melyik Wusthof konyhakés kollekció az Ön számára?

alkalmanként hivatkozunk az eladók által kínált árukra, hogy segítsünk az olvasónak megtalálni a releváns termékeket. Ezek közül néhány affiliate alapú lehet, ami azt jelenti, hogy kis jutalékokat keresünk (további költség nélkül), ha elemeket vásárolnak. Itt van még arról, hogy mit csinálunk.

melyik sorozat az Ön számára?

Solingen, Németország híresen ismert, legalábbis bizonyos körökben, mint a késkészítő fővárosa a világ.

a bolygó legismertebb konyhakés-készítői közül sokan ebben a középkori városban kezdték el, és ma is otthonuknak nevezik a várost.

a Wusthof sem kivétel. Ez a vállalat 1814-ben kezdte el gyártani termékeit Solingenben, és a 200 éves családi vállalkozás még ma is működik ott, ugyanazon Wusthof család hetedik generációjával.

a vállalat hét különböző modellt gyárt.

• Classic
• Classic Ikon
• Epicure
• Gourmet
• Grand Prix II
• Ikon
• Pro

megérteni, mi teszi ezt a márkát olyan népszerű, még a profi szakácsok körében is, rövid leckét kell tartanunk a késekről általában.

bélyegzett vs.kovácsolt

kétféle kés van: kovácsolt és bélyegzett.

a kovácsolt modellek egyedi acéldarabokból készülnek, hevítve és többször kalapálva, mivel pengékké formálódnak. A fűtési folyamat szó szerint megváltoztatja a fém molekuláris összetételét, így nehezebbé és erősebbé válik.

a Wusthof kovácsolt modelljei közé tartozik a:

• Classic
• Classic Ikon
• Epicure
• Grand Prix II
• Ikon

a bélyegzett változatokat szó szerint rozsdamentes acéllemezből préselik ki, hőkezeléssel és temperálással. A kevésbé érintett gyártási eljárás alacsonyabb árakat eredményez a bélyegzett pengéknél a kovácsolt pengéknél.

a Wusthof bélyegzett modelljei a következőket tartalmazzák:

• Gourmet
• Pro

a bélyegzett pengék gyártásának technológiai fejlődése azt jelenti, hogy a kovácsolt és a bélyegzett változatok tartóssága jelenleg kisebb. De a Wusthof kovácsolási folyamata annyira jó, hogy még mindig észrevehető különbség van a kettő között, így kovácsolt lehetőségeik megéri az extra költségeket.

fémtípusok

térjünk át az anyagokra. A rozsdamentes acél az előnyben részesített fém, amelyet konyhai kések készítésekor használnak.

a szokásos szénacélhoz hozzáadott króm az, ami “rozsdamentes”, vagy kevésbé valószínű, hogy korrodálódik, ha savaknak van kitéve az ételben, amelyet vágásra és aprításra használnak.

a Wusthof ezt egy lépéssel tovább viszi, kiváló minőségű x50crmov15 rozsdamentes acélt használva-amely molibdént és vanádiumot is tartalmaz a nagyobb szilárdság, tartósság és rozsdaállóság érdekében. Ez egy olyan edényt eredményez, amely nagyon hosszú ideig tart.

a kés részei

penge

a Wusthof pengék egy szilárd acélból készülnek a kés hegyétől a fogantyú aljáig, más néven “teljes tang.”Ha egy kés nincs tele tang, a penge egy külön darab, amelyet a fogantyúra forrasztottak.

ismeri azokat a díszes Faragó készleteket, amelyekre az emberek néha regisztrálnak, amikor összeházasodnak? Valójában szemtanúja voltam annak a késnek a pengéje, amely leesik a fogantyúról, miközben a sógorom megpróbálta faragni a Hálaadás pulykát.

a történet tanulsága? Határozottan megy a teljes tang vásárlásakor kések, így nem dönt, hogy esik darabokra, amikor a cég jön át vacsorára!

az összes Wusthof-darabot 14 db-os szögben élesítik, kivéve bizonyos típusú japán késeket, mint például a santoku, amelyek 10 db-os szögben vannak élesítve. Az összes rendelkezésre álló stílus keménysége 58 HRC (Rockwell skála).

tartó

a tartó a penge alatt és a fogantyú felett lévő Vaskosabb fémdarab. Ez a vastagabb terület pufferként szolgál a kezed és a penge éles széle között, megakadályozva, hogy a csülök túl messzire csúszjanak a fogantyún, amikor aprít vagy szeletel.

a hagyományos szakácskések szép, vastag tartóval rendelkeznek, ami nagyon észrevehető. A Modern verziók vékonyabb vagy keskenyebb támasztékkal rendelkeznek, vagy egyáltalán nem rendelkeznek támasztékkal.

ez esztétikailag vonzó lehet, de sokkal inkább akadály lenne az ügyetlen ujjaim és bármilyen vágógép között.

fogantyú

a Wusthof stílusainak többsége polioximetilénnek nevezett szintetikus anyagból készült fogantyúval rendelkezik, amely valódi fának tűnik; ezek közé tartozik a klasszikus és a klasszikus Ikon.

a Vonalstílus teteje, az Ikon (nem tévesztendő össze a klasszikus Ikon) valódi fa fogantyúkkal kapható, az egyik vonal (az Epicure) pedig újrahasznosított faszálakból készült fogantyúkat tartalmaz.

a bélyegzett vonal legolcsóbb opciói (a Pro) más szintetikus anyagból készülnek, amely nem néz ki vagy nem érzi magát fának, de az ergonómikus kialakítás ezt pótolja.

Vásárlási útmutató

jelenleg hét különböző termékcsalád áll rendelkezésre a Wusthof-tól mind a teljes konyhai késkészletben, mind az egyes darabokban.

a legnagyobb különbség ezek között a fogantyúkra vonatkozik, de áttekintem az összes különböző lehetőséget veled, így jó képet kaphat arról, hogy mit kínálnak, és melyik lehet a legjobb választás az Ön számára.

Classic

a Classic vonal éppen ez: egy sor kések, amelyek teljesen klasszikus design.

a Fekete fogantyú hármas szegecselt polioximetilénből készült, amely valódi fa megjelenésű és textúrájú. Ezek a kések teljes méretű támasztékkal is rendelkeznek a védelem érdekében.

Wusthof klasszikus 8 hüvelykes Szakácskése, elérhető az Amazonon

ez a Wusthof által szállított legnépszerűbb termékcsalád. A kések legnagyobb választékát is kínálja, így tökéletes mind otthoni, mind professzionális konyhákhoz.

a Classic vonal mintegy 70 különböző kés áll rendelkezésre. A konyhában a leghasznosabb eszköz, a szakács kés, 8, 9, 10, 12 és 14 hüvelykes méretben kapható. A legtöbb felhasználáshoz elegendő a 8 hüvelykes verzió.

ha inkább a japán stílusú pengéket részesíti előnyben, a klasszikus kialakítás különféle méretű santokus (például ez a 7 hüvelykes opció), egy 7 hüvelykes nakiri és egy 7 hüvelykes chai dao opció.

ezután többféle sajtkés közül választhat, köztük egy 5 hüvelykes lágy sajthoz, egy maratott penge a keményebb sajthoz, és egy rövid ék alakú penge, amelyet egyedileg terveztek a kemény sajtok, például a parmezán aprításához. Szeretek szórakoztatni, így nekem, ez a dobozos készlet mindhárom klasszikus sajtkés tökéletes.

Wusthof Classic 7 darabos evőeszközkészlet Tárolóblokkkal, elérhető az Amazon-on

a Classic kollekciónak lehetősége van szeletelésre, csontozásra, darabolásra, sőt néhány extra széles szakácskésre is, mint ez a 8 hüvelykes változat, a nagyobb húsdarabok lebontására. Néhány komoly mészárlásért, megkaphatja ezt az átlagos kinézetet 7 6 hüvelykes hasító.

azok számára, akik szettet szeretnének vásárolni, a Classic rengeteg különféle változatban kapható. Az összes blokkkészlet konyhai ollót tartalmaz, a legtöbb pedig 9 hüvelykes élező acél szerszámmal is rendelkezik.

személy szerint szeretem az Akácfa színét ezen a 9 darabos blokkkészleten. Ha csak az alapok érdekelnek, ez az egyszerű 5 darabos készlet kiváló, és jó vétel is.

ha szélesebb választékot szeretne a munkagépek közül, akkor 10, 12, 14, 16, 20, még 36 darabos készletek is.

nincs számláló hely egy késblokk számára? Nem probléma! Ez a 9 darabos készlet egy fiókban lévő tárolótálcával rendelkezik, így a gyűjtemény szervezett és szem elől tartható.

mint láthatja, a klasszikus termékcsaláddal minden egyes konyhai igényhez rendelkezésre áll egy lehetőség.

olvassa el az ügyfelek véleményét és ellenőrizze az árakat most.

Classic Ikon

egy lépés a klasszikus a klasszikus Ikon. Ezek a termékek ugyanolyan reális szintetikus fogantyúkkal rendelkeznek, mint a Classic vonal.

a legnagyobb különbség a kettő között a kettős tartó stílus, az egyik a penge alatt, a másik pedig a fogantyú alján található.

Wusthof Classic Ikon 8 hüvelykes Szakácskése

a kés közepén lévő keresztmetszet csak fél támasz. Ez még mindig nyújt némi védelmet a csülök csúszása ellen, de lehetővé teszi a penge könnyebb élesítését egészen a végéig.

egy második támaszt adtunk a kés fenekéhez, hogy hozzáadott egyensúlyt biztosítsunk. Bizonyos vizuális szimmetriát is ad azzal a kis acéllal a végén, hogy megfeleljen a fogantyú feletti acélnak.

Wusthof Classic Ikon 12 darabos Blokkkészlet

ez a sorozat krémszínű fogantyúval is kapható, amely ugyanabból a szintetikus anyagból készül, így ugyanazt az érzést kaphatja kissé eltérő megjelenéssel.

Classic Ikon Creme 7 darabos dió kés blokk készlet

ez egy közepes méretű kollekció, 28 különböző stílusban és méretben kapható. Kapható egy 6, 8, 9 vagy 10 hüvelykes szakácskéssel, valamint egy 7 hüvelykes santoku-val, tisztességes választék közül választhat.

megtalálható a hasznosság, a csontozás, a hámozás, a filézés és a fogazott kenyérkések is.

ami a készleteket illeti, számos különböző kétkéses készlet áll rendelkezésre, valamint több blokkkészlet 5, 7, 8, 10, 12, 14, 16, vagy 26 darab.

nézze meg, mit mondanak mások az Amazon-on.

Epicure

esztétikailag ez a Wusthof által kínált kedvenc késcsaládom. Ez a fogantyú teszi ezt a lehetőséget annyira vonzóvá számomra.

a fogantyú Richlite-ből készül, amely fenntartható módon termesztett és újrahasznosított farostokból készült kompozit anyag. Ez környezetbarát, és gazdag, meleg barna színe is van, amit szeretek.

Wusthof Epicure 2 darabos előkészítő késkészlet

a fogantyú alakja eltér a többi termékcsaládtól. Nem olyan vastag, a kissé lekerekített forma pedig igazán kényelmes illeszkedést biztosít a kézben. Ráadásul kissé hosszabb, mint a többi fogantyú, így a nagyobb kezek nem érzik magukat összehúzódva.

az Epicure vonalat valójában a Sur la Table előkelő szakács-és étkezési kiskereskedő számára tervezték, megerősítve az Epicurean-t, a vágódeszka gyártóját. Az Epicurean vágódeszkái ugyanabból a gyönyörű Richlite anyagból készülnek.

ezeknek a késeknek a pengéje kissé eltér a többi vonaltól. Ahelyett, hogy egyenes gerinc lenne, ezek hátának nagyon finom kifelé görbéje van. Maga a penge kissé szélesebb, hogy könnyebben kezelje a nagyobb húsdarabokat.

Epicure 7 darabos késblokk készlet

végül az Epicure pengék még egy speciális kerámia bevonatot is kapnak, hogy megakadályozzák az étel tapadását. Ez a
Epicure vonal valóban mindent tartalmaz!

az egyik figyelmeztetés az, hogy ebben a sorban lényegesen kevesebb lehetőség áll rendelkezésre. Ami a szakács késeit illeti, az Epicure sorban 6, 8 vagy 9 hüvelykes pengét kaphat.

van egy 7 hüvelykes santoku, egy vágókés, egy előkészítő készlet két pengével, és egy fogazott kenyér opció áll rendelkezésre. És csak egy blokkkészletet kínálnak, amely 7 darabot tartalmaz akác fa blokk tárolásra.

ha nem keres egy hatalmas fajta a konyhában, és tetszik a megjelenés ezek, mint én, egy vagy két ilyen pengék vagy a blokk készlet lenne a legjobb választás.

nézze meg, mit mondanak mások az Amazon-on.

Gourmet

ez a Wusthof felső kategóriás bélyegzett vonala, lézerrel vágva, speciálisan edzett, magas széntartalmú rozsdamentes acélból. Ezek a bélyegzett kések ugyanúgy néznek ki, mint a klasszikus termékcsalád, azzal a különbséggel, hogy ezek nem kovácsolt kések.

Wusthof Gourmet 8 hüvelykes Szakácskése

ugyanolyan teljes tang és fa megjelenésű Polipropilén fogantyúkkal rendelkeznek. Ha nem aggódik amiatt, hogy szüksége van a kovácsolt edzett acél extra tartós szilárdságára, a Gourmet vonal nagyszerű lehetőség azoknak a szakácsoknak, akik egy kis pénzt szeretnének megtakarítani.

majdnem annyi darabbal, mint a Classic vonal, az ínyenc termékcsalád sokféle lehetőséget kínál konyhájához. Csak a szakács kés kategóriájában kaphat 5, 6, 8, 9 vagy 10 hüvelykes opciót.

ínyenc 18 darabos késblokk Bükkben

számos különféle sajtkést, több steak kést, néhány ázsiai stílusú pengét és sok más speciális lehetőséget találhat, például egy 10 hüvelykes sült marhahús faragót.

ha egy blokkkészlet az, amit keres, akkor jó választás közül választhat a Gourmet vonalon. Nekik van 7, 10, 12, 14, 18, 23, 36 darabos készlet áll rendelkezésre.

ellenőrizze az árakat és olvassa el az ügyfelek véleményét az Amazon-on.

Grand Prix II

ez a gyűjtemény a legjobb vétel az összes kovácsolt vonalak elérhető. A klasszikus vonal ugyanolyan pengeszél-szélességgel és teljes méretű támasztékkal rendelkeznek, de szintetikus fogantyújuk szintetikusnak tűnik, szemben a faszerű megjelenéssel.

Wusthof Grand Prix II 8 hüvelykes Szakácskés

a fogantyú enyhe görbülete ergonomikus kialakítású, nagyobb kényelmet és irányítást kínál az elfoglalt kezek számára. A fogantyú görbülete jobban emlékeztet a klasszikus Ikon-ra, mint a klasszikus dizájnra, de a különböző anyag kevésbé súlyos és kevésbé kiegyensúlyozott terméket eredményez, mint bármelyik.

Grand Prix II 10 darabos késkészlet Tárolóblokkal

ha a Wusthof kovácsolási folyamat minőségét keresi alacsonyabb áron, a Grand Prix II nagyszerű választás-különösen, ha valódi fa fogantyúval vagy a fa kinézetével nem olyan fontos az Ön számára.

ez a sor egy jó kicsit tömörebb, mint a klasszikus sorozat, bár. A Wusthof körülbelül 30 lehetőséget kínál ebben a kategóriában.

Grand Prix II Fekete 9 részes séf Tekercskészlet

kaphat egy 6, 8, 9 vagy 10 hüvelykes szakácskést. Két santokust, egy 7 hüvelykes és egy 5 hüvelykes, valamint kenyeret, segédprogramot és párolási lehetőségeket kínálnak.

ha jó fajtát szeretne vásárolni a konyhájához, akkor kaphat egy 7, 8, 10 vagy 22 darabos blokkkészletet is.

Tudjon meg többet az Amazon most.

Ikon

az Ikon vonal a Wusthof kések termésének krémje. Ez az egyetlen vonal, amely tiszta, valódi fa fogantyúval rendelkezik. A fenntartható afrikai Feketefából készült fogantyú gazdag, sötétbarna, és valóban gyönyörű konyhai eszköz.

Wusthof Ikon 8 hüvelykes Szakácskés Blackwood nyéllel

a valódi fa nyélen kívül az Ikon és a klasszikus Ikon minden más szempontból azonos. Az ikonnak ugyanaz a féltartója van a penge alatt, a hozzáadott tartó pedig a kés fenekén.

Ikon Blackwood 5 darabos Stúdió késblokk készlet

az Ikon sorozat egy kisebb gyűjtemény, csak körülbelül 20 különböző lehetőség áll rendelkezésre. Még mindig megszerezheti az alapjait, például egy 6, 8 vagy 9 hüvelykes szakácskést, vagy egy 5 vagy 7 hüvelykes santoku-t.

speciálisabb felhasználásokhoz az Ikon vonal lehetőséget kínál a kenyér filézésére, darabolására, faragására vagy szeletelésére.

Wusthof Ikon 8 darabos késkészlet Blackwood fogantyúval és dió tároló blokkkal

nagyobb kollekcióhoz 5, 7 vagy 8 darabos blokkkészletet kaphat. Mindhárom készlethez tartozik egy diótömb, amely gyönyörűen illeszkedik a blackwood fogantyúihoz.

tekintse meg az összes különféle választást az Amazon-on.

Pro

a Pro vonal jelenleg az egyetlen elérhető kategória, amely a bélyegzett fajta, nem pedig kovácsolt. Ez a Wusthof által kínált kések legolcsóbb kategóriája.

Wusthof Pro Szakácskése, 8 hüvelykes

a Pro ergonómikus kialakítású és csúszásmentes fogantyúval rendelkezik, amelyet kifejezetten a kényelem és a vezérlés érdekében terveztek. Ez készült, és úgy néz ki, mint egy puha Polipropilén.

ha alacsonyabb áron keresi a Wusthof minőségét, a Pro mindenképpen jó választás az Ön számára, különösen, ha tudja, hogy nem lesz szüksége a kovácsolás által nyújtott extra szilárdságra.

Wusthof 7 darabos professzionális késkészlet

a Pro sorozat tömörebb változat, mint a bélyegzett pengék ínyenc sora, de mégis jó választékot kínál az alapokból.

kaphat egy 8, 9, 10 vagy 12 hüvelykes szakácskést. Az ázsiai stílus rajongói számára a Pro 7 hüvelykes santoku-ban érkezik. Filézést, csontozást, hámozást, hámozást és hasznossági lehetőségeket is kínálnak.

az egyetlen dolog, amit a Pro sorozat nem kínál, egy blokkkészlet. Van egy 5 darabos indítókészlet, amely 3 1/2 hüvelykes, 9 hüvelykes kenyérrel és 10 hüvelykes szakácskéssel, valamint egy 9 hüvelykes élezőacél és egy 8 Zsebes késtekercs tárolásra.

nézze meg, mit mondanak mások az Amazon-on.

Melyik Sorozat Az Ön Számára?

mint láthatja, rengeteg lehetőség áll rendelkezésre, és kissé túlterheltnek érezheti magát. De van néhány kérdés, amelyet feltehet magának, hogy segítsen szűkíteni a dolgokat.

először is, mennyire fontos neked egy szuper erős penge? Ha tudja, hogy az évek során sokat fogja használni ezeket az edényeket, és nehezen vágható ételeken használja őket, akkor érdemes az egyik kovácsolt gyűjteményhez menni.

ha nem számít arra, hogy az évek során verést ad a szerszámainak, vagy úgy gondolja, hogy ez a temperálási folyamat nélkül rendben lenne, akkor az egyik kevésbé drága bélyegzett gyűjtemény rendben lenne.

ínyenc 18 darabos evőeszközök Akác blokkban

ha úgy dönt, hogy bélyegzett fajtát választ, akkor csak két kollekció közül választhat. Ha nem igazán érdekel, hogy néz ki a fogantyú, a Pro sorozat nagyszerű, mert nagyon költségtudatos.

ha inkább valami fát szeretne, akkor a Gourmet vonal a választás az Ön számára.

most, ha a kovácsolt penge valóban fontos az Ön számára, és van pénze költeni ezekre a drágább lehetőségekre, akkor van még néhány választási lehetősége.

klasszikus 9 darabos Cherry Knife Block Set

a klasszikus stílus és a régi fellebbezést, akkor nem lehet baj a Classic collection. Egy kicsit modernebb megjelenés érdekében, ezzel a kanyargós fogantyúval, a klasszikus Ikon remek választás.

klasszikus Ikon 14 darabos dió kés blokk készlet

ha fontos számodra, hogy valódi fa nyél legyen, akkor tudod, hogy az Ikon sorozattal és a gyönyörű afrikai Blackwood fogantyúval kell menned.

ha nagy kezed van, vagy csak tetszik a kinézete, mint én, akkor az Epicure vonal lenne az út. Ez egy nagyszerű választás mindenki számára, aki környezetvédelmi gondolkodású.

végül, ha igazán szeretné a kovácsolt penge extra tartósságát, de nem látja, hogy annyit fizetne, mint egy Ikonért vagy egy Klasszikusért, a Grand Prix II sorozat tökéletes lenne. Ugyanazt a kiváló minőségű kovácsolt pengét kapja alacsonyabb áron, ami a könyvemben mindenki számára előnyös.

nincs rossz választás!

nem számít, melyiket vásárolod, csak tudd, hogy amikor Wusthof kést vásárolsz, nagyon jó minőséget vásárolsz, és valamit, amit évekig és évekig használhatsz.

tehát van olyan olvasónk, akinek van Wusthof kés? Hogyan hasonlítható össze más késekkel, amelyek a múltban voltak? Tudassa velünk a megjegyzés részben!

és ha még mindig vásárolni a pefect penge, ne felejtsd el, hogy nézd meg az összes kichen kés vásárlási útmutatók.

termékfotók a Wusthof jóvoltából. Eredetileg megjelent augusztus 17, 2017. Utolsó frissítés: Január 5, 2020 nál nél 4: 49 am