Lime cukor cookie-k puha, finom és tele lime ízű! Ez a süti recept annyira egyszerű, hogy mindenki szereti ezeket a cukros sütiket egy szórakoztató kis lime csavarral!
a Lime Sugar Cookie-k tökéletesen puhaak, és imádom, hogy annyi lime íz van bennük, hogy nincs szükség cukormázra. Készíthet egy egyszerű mészmázat, ha úgy tetszik, de a sütik nélkül nagyon ízesek.
- összetevők Lime cukor cookie-k
- Hogyan készítsünk Lime cukor cookie-kat
- Tippek a legjobb cukor sütik elkészítéséhez
- Lime cukor sütik
- összetevők
- máz (opcionális)
- utasítások
- GLAZE
- Megjegyzések
- hogyan zest egy mész
- hogyan lehet kivenni a levet egy mészből
- szeretne ingyenes nyomtatható süti Receptkártyákat?
- sikeresen feliratkozott!
a Lime cukor cookie-k alapvető összetevőkből készülnek – vaj, cukor, szódabikarbóna, tartár krém, só, tojás, vanília és liszt. Az összetevők, amelyek ezeket a sütiket elkülönítik, a héj és a gyümölcslé hozzáadása egy mészből. Elképesztő, hogy mennyi ízt kap csak egy mészből!
hozzáadtam egy kis zöld ételfestéket is, de mindenképpen elkészítheti a sütiket nélküle. Még mindig tele lesznek mész ízzel, de csak nem fognak olyan nyilvánvalóan mésznek tűnni.
egyszerű mészmázat adhat hozzá, ha akarja – még több mész ízt és édességet ad ezekhez a finom sütikhez. Ahhoz, hogy a máz, akkor csak meg kell vaj, lime juice, porcukor.
lime cookie-k készítéséhez a vajat és a cukrot együtt kell krémezni körülbelül 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a szódabikarbóna, tejszín, fogkő, só. Ha ez minden jól összekeverjük, akkor adjuk hozzá a tojás, vanília, lime juice, lime héja. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük, amíg jól össze.
miután a tésztát összekeverjük, fedjük le és hűtsük le a hűtőszekrényben körülbelül 2 órán át (vagy tovább), amíg szilárd nem lesz. Sütikanál segítségével kanalazza a tésztát golyókká, majd tekerje az egyes golyókat egy kevés cukorral töltött tálba.
süssük a cookie-kat 375-nél 6-10 percig. Ha hozzá szeretné adni a mázat, tegye rá, amíg a sütik még melegek.
Tippek a legjobb cukor sütik elkészítéséhez
- a cukor süti tészta ragacsos, de ha kellően lehűtjük, sokkal működőképesebb. Ellenálljon annak a késztetésnek, hogy hűtés előtt több lisztet adjon a tésztához! Ha túl sok lisztet ad hozzá, a nedves és a száraz összetevők aránya ki van kapcsolva, és a cookie-k szárazabbak és morzsolódnak.
- ne olvassza meg a vajat! A vajat meg kell lágyítani (szobahőmérsékleten), de az olvasztott vaj használata tönkreteszi a sütiket.
- töltsön egy kis extra időt, amikor összekeveri a vajat és a cukrokat. Ha 2-3 percig összeráncolja őket, javítja a sütik konzisztenciáját.
- Melegítse elő a sütőt. Ez segít a cookie-k kiderülhet jobb minden alkalommal!
- használjon pergamenpapírt vagy szilikon sütőszőnyeget. Ezzel nagyon könnyű eltávolítani a sütiket a sütőlapról, így nem kell lekaparnia őket a serpenyőről – csak tökéletes formában csúsznak le!
- győződjön meg arról, hogy nem gördíti ki a tésztát túl vékonyra, mielőtt kivágja a cukros sütiket. Azt szeretné, hogy a tészta körülbelül 1/4″ vastag legyen. Ha a tészta túl vékony, akkor a sütik ropogósak, kemények és könnyen törhetőek lesznek, de ha a tészta túl vastag, akkor a sütik nem biztos, hogy végig sütik a közepét.
- ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a sütiket. Lehet, hogy nem is néznek ki teljesen a tetején, de ha az alja barnulni kezd, kiveszem az enyémet, és tökéletesek!
Lime cukor sütik
nyomtatás Pin
összetevők
- 1/2 csésze vaj lágyított
- 1 csésze cukor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál tejszín tartár
- 1/4 teáskanál só
- 1 tojás
- 1/2 teáskanál vanília
- 1 mész az összes lé és héja
- 1 1/2 csésze liszt
- 1-2 csepp zöld ételfesték*
máz (opcionális)
- 1 evőkanál vaj olvasztott
- 1 lime kivonat az összes lé
- 1/4-1/3 csésze porcukor
utasítások
-
tejszínes vaj és cukor keverővel 2-3 percig. Adjunk hozzá szódát, tartár krémet és sót, és jól keverjük össze.
-
adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, és jól keverjük össze.
-
Zest egy mész, majd adjuk hozzá a héját a tésztához. Nyomja ki a levet a mészből, és adja hozzá a keverékhez is.
-
adjuk hozzá a lisztet, majd keverjük tovább. Hűtsük le a tésztát légmentesen lezárt tartályban 2 órán át.
-
Scoop a tésztát az evőkanál and roll a golyókat. Tekerje az egyes golyókat egy tál cukorba, amíg minden oldalról be nem vonja.
-
helyezze a sütitésztagolyókat egy sütis lapra,és süsse 375 6-10 percig. Ha meg akarja mázolni a sütik tetejét, adja hozzá a mázat, amíg a sütik még melegek. Élvezd!
GLAZE
-
keverjük össze a vajat és a lime juice együtt. Lassan adjuk hozzá a porcukrot, miközben villával keverjük, amíg el nem éri a kívánt állagot. Ez a recept csak kis mennyiségű mázat készít, de nagyon erős íze van, így minden sütire csak egy kis mennyiségre van szüksége. Kanállal szitálhatja, ha a máz elég vékony, vagy kissé vastagabbá teheti, és késsel eloszlathatja.
Megjegyzések
hogyan zest egy mész
ne ijedjen meg attól, hogy a héjat mészből kapja – ez nagyon egyszerű!
a mészhéj csak apró darabjai a mész héjának külső részének. Csak a szokásos sajtreszelő kis oldalát használom-mindaddig, amíg a lyukak aprók, ez remekül fog működni. Ön is használja a citrus zester, mint ez, ha úgy tetszik! Akárhogy is, ügyeljen arra, hogy csak reszelje le a mészhéj sötétebb zöld külső rétegét. Miután felfedte az alatta lévő héj könnyebb részét, lépjen tovább a mész következő részére.
hogyan lehet kivenni a levet egy mészből
ahhoz, hogy a levet egy mészből kapjam, csak félbevágom a mészet, és nagyon erősen összenyomom. Használhat egy ilyen citrusprést is, hogy az összes levet kiszedje a mészből.
nemrég találkoztam ezzel a képpel néhány évvel ezelőtt, amikor a gyerekeinket először síeltük. Hú. Ez egy csomó munka tanítani 4 gyerek síelni egyszerre! De nagyon tetszett nekik, és azóta megpróbáltunk télen 1-2 alkalommal eljutni a lejtőkre.
ez a tél egy kicsit trükkösebb volt, mivel újszülöttünk van otthon, így egy kicsit kreatívabbá válunk, és a férjem minden gyereket külön-külön visz egy-egy sí dátumra. Őrület, hogy a gyerekek milyen gyorsan elkapják a dolgokat – azt hiszem, majdnem olyan jók, mint én, és csak néhányszor voltak! És azt sem tudom elhinni, hogy milyen kicsik voltak a gyerekeim!
