sok éven át a szappan otthoni készítésének gondolata túl félelmetes volt. A szappankészítők szemüvegben és vállig érő kesztyűben készült képei, valamint a koponya és a keresztcsont szintű maró figyelmeztetések miatt a folyamat ijesztőnek tűnt.
azonban semmi sem nyugtatja jobban az izgalmat, mint több, zsírral teli fagyasztó, amely figyelmet igényel. Szerencsére, mint kiderült, a szappankészítés sem veszélyes, sem nehéz.
Miért Zsír?
folyamatunk egyszerűvé teszi. Egy jó szappanhoz csak három összetevő szükséges: zsír, lúg és víz.
túl sok szakértő próbálja bonyolultabbá tenni az életet azzal, hogy drága növényi és dióalapú zsírokat és olajokat ad a szappan receptjeihez. Amikor megpróbáljuk hígítani a zsír tiszta jóságát shea, olíva vagy ricinusolajokkal, a zsírszappan istenei elégedetlenek, és a rudak lágyabbá válnak, és hosszabb ideig tartanak a gyógyítás.
ha elég jó az 1800-as évek telepeseinek, akkor jó egy modern amerikai otthon számára.
Olvass tovább: Ó lardy! A zsír visszahozza az ízt a konyhába.
Process
ha a sertészsír nem renderelt, akkor meg kell csinálni, hogy az első. A renderelés magában foglalja az állati zsír apró darabjainak lassú megolvasztását a kályha felett, amíg el nem éri a folyékony formát, majd kiszűri a barna repedéseket és szennyeződéseket.
a végső termék víztartalma számít. Húsfeldolgozónk elkészíti nekünk a zsírunkat, és addig szakácsolja a folyékony zsírt, amíg elegendő víz el nem párolog, hogy technikailag polcon stabil legyen. Ez a vízhiány végül jobb szappant eredményez, de otthon nehéz megismételni kereskedelmi berendezések és vízaktivitás-mérő nélkül.
a legjobb megoldás az, ha “olvadt”-val kezdjük, és növeljük a házi készítésű zsír hőmérsékletét, amíg meg nem elégedünk a rudakkal.
ezután keressen egy jó, megbízható mérleget és egy jó szappan kalkulátort a három összetevő arányához. A go-to a zsálya Lúgkalkulátor, amely soha nem hagyott cserben minket. Egyszerűen írja be a zsír mennyiségét grammban, és ez végigvezeti Önt a szappankészítési folyamat többi részén. Mindig 5% felesleges zsírt szappanozunk.
a szokásos figyelmeztetés a víz és a lúgok keverésekor: mindig adja hozzá a lúgot a folyadékhoz. Ha vizet önt egy lúgos tartályba, egy maró lúgos vulkán kitörhet a konyhában. Ez nem vicces.
a lúg és a víz keveréke nagyon forró lesz, ezért használjon erős tartályt, és ha teheti, maradjon széllel szemben. Fél gallonos Befőttesüvegeket használunk a lúg és a víz keveréséhez.
egyszerre olvassa el a zsírokat egy nagy alaptálcában a tűzhelyen, és hagyja mindkettőt körülbelül 90-100 fokra hűlni, mielőtt lassan öntené a lúgos vizet az olvasztott zsírba. Egyszerűen vigyen fel egy botkeverőt, amíg a keverék pudingnak nem tűnik. Az egyes receptekben a legkisebb ajánlott vízmennyiséget használjuk a merítési keveréssel töltött idő csökkentése érdekében.
a puding szakaszban (úgynevezett “nyom”) hozzáadhat bármilyen illatot, hámlasztót vagy színezéket, ha kedvesnek érzi magát, majd öntsön szappan tésztát a formáiba. Előnyben részesítjük ezeket a szilikon formákat az Amazon-tól.
gyors referenciaként körülbelül 850 gramm, vagy valamivel kevesebb, mint két font szalonna tölti ki ezeket a formákat, amelyekből 20 bar szalonna lesz. A szappanos kenyerek egy-két nap alatt készen állnak a vágásra.
most várunk
a Modern szappanblogok azt sugallják, hogy a hideg folyamat szappanjának hat-nyolc hétig kell a polcon ülnie a gyógyuláshoz.
de felfedeztünk régi zsírszappan recepteket, amelyek arra utalnak, hogy az elszappanosítás nagy része az első 24 órában következik be. 10 nap pedig több mint elegendő egy zsírszappan kikeményítéséhez vagy megkeményítéséhez.
még nem égettük meg magunkat egy 10 napos szalonna szappannal.
Bővebben: van sertések? Itt egy gyors pillantást üzembe a zsír jó hasznát.
hab
fontos megjegyezni, hogy a zsírszappan nem habzik, mint más szappanok. Ez az egyetlen bukás azok számára, akik más olajokkal szoktak szappanozni. Néhány embernek buborékokra van szüksége ahhoz, hogy úgy érezze, hogy a dolgok valóban megtisztultak. Az elvárások kiigazítása szükséges.
a szalonna szappan azonban nagyon enyhe tisztítószer, és ügyfeleink visszajelzései megerősítik, hogy nagyszerű gyerekeknek. Jó azoknak is, akiknek érzékeny a bőrük és ekcémájuk van.
a sertés és az emberi sejtek nagyon kompatibilisek. A zsírban és a bőrben lévő lipid és kollagén smink hasonlóságai miatt a nedvesség könnyebben felszívódik, ha zsírszappant használunk. Ezért a szalonna szappan soha nem szárítja ki a bőrt. Ez is a legjobb dolog, amit ironikusan találtunk, hogy súroljuk a malacka szagokat a bőrből.
olyan szaga van, mint egy farmnak?
a tiszta zsírszappan tiszta illatú. Kevés szag éli túl az elszappanosítási folyamat során bekövetkező drasztikus hő-és pH-változásokat. Ez nagyszerű azok számára, akik nem akarják, hogy szappanjuk sertéshús vagy szalonna illata legyen.
ez azonban rossz, ha természetes illatokat próbál hozzáadni egy szappanhoz. Ha azt szeretné, hogy bárjai virág, citrom vagy pacsuli illatúak legyenek, tervezzen olajokat ömlesztve vásárolni (a Piping Rock és az ömlesztett patikus jó források), és több palacknak megfelelőt használjon egy adag szappanhoz.
olcsóbb illatolajok is választhatók, de inkább a testtermékeinket természetesen illatosítjuk—például ezer citrom tűzével. A bárok enyhén illatosíthatók egy marék kávédarálóval vagy kakaóporral is.
miután elkezdte, a szappankészítés meglehetősen addiktív lehet. Szerencsére a szappanrudakat jól fogadják ajándékként, és akár 10-et is elfér egy karácsonyi harisnyában. Élvezze a kísérletezést!