lehet, hogy az utóbbi időben sok címkén látta a “nettó szénhidrát” kifejezést. Valójában valószínűleg tudja, hogy felsoroljuk a nettó szénhidrátot az összes ízesített dió és dió vajunkon.
de miért csináljuk ezt? Miért ez a kis szó, “háló”, hogy egy ilyen különbség
a válasz, rost.
és ez az, ahol a dolgok érdekessé válnak…
rost és kalória: Mit kell tudni
egyszerűen fogalmazva, a rost olyan szénhidrát, amelyet a szervezet nem képes közvetlenül megemészteni (és így energiát létrehozni). A “közvetlenül” szó itt kulcsfontosságú, mert amint megtudjuk, egyes rostok végül kalóriává alakulnak.
a rostoknak két osztálya van, az oldható rost – amely vízben oldódik, és az oldhatatlan–, amely vízben nem oldódik.
ha csak egy dolgot tanulsz, emlékezz erre:
az oldható rost kalóriát tartalmaz. Az oldhatatlan rost nem.
most megtudjuk, miért.
minden rólad szól(R baktériumok)
ne borulj ki, de nem vagy igazán TE. A tested baktériumok BILLIÓINAK ad otthont, mindegyiknek megvan a maga ambíciója és vágyai.
Nos, talán nem az utolsó rész. De fontolja meg ezt: a baktériumok meghaladják a saját emberi sejtjeit 10 az 1-hez. És éhesek.
sok baktériuma szereti az oldható rostokat. Ez a folyamat rövid láncú zsírsavakat (SCF-eket) hoz létre, amelyeket a szervezet közvetlenül felhasználhat energiaként.
ezért van az oldható rost kalóriája.
mennyi energiát? Nos, csináljuk a számokat…
a legtöbb becslés szerint az oldható rostokból származó kalóriák száma 2 kalória / gramm. És mi a Legendary-nál arra törekszünk, hogy ezeket a kalóriákat minden táplálkozási címkén feltüntetjük. Így pontosan tudod, mit eszel.
az oldhatatlan rostok nem metabolizálódnak Ön vagy baktériumai által, így 0 kalória / gramm értéket adnak nekik. Ezek a rostok átjutnak a belekbe, és elősegíthetik az emésztést.
és itt van ez!
az átfogó útmutató a rost és kalória.