Marha és Chorizo Chili fekete bab a tömeg

marha és Chorizo Chili fekete bab méretezve a tömeg, és tökéletes egy párt! Sült poblano paprika, fűszerek és egy csipetnyi vörösbor, ez hamarosan az új kedvenc chili!

az inspiráció mögött ez a recept:

miután egy hétvégén díszítő karácsonyra, azt mondtam a férjemnek, hogy jó lenne, ha valaki láthatná a dekoráció. (Szippantás, sajnálja önmagát. A mostohagyerekeimen és unokáimon kívül nincs más családunk a környéken, és senki sem jött a jeges északról, hogy meglátogassa. Nem is terveztünk partikat, így úgy tűnt, csak kettőnknek és a gyerekeknek díszítek.

tehát, hogy ezt kijavítsuk, úgy döntöttünk, hogy bulit tartunk! Természetesen, a bennem lévő séf egy elegáns estélyt tervez egy lenyűgöző svédasztalos étlappal, olyan csúcsminőségű menüelemekkel, mint a marhahús bélszín, garnélarák, gyönyörű előételek stb. stb.

amikor tájékoztattam a férjemet a tervezett étlapról, láttam, hogy az esetleges stressz (és költség) azonnal elhalad a férjem gyönyörű kék szeme előtt. Az egyszerűt és a lazaságot részesítette előnyben, és visszajöttem a földre.

tehát egyszerű és alkalmi volt, és marhahús és Chorizo Chili Fekete babgal született. A többi menü állt Az én édes és csípős Barbecue csirke csúszkák, coleslaw a csúszkák, burgonya bőr, saláta, sajt és charcuterie fórumon. Mindenki megkérdezte, hogy mit tud hozni, mi pedig hagytuk, hogy megtegye. Néhányan előételeket, mások desszertet hoztak. Mindenki jól érezte magát, és ez a chili sláger volt!

mi az a chorizo?

ez volt az első alkalom, hogy chorizót használtam chiliben, és biztosan nem ez lesz az utolsó! Szeretem a chorizo-t, és gyorsan az egyik kedvenc összetevőm.

• két fajta létezik:
  • Mexikói, amely friss és nyers
  • spanyol, amely gyógyítható és egyes típusok meglehetősen szárazak lehetnek
• az igazi chorizo sertéshúsból készül, bár most már lehet csirkét vásárolni chorizo

ehhez a chilihez friss, nyers Mexikói chorizót szeretne használni. A spanyol chorizót leginkább egy charcuterie tábla vagy tapas menü részeként szolgálják fel. A kettő nem cserélhető fel.

most már teljesen tisztában vagyok a big beans/no-beans-in-chili vita. Szeretem a chili babot–különösen a fekete babot. Szeretem a textúra variáció bab biztosítja, hogy az összes, hogy a hús. És igen, a babkonzervek rendben vannak. Csak győződjön meg róla, hogy a chili hozzáadása előtt alaposan öblítse le őket.

ez volt az első alkalom, hogy vörösbort használtam chiliben, és biztosan nem lesz az utolsó!

és poblanos! Kellett használni poblanos mivel volt egy ilyen lökhárító termés. Már megsütöttem őket a fagyasztóban, így csak fel kellett olvasztanom és felaprítanom. Süsse meg a poblanókat, ha van ideje és ambíciója. Szeretem szakács őket egy másik szinten az íz és a bőr le, de az összes többi élénk ízek és textúrák ebben chili együtt a hosszú főzési idő, pörköletlen és hámozatlan csak finom.

csináltam két jó méretű edények a marhahús és chorizo chili. Összesen 16 emberünk volt, és csak egy edényt fogyasztottunk el. Rengeteg más ételünk is volt, így a mindenki által elkészített adagok valószínűleg feleakkora méretűek voltak, ha a chili volt a főétel, csak egy-két körettel. Minden edényből körülbelül 12 kiadós adagot kell kapnia.

ez a marhahús és a chorizo chili a tömeg számára tökéletes, hogy idő előtt elkészítse (amit tettem). Hűtsük le alaposan, majd hűtsük le, hogy ezek az élénk ízek megismerjék egymást. Ha ugyanazon a napon szolgál, szeretem hagyni egy kicsit pihenni tálalás előtt.

további finom chili receptek, győződjön meg róla, hogy próbálja ki a:

• Skillet pulyka Pinto bab Chili borssal Jack keksz öntet
• Lassú Tűzhely Colorado Zöld Chili
• Chipotle csirke és fehér bab Chili

hasznos eszközök és berendezések (Affiliate linkek):

mint egy Amazon társult, én keresni minősítő vásárlások többletköltség nélkül az Ön számára.