második lépés. Miután megvan a kókuszdió, elkezdheti a betakarítást. Az egyetlen eszköz, amelyre szüksége lesz, a “kókusznyitó” eszköz vagy a “brazil kókuszkulcs”. Ha szuper BARKÁCSOLÁSBA megy, egy egyszerű csavarhúzó fogja megtenni a trükköt. A csavarhúzóval kapcsolatos utasítások a következők:
• húzza le a kókusz “kupakját” úgy, hogy a szerszámot alá csúsztatja, majd felfelé tolja.
• szúrja át a szerszámot a kókuszdió tetején, szükség szerint megérinti a kezét, amíg a csavarhúzó teljesen el nem merül.
• készítsen még egy vagy két lyukat a tetején, teljesen elmerülve, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szerszám áthatol-e az anyán, és a víz kifolyhat.
a harmadik lépés, magában foglalja a kancsó kész. Amikor a kókuszdióját átszúrták, fordítsa meg, hogy a gyümölcs kifolyhasson a kancsóban. Pro tipp: adjon hozzá egy szűrőt, hogy kilépjen a vízben lévő kis darabokból.
kulináris felhasználás kókuszdióhoz
régebbi kókuszdió esetén machetével vagy fejszével felapríthatja őket. Mint korábban említettük, az érettebb kókuszdió biztosítja önnek azt a finom fehér húst,amelyet általában a szuperpiacon áraznak. A hús felhasználható szakácsként, levesekben, nyersen fogyasztva, vagy akár szárítva és feldolgozva kókuszliszt készítéséhez. Én személy szerint szeretem a hús keverését, különösen akkor, ha nagy mennyiség van, hogy elkülönítsem a tartályokban, és részletekben fagyasszam le egy későbbi időpontra.
miután elvégezte a víz vagy a hús feldolgozását,csak a héj marad. Éppen akkor, amikor azt hitte, hogy nem tehet mást, használhatja a kókuszhéjat komposztként vagy talajtakaróként az udvarán. Abszolút, a kókuszdió egyetlen része sem haszontalan!
Taylor Goggin trópusi kertész Floridában, aki a szövetkezeti mezőgazdaságban szerzett készségeket, miközben a Hawaii-szigeteken világszerte működő Opportunities on Organic Farms (WWOOF) programmal kereskedett. Most papayát, banánt, avokádót, fügét, paradicsomot és gyógynövényeket termeszt, hogy ötletes növényi alapú receptekké váljon. Csatlakozzon Taylorhoz az Instagram – on, és olvassa el az összes anya föld hírét itt.
minden MOTHER EARTH NEWS közösségi Blogger beleegyezett abba, hogy követi a blogolási irányelveinket, és felelősek a bejegyzéseik pontosságáért.