késői gyulladás, más néven burgonyavész, burgonya-és paradicsomnövények betegsége, amelyet a Phytophthora infestans vízforma okoz. A betegség nedves területeken fordul elő, ahol a hőmérséklet 4 és 29 C (40 és 80 F) között van. A forró, száraz időjárás ellenőrzi annak terjedését. A fertőzött burgonya-vagy paradicsomnövények két héten belül rothadhatnak. A nagy éhínség Írországban a 19.század közepén a burgonyanövény késői pusztulása okozta. A késői gyulladás 1946-ban elpusztította a paradicsomtermés több mint felét az Egyesült Államok keleti részén, ami 1947-ben egy járvány-előrejelző szolgálat létrehozásához vezetett. Számos ilyen előrejelzési szolgáltatást tartanak fenn egyetemeken és kormányzati szervezeteken szerte a világon.
Scott Bauer-ARS / USDA
amikor a növények megfertőződtek, elváltozások (kerek vagy szabálytalan alakú területek, amelyek színe a sötétzöldtől a lilás feketeig terjed, és fagykárosodásra emlékeztetnek) jelennek meg a leveleken, a levélnyéleken és a szárakon. A spórát termelő struktúrák fehéres növekedése jelenhet meg a sérülések szélén az alsó felületeken. A burgonyagumók legfeljebb 15 mm (0,6 hüvelyk) mélyre rothadnak. A másodlagos gombák és baktériumok (különösen az Erwinia fajok) gyakran támadják meg a burgonyagumókat, és rothadást okoznak, ami nagy veszteségeket okoz a tárolás, a szállítás és a marketing során.
a Phytophthora a tárolt gumókban, lerakó cölöpökben, szántóföldi növényekben és üvegházi paradicsomokban él. Mind a Szexuális oospórákat, mind az aszexuális sporangiákat a szél szétszórja a közeli növényekbe, amelyekben néhány órán belül fertőzés léphet fel. 15 C (59 F) alatti hőmérsékleten a sporangiumok zoosporák (ivartalan spórák flagellával) termelődésével csíráznak, amelyek bizonyos hőmérsékleti és páratartalmi körülmények között beágyazódnak, majd később csíracsövet képeznek. Ezen hőmérséklet felett a legtöbb sporangia közvetlenül csíracsövet termel. A lombozat megsemmisülése és a sporangia új termése a fertőzés után négy-hat napon belül keletkezik. A ciklust addig ismételjük, amíg hűvös, nedves időjárás uralkodik.
a betegség fungicid időben történő alkalmazásával kezelhető, bár a járványok gyorsan előfordulhatnak, ha a növények megfertőződnek. Tekintettel arra, hogy az oospórák megvastagodott falakkal rendelkeznek, és több évszakon keresztül képesek a talajban maradni, a betegséget nehéz lehet felszámolni. Rezisztens paradicsom – és burgonyafajtákat fejlesztettek ki.