sokat használok fokhagymát, ezért szeretem megvásárolni az előre hámozott fokhagymagerezd csomagokat. Ez egy kicsit gyorsabbá teszi a felkészülést, és keresem a módját, hogy felgyorsítsam a dolgokat a konyhában, amikor csak lehetséges. Szeretem a sült fokhagymát, mivel nagyszerű a fokhagymás kenyéren vagy pizzán, a hummusban és még sok más ételben. A fokhagyma pörkölését általában a fokhagyma teljes fejével végzik, de hámozott fokhagymagerezdekkel is nagyon könnyű megtenni.
ügyeljen arra, hogy friss fokhagymagerezdeket használjon. Megvásárolhatók vákuumban lezárt zacskókban, kagylókban vagy hungarocell tálcákon.
helyezzen egy marék fokhagymagerezdet, mondjuk 15-20-at, és helyezze őket egy nagy adag alumíniumfólia közepére. Csepegtessen körülbelül 1 evőkanál olajat, majd szórjon egy kis sót a fokhagymagerezdre. Zárja le az alumínium fóliát egy kis golyó létrehozásához.
Melegítsük elő a sütőt 375F. helyezze az alumínium fóliába csomagolt fokhagymás szegfűszeget egy sütőlapra. Sült a fokhagymát a sütőben körülbelül 50-60 percig. A szag hihetetlen lesz. Bízzál bennem!
vegye ki a fokhagymát a sütőből, és ellenőrizze. A szegfűszegnek puhanak kell lennie, ropogós barna foltokkal kell rendelkeznie. A fokhagymagerezd karamellizált részei olyanok, mint a cukorka! Ha egy kicsit hosszabb ideig kell pörkölni, zárja le a fóliát, és tegye egy kicsit hosszabb ideig a sütőbe.
