amikor 15 éves voltam, volt egy barátom az Egyesült Királyságban, aki a szülei hagyta, hogy enni, amit akart, amikor csak akart. Volt egy ócska Kaja költségvetése édességekre, forró chipsre és üdítős dobozokra. Vacsorái általában chips, fagyasztott borsó, pizza vagy McDonalds pite voltak. Abban az időben, amikor az almámat és a tofut ettem (egy önindukált vegán fázison mentem keresztül), titokban féltékeny voltam a szülői korlátozások lazaságára és a magas anyagcseréjére, ami lehetővé tette számára, hogy mindezt anélkül, hogy a súlyára gondolna. Utólag felismerem, milyen szerencsés voltam, hogy a szülők, akik nem csak egy házi szakács minden este, de még tolerálta a tizenéves étrendi fázisok. Mégis, abban az időben csak azt akartam, hogy enni tudjak mindent, amit ő evett.
Szóval, mi köze ennek a fánk evéséhez? Egy nap, a napi gyorsételes pénzével a kezében, fánkot vett nekünk, hogy megosszuk. A fánk nem volt semmi különös, csak egy tipikus lekvárral töltött darab sült tészta, némi cukorbevonattal a helyi szupermarketből, de ez a nap megváltoztatná, hogyan közelítem meg örökre a fánkomat.
barátom hozta ki a fánkot az asztalra, miután egy csésze teát öntött nekünk. Biztos vagyok benne, hogy úgy döntöttem, hogy a fánk vegánbarát (nem voltam a legszigorúbb az étrendemmel), ezért megfelelően benyúlt a táskába, hogy megragadja az adagomat. Mielőtt a fogaimat mohón elsüllyeszthettem volna, a barátom megállított, és egy tányért, villát és kést tett le előttem.
“Edd meg késsel és villával.”Kijelentette.
Eh?
továbbra is azt mondta, hogy a fánk jobban ízlik, ha késsel és villával eszik. Amikor rájöttem, hogy nem viccel, és tényleg azt várta, hogy evőeszközökkel egyem meg, engedtem és kipróbáltam. És meglepő módon, annak ellenére, hogy egy egyszerű, Fuss a malom, boltban vásárolt lekvár fánk – ez valóban jobb ízű, mint kellett volna. Hogy lehet ez?
vannak idők, hogy zsíros, cukros ujjak legyenek. Vannak esetek, amikor a fánk evőeszközökkel történő fogyasztása sem praktikus, sem reális. És őszintén, tízből kilencszer nem eszem fánkot evőeszközökkel. A valóság azonban az, hogy megállni, megállni és értékelni azt, ami előtted van, időt szánva arra, hogy tiszteletben tartsa a tányéron lévő teremtést, megváltoztatja az étel megközelítését. Jobban megízleli, észreveszi az élményt és a környező környezetet. Az egyik legnagyobb dolog számomra a blog írásában az, hogy visszavonultam a 15 éves önmagamhoz, hipotetikus késsel és villával a kezemben, ahogy megállok és megkóstolom azt a fánkot. Figyelembe veszem azt a helyzetet és tapasztalatot, amelyben a fánkot fogyasztom, szüneteltetem az ízét, és érzem a textúráját.
tehát, hogy segítsen megnyomni a szünet gombot, és segítsen értékelni a fánkot, amit többet eszik, néhány egyszerű tippet adtam. Nem kell mindegyiket egyszerre követni, de garantálom, hogy élvezetesebb és kerekebb élményt nyújt, ha megpróbálja.
fánk étkezési tippek
- Egyél frissen és ne hűtsd.
a hűtésből származó hideg egyenlő az állott fánkkal, a száraz jegesedéssel és az állott hintivel. - ha ragaszkodik ahhoz, hogy a fánkot a hűtőszekrénybe ragassza, ne mikrohullámú sütőben melegítse újra.
ez csak csúnya. Lásd az 1. tippet, és hagyja abba a hűtést. - próbáld meg késsel és villával megenni a fánkot.
bár nem kötelező, azt mondják, hogy a változatosság az élet fűszere. - lásd a fánkot csemegének vagy jutalomnak.
valami, amire építhetünk és várhatunk. - ne csak edd meg, mert ott van.
ismeri azokat a mini fánkokat, amelyek a gyűjtőcsomagolásban vannak, azokat, amelyek mindig munkahelyi reggeli találkozón vannak? Ne vesztegesd az idődet. Hajlamosak vagyunk ész nélkül megragadni egyet, és mi célból? Valóban friss vagy kellemes ízű? Természetesen nem, ez csak cukor és zsír-mentse fel a kalóriákat egy nagyszerű szájérzés pillanatához. - válassza ki a helyzetet.
ne csak egyet dugj a szádba a műhelyen kívüli autóban, füstökkel körülvéve, miközben egyszerre próbálsz vezetni. Ismét kerülje az esztelen evést. A légkör számít, és károsíthatja az igazi élvezetet. - vagy vágja vagy húzza szét a fánkot a fogyasztáshoz, ahelyett, hogy csak egy hatalmas falatot venne be.
értékelje a sűrűséget, amikor elválasztja a szálakat a tésztán, nézze meg a tavaszt, szagolja meg a frissességet, és hallja a feltöltés ropogását. Fánk eszik egy 5 érzékek tapasztalat, használja őket. - válassza ki a környék legjobb pékségét, majd válassza ki a legszebb kinézetet a polcon.
ez a pénz és a derék, akár érdemes is. - ha nem jó íze van, ha elavult vagy nem élvezi – hagyja abba az evést.
nem érdemes tönkretenni a fánk nevét. - ne vásároljon olyan fánkot, amely tömeggyártású, gyárból készült, és mind ugyanúgy néz ki.
becsüld meg, mi a házi készítés, az alkotó és a pék. Támogassa a helyieket és az Ausztrál pékségek hagyományait.