtartalmúak és nagyon eltérő textúrájúak, mint a szokásos hosszú szemű fehér rizs. A csomagolt sushi rizs általában” speciális cikk ” a szokásos élelmiszerboltokban, és meglehetősen drága lehet, ezért azt javaslom, hogy ellenőrizze az ömlesztett tartályokat (a Whole Foods-nál kaptam az enyémet), vagy még jobb, ha különleges kirándulást tesz egy ázsiai élelmiszerboltba. Helyezzen 2 csésze nyers rizst egy közepes szószos edénybe.
adjunk hozzá egy kis hideg vizet a fazékhoz, és addig csóváljuk a rizst, amíg a víz zavarossá nem válik. Óvatosan öntsük le a felhős vizet. Ismételje meg ezt a folyamatot 3-4 alkalommal (a víz soha nem lesz teljesen tiszta, de ez rendben van).
öblítés után, és a lehető legtöbb öblítővíz leöntése után adjunk hozzá 2 csésze friss vizet, helyezzük a szakács fedelét, és tegyük magas hőfokra. Hagyja, hogy az edény felforrjon, majd fordítsa le a hőt alacsonyra. Hagyja alacsonyan forralni 15 percig, majd kapcsolja ki a hőt. Hagyja ülni, fedéllel a helyén, további 10 percig.
amíg a rizs szakács, keverjük össze a sushi rizs öntettel. Ez a” öntet ” adja a rizs jellegzetes ízét és fényes megjelenését. Kombináljon 2 evőkanál rizsecetet, 2 evőkanál fehér cukrot és 1 teáskanál sót. Melegítsük a keveréket a mikrohullámú sütőben 15-20 másodpercig, hogy elősegítsük a cukor feloldódását. Keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
nagyon fontos, hogy rizsecetet használjon az öntethez. Sokkal könnyebb íze van, mint a többi ecetnek. Általában nagyon olcsó, és sok más ázsiai szószban és öntetben használható, így megéri a vásárlást.
tegyük át a szakács rizst egy nagy tálba, és szórjuk rá az ecetes öntet körülbelül 1/4-ét. Óvatosan hajtsa össze vagy keverje meg a rizst az öntet elosztásához. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg az összes öntet be nem épül, és a rizs kissé fényesnek tűnik.
készítse elő a többi sushi tál öntetek. Széttéptem a répámat, de julienne-nek adhatod, ha akarod. Szeleteltem az avokádómat is, aprítottam a “rákpálcát”, szeleteltem az avokádót, majd negyedekre vágtam.
Crab stick alapvetően csak fehér hal, hogy már alakú és ízesített hasonlítani rák. Ez ugyanaz a cucc, ami a legtöbb Kaliforniai tekercsben van, valamint egy csomó más közönséges amerikai sushi tekercs. Azt találtam, hogy ez a fagyasztórész tenger gyümölcsei területe. Ennek a felét használtam 8 oz. pakolj be, a többit lefagyasztod.
ez a nori snack kis csomagja, amelyet használtam. Alapvetően mini nori lapok, amelyek kissé vékonyabbak, mint a nagy nori lapok, amelyeket általában sushihoz használnak. Ők is pirított, sózott, és van egy kis olaj őket. Ők teljesen finom a saját, és hogy egy szép mellett a sushi tál. Ez a kis snack csomag csak 1,69 dollár volt, és csak a megfelelő méretű volt a tálak számára (nem szeretem, ha a kamrámat kísértették).
és csak szépek. 😍
készítsen egy kis sriracha mayo-t, hogy menjen a sushi tálakra… egyszerűen keverje össze 4 evőkanál mayo-t és 2 evőkanál sriracha-t. NOM.
végül építeni a sushi tálak kezdve körülbelül 1 csésze fűszerezett sushi rizs, majd hozzátéve, néhány aprított rák Bot (körülbelül 1 bot egy tál), szeletelt avokádó, aprított sárgarépa, szeletelt uborka, néhány darab nori, és egy megszórjuk szezámmag…
és ne felejtsd el néhány, hogy krémes és fűszeres sriracha mayo!
Bónusz: a sushi tálakat kissé nehezebb felvenni pálcikával, mint a hengerelt sushit, így nem lehet olyan gyorsan belélegezni őket. Szánjon időt arra, hogy megkóstolja ezt az ízt. 😉
